Wine Facts
Wijn wordt om vele redenen als alternatief gebruikt. Meestal wordt het door velen gebruikt om de vele smaken die een maaltijd kan bieden te verbeteren en aan te vullen. Afgezien van de rijke smaken, blijkt wijn ook vele gezondheidsvoordelen te bieden. Hier zijn 110 wijnfeiten die u kunnen verrassen!
- De oudste gedateerde wijnmakerij dateert van 4100 v.Chr.
- De bijbel heeft het meerdere malen over overconsumptie van wijn.
- Er is een Griekse God van de wijn genaamd Dionysus.
- Wijn kan van meer dan één druivensoort worden gemaakt.
- Champagneflessen worden van dikker glas gemaakt om de druk van de carbonatie te weerstaan.
- Slechte weersomstandigheden veroorzaakten een grote daling van de wereldwijde wijnproductie in 2017.
- De Phonecians waren verantwoordelijk voor de introductie van wijn aan de oude Grieken die de Romeinen inspireerden om wijnfanaten te worden.
- Thomas Jefferson bracht ooit wijnstokstekken mee terug uit Frankrijk en veroorzaakte een wijnboom in Californië.
- Sparkling witte wijn kan overal worden gemaakt.
- 1.300 druivensoorten worden gebruikt om wijn te maken en te produceren.
- Varianten van de soort Vitis Vinifera worden voor het grootste deel van de wijnbereiding gebruikt.
- De bloemige geur die veel wijnen hebben, wordt veroorzaakt door de damascenone die in druiven voorkomt.
- De kleur van de wijn wordt bepaald door het contact dat het druivensap heeft met de druivenschillen.
- In één kist wijn zitten normaal gesproken 12 flessen.
- Het vullen van een wijnglas met wijn voor een derde deel zorgt ervoor dat het aroma zich in de resterende ruimte kan ontwikkelen.
- Wijn was een serieuze zaak voor de oude Grieken en Romeinen.
- Wijnflessen met het etiket “blend” zijn druivensappen die afzonderlijk zijn gefermenteerd en vervolgens zijn samengevoegd.
- Sprankelende witte wijn die alleen in Frankrijk wordt verbouwd en gebotteld, kan champagne worden genoemd.
- Alleen blauwe en paarse druiven kunnen rode wijn produceren.
- Europese wijnen vermelden vaak de plaats van productie op hun etiket.
Wine Facts Infographics
Aeratie is het inbrengen van zuurstof in wijn.
Dit stelt de wijn in staat zich te ontwikkelen en zijn elementen in balans te brengen. Door de wijn te laten ademen, reageert de wijn op de gassen die zich in de lucht bevinden en verandert zijn smaak.
Er bestaat een term voor mensen die een hekel hebben aan wijn.
De psychologische toestand van mensen die een hekel hebben aan wijn, of wijn zelfs haten, staat bekend als oenofobie. Het is ook bekend als enofobie of oinofobie.
Wijn bevat geen sporen van vet.
Wijn is ook cholesterolvrij, wat zorgt voor een heerlijk schuldvrij drankje.
Er zijn drie grote soorten wijn.
De drie soorten wijn zijn rode wijn, witte wijn, en rose wijn. Er zijn ook minder populaire soorten wijn, waaronder een verscheidenheid aan oranje en blauwe wijnen.
Witte wijn kan alleen worden gemaakt van een specifieke druivensoort.
Deze wijn wordt gemaakt van druiven die een donkerdere kleur hebben. Witte wijn kan echter alleen worden geproduceerd als het sap van de schil wordt gescheiden.
De productie van rose wijn is een complexe procedure.
Deze wijn wordt vaak gemaakt met behulp van de schilcontactmethode, waarbij het sap van zwarte druiven beperkt contact heeft met de schillen.
Zoete wijn of dessertwijn wordt gemaakt van druiven met een hoger suikergehalte.
Dit betekent dat de wijnstokken de kans krijgen een schimmelinfectie op te lopen en te ontwikkelen. Dit wordt “edelrot” genoemd.
Sommige witte wijnen bevatten tartraatkristallen.
Dit is een niet schadelijk diamantachtig bezinksel dat wordt gevormd wanneer de wijn in de kou is bewaard.
Versterkte wijnen worden gemaakt door extra alcohol aan de mix toe te voegen.
De alcohol wordt toegevoegd tijdens verschillende stadia in het productieproces. Enkele soorten versterkte wijnen zijn portwijn, sherry, en vermouth.
Wijn geproduceerd in warmere klimaten zijn over het algemeen zoeter.
Dit komt omdat druiven suiker produceren als ze rijpen. Deze wijnen zijn ook sterker dan die welke in de koudere streken van de wereld worden geproduceerd.
Wijnen worden beschouwd als wijnen uit de Oude of de Nieuwe Wereld, afhankelijk van waar ter wereld ze vandaan komen.
Wijn die uit West-Europa en het Midden-Oosten komt, wordt aangeduid als Oude Wijn. Nieuwe Wereldwijnen daarentegen komen uit Amerika, Australië, Azië en Afrika.
Een wijnterroir is een combinatie van milieu-invloeden op de wijnstok.
Dit omvat de aard van de gebruikte bodem en evenals de locatie en het klimaat van de wijndruiven.
Bij de wijnbereiding wordt gist gebruikt bij de gisting.
Dit wordt saccharomyces cerevisiae genoemd, of beter bekend als bakkersgist.
Er bestaat een stempel dat certificeert dat de wijn biodynamisch is.
Dit stempel wordt met de uitdrukking Demeter op de achterkant van de wijnfles aangegeven.
Vintage wijn gebruikt alleen druiven die in hetzelfde jaar zijn geoogst.
Aan de andere kant zijn non-vintage wijnen blends van druiven uit twee of meer jaren.
Er zijn in totaal 11 flesmaten voor wijn.
Dit varieert van de 187,5 milliliter Split tot de Nebuchadnezzar van 15 liter.
Champagnebubbels worden gevormd in de fles.
Dit komt meestal door het koolzuurgas dat oplost tijdens het tweede gistingsproces in de fles. Hier is een leuk feitje! Je vindt 1 miljoen bubbels in een gemiddeld glas champagne!
“Mis en Bouteille au Domaine” betekent dat de wijn werd gebotteld op het domein waar de druiven werden geteeld.
Veel wijnkenners beweren dat dit proces de frisheid en fruitigheid bewaart.
Organische en natuurlijke wijnen komen van onaangetaste wijngaarden.
De wijnmakers die deze wijn produceren vermijden het gebruik van herbiciden en pesticiden in hun wijngaarden.
Voordat ze worden geplant, worden wijnstokken geënt op bestaande wortels.
Dit wordt gedaan om ongedierte te voorkomen en ze te beschermen.
Twee standaard flessen wijn komt overeen met een magnum fles.
Velen geloven dat deze fles is de optimale grootte voor rijping vanwege de verminderde ruimte is er voor zuurstof.
De meest aangeplante druivensoort is de Cabernet Sauvignon.
Op de voet gevolgd door de Merlot, gevolgd door Airen, Tempranillo, en Chardonnay.
Cabernet Sauvignon is verantwoordelijk voor enkele beroemde rode wijnen in de wereld.
Deze heeft een kruidige en muskusachtige smaak.
Chardonnay wordt op grote schaal geproduceerd in elke wijngaard.
Dit resulteert in zijn variërende smaken die variëren van sterk tot krijtachtig, en zelfs boterachtig.
Witte wijnen worden geserveerd bij een temperatuur tussen 5°C en 12°C als algemene regel.
Rode wijnen, aan de andere kant, moeten worden geserveerd tussen de temperaturen van 10°C en 18°C.
De wijnindustrie van Nieuw-Zeeland is afhankelijk van Sauvignon Blanc.
Deze wijn staat bekend om zijn pittige en grasachtige smaak die hem gemakkelijk tot een van de populairste witte wijnsoorten ter wereld maakt.
Een fles wijn van 750 ml bevat ongeveer 6 glazen wijn.
Dit kan ook 12 kleine glazen wijn voor proeverijen waard zijn.
Syrah is beroemd om zijn rijke, en soms chocoladeachtige smaak.
Ook bekend als Shiraz, wordt dit beschouwd als de belangrijkste wijndruif van Australië.
De meeste wijnen zijn niet vegetarisch of veganistisch-vriendelijk.
Veel wijnen bevatten een fining-agent zoals eieren om de adstringentie van tannines te verzachten en andere sedimenten te verwijderen.
Het ronddraaien van een glas wijn belucht het.
Dit helpt de wijn zijn aroma’s vrij te geven omdat het contact met de lucht wordt vergroot, waardoor kleine belletjes in de wijn ontstaan.
Riesling wordt steeds populairder vanwege zijn veelzijdigheid en verouderingsmogelijkheden.
Deze witte druif wordt verbouwd in Duitsland en de Franse regio’s de Elzas.
Tannines geven rode wijn zijn bittere en samentrekkende gevoel wanneer het wordt geconsumeerd.
Dit wordt overgebracht in het druivensap wanneer het in contact komt met de schillen en zaden tijdens het vroege wijnmaakproces.
Jongere rode wijnen bevatten meestal meer tannines.
Naarmate de wijn ouder wordt, wordt hij ook lichter van kleur.
Tijdens het wijnbereidingsproces treedt malolactische gisting op.
Dit zet scherp appelzuur om in een zachter en smakelijker melkzuur.
Wijnglazen worden speciaal gemaakt in tulpachtige vormen.
Deze glazen buigen naar binnen zodat het aroma van de wijn niet kan ontsnappen.
Pinot Noir staat ook bekend als de klassieke druif van rode Bourgogne.
Hiervan worden wijnen gemaakt die een sterke bessensmaak hebben.
Er is een specifiek en aanvaardbaar wijnproefproces.
Je moet beginnen met de kleur te bekijken en te onderzoeken, gevolgd door geur en smaak.
Het decanteren van rode wijn bootst het rijpingsproces na.
Dit proces laat de zuurstof in de vloeistof stromen en de smaak verder ontwikkelen.
Er zijn vier elementen in wijnproeven waar je op moet letten.
Dit zijn zoetheid, zuurgraad, alcoholgehalte en tannines van de wijn.
Er is een manier om wijn sneller te koelen.
Als je water toevoegt aan een ijsemmer, vergroot dat het contactoppervlak tussen de fles en de koude temperatuur.
Er is een manier om de smaak van een wijn te verheffen.
Maak de kenmerken van de wijn tot dominante smaken met een maaltijd om elk element in evenwicht te brengen.
Eikenhout geeft een boterachtige vanillesmaak aan wijn.
Dit gebeurt wanneer een wijn in een vat wordt gerijpt.
Wanneer u wijn in uw mond spoelt, kunnen al uw smaakpapillen de smaak ervan waarnemen.
Zoete smaken worden waargenomen op het puntje van de tong en bittere op het achterste gedeelte. Zure smaken worden waargenomen op de zijkanten van uw tong.
Het merendeel van de wijn is niet bedoeld om te verouderen.
Nauwelijks 10% van de wijn heeft baat bij veroudering. De meeste wijnen moeten worden genoten binnen 5 jaar.
Horizontale opslag is het beste voor wijnflessen.
Dit laat de kurk vochtig te houden en voorkomt dat overtollige lucht van het invoeren van de fles.
Het is het beste om wijn te slaan uit de buurt van warmte.
Het houden van het uit de buurt van direct zonlicht zal het conserveren en houden zijn frisheid langer.
Chaptalisatie is de praktijk van het toevoegen van suiker aan alcohol.
Dit wordt gedaan om de impact van alcohol te verhogen.
Elke avond een glas rode wijn na het eten kan het risico op hart- en vaatziekten verminderen.
Dit is te danken aan de tannines die in rode wijn worden aangetroffen en die een gezond cholesterolgehalte kunnen beheren.
De meeste wijnen maken gebruik van een kurk om de fles te verzegelen.
Bijna 69% van de wijnflessen zijn verzegeld met een kurk in plaats van schroefdoppen.
Schroefdoppen op wijnflessen werden populair in Australië en Nieuw-Zeeland.
Dit was vooral te wijten aan het feit dat ze niet tevreden waren met de wijnkurken die ze kregen.
De Romeinen gebruikten ooit lood om met hun wijn te mengen.
Dit werd gebruikt als zoetstof die loodvergiftiging theoretisch toeschrijft aan de val van het Romeinse Rijk.
Biodynamische wijnmakers vallen meer op door hun eigenaardige praktijken.
Deze praktijken omvatten het plannen van oogsten rond de planetaire beweging en het begraven van koehoorns die gevuld zijn met mest voor gebruik als meststof.
In 2016 heeft witte wijn de rode wijn in het Verenigd Koninkrijk overvleugeld.
Het Verenigd Koninkrijk is een belangrijke markt voor de wereldwijde wijnhandel, meer in het bijzonder in termen van verkoopwaarde.
De meeste wijnkurken zijn afkomstig uit een van de vele kurkbossen van Portugal.
Deze raakten echter uit de gratie door de komst van schroefdoppen en synthetische kurken.
Een fles wijn van 75cl bevat het sap van ongeveer 600-800 druiven.
Om 10 flessen wijn te maken, zou je in totaal ongeveer 4000 druiven nodig hebben.
Vermijd het eten van artisjokken bij dure wijn.
Deze hebben de neiging om wijnen te zoet te laten smaken.
Flessen champagne bevatten veel druk van binnen.
Dit overschrijdt de normale luchtdruk die in een autoband zit.
Er is een term voor de meting van het suikergehalte van een druif bij de oogst.
Dit wordt Brix genoemd. De meeste druiven worden geoogst tussen 21 en 25 Brix.
Gekookte wijn betekent niet dat hij gekookt is.
Dit is een term die wordt gebruikt voor wijn die tijdens de opslag door warmte is aangetast.
Een bung wordt gebruikt om een bunghole af te dichten.
Dit is een opening die wordt gebruikt om wijn in vaten toe te voegen en te verkleinen.
De finish van een wijn verwijst naar de afdronk.
Dit wordt beschouwd als de belangrijkste factor in termen van wijnbeoordeling.
Er is een juiste manier om een wijnglas vast te houden.
Houd het glas bij de steel, zodat uw hand de temperatuur van de wijn niet beïnvloedt.
Spugen is aanvaardbaar bij wijnproeverijen.
Voor sommigen is dit een goede indicatie tussen goede en slechte wijn.
Wijnflessen met dieren op het etiket hebben een categorie.
Deze flessen worden aangeduid als critter wine.
Vrouwen neigen eerder naar het effect van wijn dan mannen.
Dit komt doordat zij minder enzymen in hun maag hebben die nodig zijn om alcohol af te breken.
In de Titanic bevond zich de oudst bekende wijnkelder ter wereld.
Men ontdekte dat de meeste wijnflessen nog intact waren na het wrak.
In wijn worden verschillende organische verbindingen aangetroffen.
Om die reden wordt wijn geacht een complexere samenstelling te hebben dan bloedserums.
U kunt hetzelfde aantal anti-oxidanten in wijn krijgen met sap.
Daartoe zou u 20 glazen appelsap moeten drinken.
Californië neemt de 4e plaats in wat betreft de meeste geproduceerde wijn ter wereld.
Frankrijk, Italië en Spanje staan boven Californië wat betreft de wijnproductie.
De oudste wijnfles die in Duitsland te vinden is.
Deze wijn dateert van vóór 325 na Christus en staat tentoongesteld in het historisch museum van Speyer.
In de vroege Romeinse tijd, als je je vrouw betrapt op het drinken van wijn, ben je wettelijk verplicht om haar te doden.
Dit komt omdat vrouwen in deze tijd verboden waren om wijn te drinken.
Hippocrates, de vader van de geneeskunde, gebruikte wijn voor zijn opgenomen remedies.
Wijn werd gebruikt om koorts te behandelen en behandeld als een algemeen antisepticum.
Plonk verwijst naar wijn van slechte kwaliteit.
Experts adviseren dat deze wijnen ten koste van alles moeten worden vermeden.
De studie van wijn wordt aangeduid als oenologie.
Dit behandelt de studie van wijn en het wijnbereidingsproces.
Smaakzin is niet het belangrijkste zintuig als het gaat om wijnproeven.
Jouw reukzin wordt als het belangrijkste beschouwd.
Het kunnen bewaren van wijn tot rijpheid werd in het oude Egypte beschouwd als alchemie.
Dit werd beschouwd als een voorrecht dat alleen beschikbaar was voor farao’s.
De gewoonte om te ‘proosten’ stamt uit het oude Rome.
Romeinen stopten brood in hun wijn tijdens het proosten om ongewenste smaken te weren.
Eikenbomen die voor wijnvaten worden gebruikt, bestaan in meer dan 400 soorten.
De gemiddelde leeftijd van deze bomen ligt rond de 170 jaar.
Vrouwen uit Australië drinken om een specifieke reden twee glazen wijn per dag.
Een onderzoek heeft uitgewezen dat deze vrouwen die drinken, meer van seks genieten dan vrouwen die helemaal niet drinken.
Tijdens de ondertekening van de onafhankelijkheidsverklaring werd op wijn getoast.
In het bijzonder werd getoast op glazen Madeira.
Er is een term voor mensen die praten over wijnen die ze zullen openen maar nooit doen.
Deze mensen worden een kurkentrekker genoemd.
Duitsers waren degenen die de Eiswein hebben uitgevonden.
Dit is een wijn die gebruik maakt van bevroren druiven.
Wijn bederft zodra hij wordt blootgesteld aan lucht.
Hoe meer wijn wordt blootgesteld aan zuurstof, hoe meer uw rode wijn verandert in azijn.
De Romeinen brandden zwavelkaarsen in wijnflessen.
Zij ontdekten dat dit de wijn fris hield en vrij van azijngeur.
Er is een middeleeuwse meetterm voor het vloeibare volume van wijn.
Dit wordt een kolf genoemd.
Een glas wijn bestaat uit ongeveer een tros druiven.
Dit zijn in totaal ongeveer 75 druiven.
Op een hectare grond passen ongeveer 400 wijnstokken.
Dit levert in totaal ongeveer 5 ton druiven op.
Alle wijn wordt, ongeacht het type of de kleur, bij dezelfde temperatuur bewaard.
Het enige verschil is de temperatuur van de wijn wanneer hij wordt geconsumeerd.
Een vat bevat ongeveer 59 gallon wijn.
Dit komt neer op ongeveer 295 flessen wijn.
Koelen vermindert de zoetheid van de wijn.
Een rode wijn verliest zijn fruitigheid als hij te warm wordt.