Eet biologisch, schreeuwen de advertenties in de ‘gezondheids’-tijdschriften je toe. Honderd procent biologische producten, zegt het bord op de plaatselijke boerenmarkt. Maar wat is biologisch tuinieren eigenlijk en hoe kan het je voordeel opleveren? Lees verder om uit te vinden wat een biologische tuin precies is.

Wat is een biologische tuin?

Organisch tuinieren is een term die wordt gebruikt om aan te geven dat de bloemen, kruiden of groenten niet zijn onderworpen aan chemische of synthetische meststoffen of herbiciden. Dit onderscheid omvat ook de grond waarin ze zijn geteeld en hoe ze zijn behandeld tijdens de productie.

Een biologische tuin is er een die niets anders gebruikt dan natuurlijke methoden van insectenbestrijding en natuurlijke, biologische middelen om de grond te bemesten. De overtuiging is gewoon dat biologische voedingsmiddelen veiliger en gezonder zijn voor ons om te eten.

Tips voor het telen van biologische tuinen

Organische boeren bereiken natuurlijke insectenbestrijding door het gebruik van gezelschapsplanten en nuttige insecten, zoals lieveheersbeestjes, om de tuin te ontdoen van plagen, zoals bladluizen, die gewassen vernietigen. Veel biologische boeren, en zelfs sommige die dat niet zijn, planten hun gewassen in bepaalde combinaties om ongedierte af te weren.

Een goed voorbeeld hiervan is het planten van hete pepers in de buurt van bonen en erwten met het idee dat de capsaïcine de bonenkever en andere insecten zal afschrikken. Een ander voorbeeld zijn goudsbloemen in de aardappelperken om de aardappelkever af te schrikken.

Een goede biologische tuin is slechts zo goed als de grond waarin hij wordt geteeld. Om een superieure bodem te krijgen, vertrouwen de meeste biologische boeren op compost, dat wordt gemaakt van het afbreken van organisch materiaal (d.w.z. eierschalen, koffiedik, dierlijke uitwerpselen en gras- of tuinafval).

Het hele jaar door verzamelen biologische tuinders het huishoudelijk afval, de dierlijke mest en het tuinafval voor de compostbak. Deze bak wordt regelmatig gekeerd om de afbraak te bevorderen. Normaal gesproken zal aan het eind van een jaar het afval zijn veranderd in wat bekend staat als ‘zwart goud.’

Vroeg in het groeiseizoen zal de biologische tuinier de compost in het tuinperceel verwerken, en zo de grond verrijken met de natuurlijke ingrediënten die nodig zijn voor een rijk groeibed. Dit zwarte goud is de sleutel voor een rijke bodem, die op zijn beurt de sleutel is voor het kweken van biologische groenten, bloemen en kruiden. Het geeft de planten de voedingsstoffen die ze nodig hebben om sterk en gezond te groeien.

Organic Gardening Concerns

Huidig zijn er weinig grootschalige biologische operaties in de Verenigde Staten. De meeste biologische tuinen worden geteeld door kleine boerderijen en boerderijen verspreid over het land. Toch groeit de vraag naar biologisch, vooral producten en kruiden, jaarlijks.

Terwijl er talrijke organisaties zijn waarbij biologische boerderijen zich kunnen aansluiten om hun producten biologisch te laten certificeren, zijn er geen FDA of USDA richtlijnen van wat als biologisch in uw plaatselijke supermarkt kan worden verkocht. Dit betekent dat er geen echte garantie is dat, omdat het bord ‘biologisch’ zegt, het product echt vrij is van pesticiden en herbiciden.

Als u op zoek bent naar biologische producten, is uw beste weddenschap de lokale boerenmarkt of natuurvoedingswinkel. Stel veel vragen om zeker te zijn van wat je echt koopt. Een echte biologische tuinder zal geen bedenkingen hebben om uit te leggen hoe hij zijn product kweekt.

De enige echte manier om ervoor te zorgen dat je biologisch eet, is je eigen biologische tuin te kweken. Begin klein, kies een klein gebied en begin je eigen compostvat. Lees veel boeken of bekijk een van de vele artikelen op deze website. Tegen deze tijd volgend jaar, kan ook jij biologisch eten.