Witte chocolade no-bake koekjes zijn een ideaal dessert voor iedereen die van marshmallows en witte chocolade houdt.

Deze no-bake witte chocoladekoekjes zijn vooral geschikt voor kinderen, omdat ze je kunnen helpen met de bereiding. Naast samen tijd doorbrengen, zullen ze kookvaardigheden leren die hen in de toekomst van pas zullen komen.

Zelfs als je geen kinderen hebt en gewoon een zoetekauw bent, zijn deze no-bake witte chocoladekoekjes geweldig.

Er zijn tientallen recepten voor no-bake koekjes, maar we wilden de dingen veranderen door een recept te maken gemaakt met witte chocolade in plaats van gewone chocolade.

Wat is witte chocolade?

Witte chocolade bestaat uit 55% suiker, 20% plantaardige reuzel, 14% vaste melkbestanddelen en 3,5% melkvet.

Reuzel is het belangrijkste ingrediënt in witte chocolade en heeft een smeltpunt dat hoog genoeg is om witte chocolade bij kamertemperatuur vast te houden.

Witte chocolade heeft niet de voedingsvoordelen van cacao, maar de smaak is zo heerlijk dat ik hem zo vaak mogelijk probeer te gebruiken bij het bakken van lekkernijen.

Ingrediënten voor no-bake witte chocoladekoekjes

Naast witte chocolade bevatten deze no-bake koekjes ook ouderwetse haver, havermeel, suiker, marshmallows, melk en vanille essence.

De hoeveelheid suiker die je aan de mix toevoegt, hangt af van het type witte chocolade dat je gebruikt.

Elk stuk witte chocolade bevat gemiddeld meer dan de helft van zijn gewicht aan suiker. Proef dus het mengsel voor je de suiker toevoegt, en voeg dan de suiker beetje bij beetje toe om te zoete koekjes te vermijden.

De beste smaakcombinaties met witte chocolade

We houden om vele redenen van vanille. Vanille heeft een zeer klassieke smaak en is te vinden in bijna alle supermarkten.

Als je geen vanille-extract of -essence wilt gebruiken, is een andere heerlijke optie het gebruik van amandelessence.

Als je geen van beide hebt, kun je ook citroenschil gebruiken. Citroenen zijn bijna altijd voorradig in bijna alle keukens. Het raspen van citroenen is snel, eenvoudig en goedkoop. De citrussmaak is perfect in combinatie met witte chocolade.

How To Make White Chocolate No-Bake Cookies

Lees de instructies hieronder om te zien hoe we deze witte chocolade no-bake koekjes stap voor stap hebben gemaakt. De receptkaart heeft nog meer gedetailleerde instructies, dus zorg ervoor dat je die ook bekijkt.

Stap 1: Verzamel je ingrediënten.

Bekleed een bakplaat met waspapier en zet apart.

Stap 2: Magnetron de melk, vanille en witte chocolade.

In een mengkom doet u de melk, de vanille en de witte chocolade. Roer het een beetje door en zet het tien seconden in de magnetron op de ontdooifunctie.

Haal het voorzichtig uit de magnetron. Roer door en als er nog hele stukken chocolade zijn, herhaalt u de procedure tot de witte chocolade helemaal is gesmolten.

Stap 3: Haal het witte chocolademengsel uit de magnetron en roer de suiker erdoor.

Stap 4: Voeg de marshmallows toe aan het mengsel en roer met een houten lepel.

Microwave de kom opnieuw gedurende 15 seconden, totdat de marshmallows gesmolten zijn.

Stap 5: Haal de kom uit de magnetron en roer goed.

Stap 6: Voeg de ouderwetse haver en havermeel toe en roer.

Stap 7: Schep het mengsel op een bakplaat met een ijsschep of een grote lepel.

Rangschik de koekjes met ten minste drie centimeter tussenruimte.

Stap 8: Besprenkel met chocoladesaus of Nutella (optioneel).

Blijf de bakplaat ongeveer 2 uur in de koelkast. Haal de koekjes daarna van de plaat en bewaar ze in een luchtdichte bak in de koelkast.