Als u op zoek bent naar geweldige steaks in Walt Disney World, dan is dit de plek om te komen. Het Yachtsman Steakhouse is een Table Service Restaurant in het Yacht Club Resort. Het is een Signature Restaurant en vereist 2 Table Dining Credits als u gebruik maakt van het Disney Dining Plan. Het doet wel mee aan Tables in Wonderland waardoor je %20 korting krijgt op je eten en drinken, wat altijd mooi meegenomen is! Yachtsman Steakhouse accepteert ADR’s 180 dagen van tevoren en terwijl het niet zo populair is als sommige restaurants, is het nog steeds moeilijk om een tafel te krijgen, vooral in het drukke seizoen, dus maak een reservering zo snel als je kunt.

Yachtsman Steakhouse biedt een verscheidenheid aan verbazingwekkende gerechten, waaronder een aantal geweldige visgerechten, maar ze zijn echt gespecialiseerd in … je raadt het al … Rood vlees, grote sappige plakken ervan! In feite velen zetten het in het gesprek voor beste biefstuk op eigenschap. Een Signature Restaurant zijn betekent dat je hier geen goedkope maaltijd zult vinden, maar ik heb altijd gevonden dat de kwaliteit gelijk is aan de prijs. Ook een zekere “business casual” dress code is vereist, dus ik zou niet komen in een tanktop en slippers. 😉

Yachtsman’s wordt vaak een beetje over het hoofd gezien omdat je naar de Yacht Club moet reizen om daar te eten en wordt ook gezien als een beetje “stoffig”. Maar is dat wel zo? Hoe verhoudt het zich tot andere Steak zwaargewichten zoals Le Cellier, Shula’s en Jiko?

Het is al een paar jaar geleden dus ik wilde een Yachtsman Steakhouse Full Review doen. Ik hoop dat de goede ervaringen die we in het verleden hebben opgedaan zich deze keer voortzetten.

Sfeer:

Om bij Yachtsman te komen moet je je weg vinden naar het Yacht Club Resort en je een weg banen naar de achterkant bij het zwembad. U kunt vervoer nemen naar Epcot, Hollywood Studios of een van de andere Epcot Resorts zoals het Boardwalk Resort, Beach Club of Swan and Dolphin. Om het makkelijk te maken zou ik aanraden om Epcot of Hollywood Studios op dezelfde dag te doen en dan gewoon naar het Yacht Club Resort te lopen of een boot vanuit het park te nemen.

Als je vanaf de waterkant van het resort komt dan kom je uiteindelijk hier de achteringang van de Yacht Club tegen:

Ga het pad op en sla rechtsaf en je ziet meteen de ingang van Yachtsman Steakhouse!

Het eerste wat u ziet als u binnenkomt is de droogkamer waar de slagers de steaks snijden en bereiden:

Al het vlees in het Yachtsman Steakhouse wordt in eigen huis gesneden, u weet dus dat u een verse kwaliteitssteak krijgt en niet iets dat voorverpakt is.

Hier gaat de slager aan het werk:

Kijk eens naar die concentratie, zelfs met de camera in zijn gezicht heeft hij niet één keer opgekeken! Hier is een foto van het vlees als hij klaar is met snijden:

Als de steaks zijn gesneden, worden ze op rekken gelegd om te rijpen met kaartjes waarop staat wanneer ze zijn gesneden en wanneer ze moeten worden gebruikt:

Dat zijn nog eens mooie steaks!

Nu is de stijl hier positief of negatief voor u, afhankelijk van uw smaak, want het Yachtsman Steakhouse heeft precies dat als thema, jachten.

Als u naar links kijkt, naar de bar, krijgt u een beter idee van het decor. Dennenhouten balken langs het hoge plafond, samen met prachtige kroonluchters:

Een cool kenmerk dat in veel luxe Disney restaurants te vinden is, is de open keuken:

Draai naar rechts en je vindt de ingang naar de Main Dining Hall:

Sommigen klagen over het decor, ze vinden het zelfs stoffig of snobistisch. Persoonlijk houd ik van het natuurlijke hout en de zachte tinten die overal te vinden zijn. Het moet doen denken aan een zeevarend stadje in New England, en dat is ook precies wat het doet. Je zult niet weggeblazen worden door het decor, zoals in een plaats als Moritmoto’s, maar dat is ok want dat is niet het centrale punt hier, het is het eten.

De Main Dining Room is een grote en open ruimte. Weer meer rijke kleuren van het hout:

De verlichting hier is uitstekend, vooral als de zon nog schijnt door de grote ramen met uitzicht op het zwembad bij Stormalong Bay. Dat is verfrissend, want bij sommige steakhouses moet je praktisch een zaklamp meenemen om iets te kunnen zien:

Deze kamer is prachtig en heeft een geweldig uitzicht op buiten:

Een van de tafels in de grote eetzaal:

Dit is de achterste eetzaal en waarschijnlijk de meest intieme kamer van Yachtsman. Als u op zoek bent naar meer rust en privacy kunt u hier terecht:

Of u kunt vragen om een van de zitjes die prachtig zijn:

Let op de prachtige, strakke verlichtingsarmaturen op de balken:

Er hangt nog meer typisch zeemansgerei aan de muren, zoals dit scheepsrad:

Er hangen enkele mooie schilderijen….van jachten natuurlijk:

Ok, we zijn klaar met rondkijken en we zijn klaar voor het eten!

Voedsel:

Zoals ik al zei kwamen we hier voor biefstuk, en veel ook, want dat is duidelijk de specialiteit van het huis. Al het rundvlees is van hoge kwaliteit en graangevoerd, wordt gesneden en gerijpt in eigen huis en bereid op een eikenhouten grill in de open keuken. Dat resulteert in een van de lekkerste biefstukken in Walt Disney World. Als uw portemonnee zich vol voelt en u wilt een dinerervaring die u nooit zult vergeten, ga dan voor de 32 oz Porterhouse voor twee of de 100% Japanse Wagyu Beef Strip Loin, ze kosten respectievelijk $119 en $125, maar ze zullen uw leven veranderen!

Naast steak biedt Yachtsman nog een aantal andere heerlijke opties waaronder Verse Zeevruchten zoals Kreeft, Zalm en Garnalen. Verwacht typische Steakhouse voorgerechten en bijgerechten zoals Soepen en Salades, Champignons, Roomspinazie en Truffel Mac en Cheese.

Zoals veel Disney restaurants heeft het menu de neiging om een aantal basisgerechten te hebben die je het hele jaar door kunt vinden en dan een aantal opties die seizoensgebonden zijn, dus als je niet precies dezelfde dingen vindt die wij tijdens ons bezoek hadden, kun je waarschijnlijk iets soortgelijks of zelfs beters vinden als je gaat!

Kijk eens naar deze schoonheden…vers gesneden en droog-gerijpt. Het zal zo moeilijk worden om te kiezen….

Die 21 dagen Dry-aged Kansas City Strip ziet er geweldig uit:

Om onze maaltijd goed te beginnen bestelden we een fles Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon 2013, ok eigenlijk 2 flessen maar wie telt er? De wijn zelf was uitstekend, evenwichtig met een geweldige structuur en perfect voor … biefstuk!

Ze brachten ons eerst onze gratis broodmand, dit ding was geweldig!

Het eerste en lekkerste brood waren de Ui Brioche-stijl broodjes die niet van deze wereld waren! Ze waren uit elkaar te trekken en hadden een lichte, luchtige textuur binnenin die ongelooflijk was! Kijk eens naar die binnenkant die ik met boter had ingesmeerd:

Naast dat waren er ook meer traditionele zuurdesembroodjes die ook heerlijk waren:

De boterplank hier was iets speciaals omdat er niet alleen verse boter met grof zeezout op lag, maar elk bord had ook een gigantische geroosterde knoflookteentje! Het was zoooo lekker en mijn vrouw was zoooo boos op me dat ik het had opgegeten 😉

Verder aten we een Caesar Salade ($12) met Romaine sla, Parmigiano Reggiano, Coppa Secca en Focaccia Crouton. Is er echt een ander soort salade te krijgen?

Ik ben een zelfbenoemde expert op het gebied van Caesar Salades en heb mijn deel gegeten, maar dit ding was geen grapje! Het was een zeer grote portie, zelfs genoeg om te delen als je van dat soort dingen houdt. De sla was echt vers en knapperig en de Parmigiano was superdun gesneden zodat je echt de scherpte van de smaken kon proeven. De dressing is wat meestal de Caesar salade maakt en deze was geweldig!!

De Coppa, dat is een Italiaans gepekeld vlees dat van de nek van het varken komt, was een groot compliment. Ik ben in Italië gewend om Coppa op broodjes te eten, dus ik heb het nog niet eerder op een salade gegeten, maar het paste overal heel goed bij. Tot slot was de focaicca crouton erg smaakvol, lekker knapperig maar niet te hard, knapperig met een vleugje knoflook. Mijn vader en ik waren het er allebei over eens dat dit een van de beste Caesar salades was die we ooit hebben gegeten!

De volgende was de Franse uiensoep ($12) met een zuurdesem crouton en bedekt met Gruyere kaas:

Wauw, weer een home run! Ik heb in lange tijd niet meer zo’n lekkere gegeten. De kaas was overvloedig. Er kan nooit genoeg kaas zijn… en ook de juiste hoeveelheid brood binnenin. Je kon de uiensmaak proeven, maar niet overheersend.

Dit is perfectie hier…

Stringerige kaas maakt me :))))))))

Eerlijk gezegd geweldig, beter dan die bij Be Our Guest en de beste die ik ooit in Walt Disney World heb gehad.

Omdat het nu bijna onmogelijk was om binnen een meter of 10 van ons te blijven staan na 2 gangen per stuk met knoflook of ui erin besloten we het eens over een andere boeg te gooien. We gingen voor de Lobster Bisque ($13) die gemaakt is met verse Maine kreeft, Creme Fraiche, fijne kruiden en citroen:

Uitstekende Bisque. Niet zo goed als die bij Narcoossee, maar nog steeds erg goed. Lekker romig, heel zacht, met een behoorlijke hoeveelheid stukjes kreeft erin. Er zat ook een kleine kick aan, niet pittig, maar een kick. Zeer goed.

We probeerden ook de Jumbo Shrimp Cocktail ($19) die een beetje Old Bay besprenkeld had en kwam met citroen en een zelfgemaakte cocktailsaus:

Deze waren goed, niet geweldig. De cocktailsaus was niet te pittig en had een lekkere smaak en de Old Bay is altijd welkom bij garnalen. Er waren 6 Jumbo Garnalen maar voor de prijs waren ze niet super jumbo. Ze waren vers met een goede textuur maar er zat niet genoeg smaak aan de garnalen zelf.

Get ready to get your carnivore on, want we hebben onze keuzes van Entrees gemaakt en ze worden naar de keuken gestuurd om boven die eikenhouten grill te worden gebakken:

Eerste was de 12oz New York Strip Steak ($49) met een Peppercorn Brandy Sauce en Potato Gratin:

Wauw, mooie smaak en perfect medium-rare gebakken zoals ik het graag heb. New York Strip kan soms een beetje taai zijn omdat het minder vet vlees is, maar het was mals, smaakvol en de peperkorrelsaus was er uitstekend bij. De 12 oz was ook een goede grootte portie.

U kunt zien hoe mooi die binnenkant is:

De Aardappelen Gratin waren ook echt goed. Ze waren perfect gekookt, want soms zijn ze bijna rauw als je ze eet. De kaas en de saus eronder waren heel mooi vermengd met de aardappelen en de bovenkant was perfect krokant! Geweldig!

Volgende was de 10oz Black Angus Filet Mignon ($54) met aardappelpuree en een Cabernet wijnsaus:

De filet was heerlijk, en heel erg mals zoals filet hoort te zijn. Goed gekookt en gekruid. De Cabernet reductiesaus was zeer subtiel en overheerste de smaak van het vlees niet. De bijbehorende aardappelpuree was een beetje gewoontjes, ze hadden eerlijk gezegd niet veel smaak, maar waren fatsoenlijk. Ik bedoel aardappelpuree vergeleken met de Gratin is niet echt eerlijk. Over het geheel genomen was het echt goed, maar de Filet bij Le Cellier is nog steeds koning voor mij.

Ten slotte was er degene waar ik echt naar uitkeek, de 16oz Prime Rib Eye Steak ($54) bedekt met Blue Cheese Butter en geserveerd met een Brioche en Beenmerg:

Dit ding is waar dromen van gemaakt zijn! Bij de eerste hap zei mijn vrouw dat dit de beste biefstuk was die ze ooit had gehad:

Als rib-eye barstte dit ding van de smaak, en overgoten met blauwe kaasboter maakte het alles zo rijk en sappig en bracht het naar een nog hoger niveau van verbazingwekkendheid. Het was een gigantisch stuk vlees dat we uiteindelijk deelden tussen ons twee:

Het was precies de juiste malsheid en smolt recht in je mond, vooral in het midden. Gewoon geweldig en een van de beste biefstukken die ik ooit heb gehad!

Het werd vergezeld van beenmerg en een brioche. Nu is het idee van beenmerg uit een koeienbot zuigen misschien niet echt eetlustopwekkend, maar als je het eenmaal geprobeerd hebt, wordt het dat wel! De Italiaanse naam is Osso Buco en het is een traditioneel gerecht uit Milaan en mijn vrouw is er helemaal weg van. Als expert zei ze dat het goed te vergelijken was met andere gerechten die ze eerder had gegeten en dat het van binnen erg sappig was.

Het briochebroodje was vrij eenvoudig en was erg lekker om al het biefstukvocht en de blauwe kaasboter op te nemen die van het bord was overgebleven:

Tot slot kregen we nog een portie truffelmacaroni met kaas ($12), omdat we tot dat moment natuurlijk echt een lichte maaltijd hadden! De pasta was gemaakt van Orecchiette Pasta (wat “kleine oortjes” betekent), Reypenaer kaas en natuurlijk truffels:

Er zaten ook nog een beetje knapperige draderige uitjes bovenop die een leuke textuur toevoegden. De pasta was romig en kaasachtig, maar je moet echt van truffels houden om deze macaroni met kaas lekker te vinden, de smaak is erg sterk. Mijn zwager was er helemaal weg van, hij vond het echt onwerkelijk. Ik persoonlijk vond de smaak een beetje te sterk, dus het hangt van de smaak af.

Ofschoon ik op dit punt zo vol zat dat ik het restaurant uitgerold moest worden, wilde ik jullie niet achterlaten zonder op z’n minst het toetje geproefd te hebben. Ik was de enige die dapper genoeg was om de confrontatie aan te gaan! Ik kreeg de Lemon Blueberry Cheesecake ($10) met Lemon Curd en Blueberry Crumble:

Ik ben een grote fan van zowel citroen als cheesecake, dus ik keek hier echt naar uit. Ik zou zeggen dat het over het algemeen goed was, niet geweldig. Er zat een stukje “fruitleer” bovenop, wat interessant was. De lemon curd smaak was niet zo sterk als ik het graag heb, en de cheesecake zelf was erg mild, wat denk ik goed is als je net als ik vrijwel alles op het menu hebt opgegeten, maar als je op zoek bent naar iets rijkers, kijk dan ergens anders. Goed, maar niets om over naar huis te schrijven.

Tot slot, een ding dat ik nog niet heb aangeroerd was de service. De service hier was een van de beste die ik ooit in een restaurant heb gehad, waar dan ook. We hadden de hele avond 2 obers aan onze tafel toegewezen omdat de ene in opleiding was en de andere hem observeerde maar hielp. Eerst dacht ik dat we in de problemen zaten omdat we een ober in opleiding hadden, maar hij blies ons weg! Hij wist alles, letterlijk alles van het menu en elke aanbeveling die hij ons deed bleek waar te zijn. Ik wou dat ik zijn naam nog wist, want ik zou hem ten zeerste aanbevelen. Dit is hoe signature dining service zou moeten zijn!

Samenvatting:

Over het geheel genomen hadden we een geweldige ervaring in het Yachtsman Steakhouse, het was zelfs beter dan de laatste keer dat we kwamen. De sfeer zal je niet wegblazen, maar het is warm, schoon, het is niet luidruchtig en het is een leuke plek als je op zoek bent naar een rustige romantische maaltijd. Het eten was van uitstekende kwaliteit, de voorgerechten zoals Caesar Salad, French Onion Soup en de Lobster Bisque waren allemaal uitstekend. De steaks zelf waren ongelooflijk en maken hun reputatie waar als een van de beste 2 of 3 steakhouses op het terrein. Waar precies? Ik zal erover moeten nadenken en binnenkort een lijst maken, maar Yachtsman is daarboven.

Ik vond de prijzen duur, maar in lijn met andere Disney Signature Restaurants. Als je een carnivoor bent zoals ik dan zul je het waarderen en moet Yachtsman op je lijst staan van must-try restaurants in Walt Disney World. Het is zeker een aanrader als je in een van de Epcot Resorts verblijft, want het is op loopafstand van hen, en het is een geweldige date-night locatie zonder de kinderen of voor een speciale gelegenheid. Probeer het eens, u zult niet teleurgesteld zijn!

Yachtsman Steakhouse is een restaurant waar alleen gedineerd wordt en is dagelijks geopend van ongeveer 17.00 tot 21.30 uur. Het Disney Dining Plan wordt ook geaccepteerd, het is een 2 Disney Dining Credit Signature Restaurant. Reserveringen kunnen worden gemaakt via de Disney World website of door te bellen naar (407) WDW-DINE.

Klik hier voor het Yachtsman Steakhouse Menu.

Ik hou van het schrijven van Restaurant Reviews van Walt Disney World en ik hoop dat u vond deze informatief en behulpzaam. Als u deze recensie leuk vond, bezoek dan mijn Disney Dining Reviews Page waar ik nog veel meer Restaurant Reviews heb. Ik ben blij met u te delen wat ik het liefste doe … eten! ? Ik probeer om u de meest grondige en onbevooroordeelde recensies over het eten en restaurants in Walt Disney World, zodat als u het plannen van uw vakantie, weet je de “niet te missen” plaatsen, en waar je niet moet uw tijd verspillen. Ik hoop dat je van deze hebt genoten en van vele anderen in de toekomst!

Jouw gedachten:

Ik wil weten wat je van mijn Yachtsman Steakhouse Full Review vindt en of het overeenkomt met jouw ervaringen daar. Wat is uw favoriete ding bij Yachtsman Steakhouse? Waar staat het in de lijst van Beste Steaks in Walt Disney World? Laat het ons weten in de commentaar sectie hieronder!

Als je genoten hebt van dit artikel, zoals altijd waardeer ik het als je het zou willen delen met anderen via sociale media. Ik werk hard aan het maken van deze website in een nuttige bron voor u en uw familie om uw bezoek aan Walt Disney World te plannen, en ik hoop dat het u kan helpen! Bedankt 🙂