Wanneer de Noordpool van de zon wegkantelt, heerst de winter over de Noordelijke Hemishpere. De zon staat laag aan de hemel en de dagen zijn kort. Het is ijskoud in sommige delen, terwijl koudere delen bedekt zijn met sneeuw, de perfecte tijd voor sneeuwbalgevechten en skiën. In mijn stad sneeuwt het nooit, waarschijnlijk omdat hij aan zee ligt. De temperaturen komen ook nooit tot -1. Ik zal de winters hier omschrijven als roze winters die bijtende kou brengen, die voor velen niet erg aangenaam is en de huid ruw raakt tot op de botten. In de noordelijke en bergachtige delen wordt echter het tegenovergestelde ervaren, en de laatste tijd is deze katoenwitte fee in al haar glorie neergedaald. Het heeft bijna alles bedekt. De daken, trottoirs, bergtoppen, velden en alles wat men zich kan voorstellen is bedekt onder het witte laken van de natuur.

Ook denkend aan de winter, komen er warme soepen, noten, koffie, gedroogd fruit en chocolade om de smaakpapillen te prikkelen en om onze reukzenuwen te verwennen, de geuren van leer, specerijen, noten, kruiden, wintervruchten en sneeuw, en om een extra punch toe te voegen, de geur van hout op het vuur. De winter is niet alleen een tijd om te praten over koud weer of om winterkleren te kopen en die leren jassen en Pashmina sjaals uit de kast te halen die bij het aanbreken van de lente waren opgeborgen. Het is ook een tijd die een gevoel van opgetogenheid met zich meebrengt voor de festiviteiten die de een na de ander gevierd worden. Het dragen van geuren in koud weer daarentegen is echt aangenaam en opbeurend omdat ze langer op de huid blijven en warmte geven in bijtende kou.

Elk seizoen komt met zijn eigen geuren en zo komt de winter met de geur van koude winterregen, die opwekkend en stralend is. De ochtend is de koudste tijd om de dag te beginnen, wanneer de eerste zonnestraal de hemel verlicht en naarmate de zon vordert, trekt zij geleidelijk het gordijn van de nacht op om met haar gouden licht op de aarde te schijnen. De lucht is die tijd gevuld met het getjilp van vogels om naar te luisteren, en te ruiken zijn de nuances van aarde besprenkeld met ozon, overgoten met dauw en bespat met mist. Samen ruiken ze echt fris en schoon en een streling voor de reukzin. Het geheel schept werkelijk een magische sfeer. Na deze prachtige ervaring komt de dag op zijn hoogtepunt en gaat dan langzaam over in de schemering, en op dit moment hebben de tinten van de ondergaande zon aan de hemel altijd iets speciaals voor pijnlijke ogen en het ruiken van de lucht is gewoon zo ontspannend. De winteravonden scheppen een heel mystieke sfeer en zijn heel doorzichtig om de geheimen van de betoverende schoonheid van de natuur te onthullen. De lucht ruikt zo wierookachtig met een zweem van amber, een vleugje van de zilte zeebries toegevoegd aan de roze-oranje kleuren van de ondergaande zon. En als het nacht is, is de geur van romige koffie, geroosterde pinda’s, pijnboompitten en pompoenpitten gewoon perfect om alle momenten in het geheugen te bevriezen.

Op plaatsen waar het sneeuwt, worden de winters vaak beschreven als wit en ijzig en om het beeld levendiger te maken is er de geur van bomen bedekt met sneeuw en van nat hout, zachte en groene akkoorden die uit de bladeren dwarrelen. Terwijl de buitenlucht bedekt is met sneeuw en alles vastgevroren is, geeft de binnenlucht een totaal tegenovergesteld beeld. Het is warm en gezellig met hout dat brandt op het vuur, en om nog meer warmte toe te voegen zijn de noten en kruidige koekjes met een heet kopje koffie, een perfecte combinatie van het aroma van noten, kruiden, koffiebonen en hout.

Als we het over geuren hebben, kan ik Estee Lauder’s Cinnabar goed in verband brengen met de winter, de geur van de koude en roze winters van mijn stad die een stad aan zee is. De warme, wierookachtige en kruidige geur creëert een lichtgevende atmosfeer. Oriëntals en gourmands zorgen voor magie in de winter en noten als suikerklontjes, zoethout en chocola zijn een grote troost voor wie af en toe last heeft van de winterblues. Ik zou ook graag de bedwelmende geur van onze lokale bloem willen toevoegen die “Koningin van de nacht” of Raat ki raani in Urdu wordt genoemd. De magie begint ’s nachts wanneer ze haar zoete geur vrijgeeft die net zo krachtig is als jasmijn. Natuurlijke geuren, of beter gezegd de geuren die door moeder natuur worden verspreid, zijn een genot voor elk levend wezen op aarde. Ze komen met het weer mee en hebben het vermogen om te veranderen met de verandering van het weer.

Ik zou graag willen lezen wat u het lekkerst vindt aan de winter en hoe u de geur van kou in uw streken omschrijft? Ik wens jullie allemaal een voorspoedig nieuwjaar!!