Zelfgemaakte volkorencroutons
OK jongens dit is officieel het makkelijkste wat er bestaat. Plus, het is gemaakt met vier ingrediënten die je zeer waarschijnlijk op dit moment in huis hebt. Ik voeg dit zeker toe aan de lijst van dingen die ik nooit meer in de winkel koop, samen met pindakaas en hummus!
Ik zal het kort en bondig houden. Snij volkoren brood in blokjes, en meng het brood met olijfolie, zout en peper in een kom. Voeg eventueel andere kruiden toe (rode peper, knoflookpoeder, oregano, etc.). Spreid het uit op een met perkament bedekte bakplaat en bak het 10 minuten op 400 graden, of tot het geroosterd is.
…..yep. Dat is het.
Perkamentpapier is mijn nieuwe beste vriend (mijn bakplaten zijn er ook dol op, want zo blijven ze er als nieuw uitzien! Whoa, heb ik daar net een jingle gemaakt? Ik denk dat ik een nieuwe carrière roeping heb gevonden.)
Er zijn drie geweldige dingen aan dit.
- Je kunt deze in een luchtdichte zak of container ongeveer een week bewaren (misschien meer, ik weet het niet omdat ik ze als snack blijf eten. Voel je niet slecht voor mij- ik beloof je dat “croutons als tussendoortje” niet zo zielig is als het klinkt. Het was eigenlijk best lekker en ik zou het zo weer doen. En dat zal ik ook doen. Nu meteen. Excuseer me. Yum yum crunch crunch yum.)
- Het is VEEL goedkoper dan in de winkel kopen (een pakket croutons is ongeveer $ 2-2,50, terwijl een partij van deze minder dan $ 1 kost).
- Je controleert de ingrediënten die je gebruikt. Heb je ooit gekeken naar de ingrediëntenlijst van in de winkel gekochte croutons? Het is niet mooi. Neem bijvoorbeeld de ingrediënten in Pepperidge Farms Ui en Knoflook croutons (bron: labelwatch.com):
Ongebromeerde ongebleekte verrijkte tarwebloem , plantaardige oliën (Canola olie, zonnebloemolie en / of sojaolie), High Fructose Corn Syrup, uienpoeder, zout, knoflookpoeder, bevat 2 procent of minder van Maltodextrine, Gedehydrateerde Romano kaas (melk, zout, kaasculturen, enzymen), wei, dinatriumfosfaat, melkzuur, natuurlijke smaakstoffen, gist, azijn, gedistilleerde monoglyceriden, gerstemout, dextrose, tarwebloem, specerijen en kurkuma (kleur).
Zolang je ervoor zorgt dat je volkorenbrood 100% volkoren is en geen andere toevoegingen bevat die je moeilijk kunt uitspreken, is het maken van je eigen croutons 100% schoon!
Leg een paar van deze croutons op wat babygroenten met zelfgemaakte ranchdressing en viola! Je hebt een heerlijke salade voor elke gelegenheid – een etentje met het gezin of een feestje of barbecue. (NOOT: Voor de goede orde, hoewel ik denk dat deze croutons een geweldige snack zijn, zou ik niet zo ver gaan om ze alleen in een schaal te doen voor een feestje met tandenstokers aan de zijkant als een uur d’oeuvre. Blij dat we dat hebben opgehelderd).
Gemaakte volkoren croutons
Klik op de sterren om te beoordelen!
Print Pin
Ingrediënten
- 4-6 sneetjes volkorenbrood in blokjes
- 2-3 eetlepels extra vergine olijfolie
- zout en peper naar smaak
- andere specerijen naar smaak zoals geplette rode peper,knoflookpoeder, uienpoeder, enz. (optioneel)
Instructies
-
Meng in blokjes gesneden brood, olijfolie, zout, peper en eventuele andere kruiden in een grote kom tot het brood gelijkmatig bedekt is.
-
Verplaats het brood over op een met bakpapier beklede bakplaat. Verdeel gelijkmatig, zodat de croutons elkaar zo min mogelijk overlappen.
-
Bak ongeveer 10 minuten op 400 graden, of tot ze geroosterd zijn.
Noten
- Opslaan in een luchtdichte verpakking of zak en ongeveer een week houdbaar in uw voorraadkast.
- In de voedingswaarde-informatie is geen rekening gehouden met eventueel toegevoegd natrium van kruiden naar smaak, eventuele optionele ingrediënten, en het houdt geen rekening met merken. Voel je vrij om het zelf te berekenen met behulp van deze calculator of door het recept toe te voegen aan Yummly.