Ik ben terug met een nieuwe ‘Wat ik vandaag at’-post. Ik vind het leuk om te zien wat mensen eten, ten eerste omdat ik nieuwsgierig ben en ten tweede omdat het me maaltijdinspiratie geeft.

Ontbijt – 7.00 uur

Geen verrassingen hier, mijn favoriete ontbijt aller tijden – Nomadische Yoghurt & Haver Clusters. Charlie is er dol op, dus ik moet stiekem ontbijten, want hij gaat er meteen in, ook al heeft hij zijn pap al op.

Lunch – 12.00 uur

Ik was uitgehongerd vandaag, ik ben deze week naar de sportschool geweest en dat maakt me uitgehongerd. Ik heb zo’n trek in koolhydraten, dat is moeilijk te weerstaan, dus ik probeer het bij gezonde koolhydraten en eiwitten te houden. Vandaag had ik zuurdesem geroosterd brood, avocado, chilivlokken en twee kalkoenlapjes – yum!

Diner – 17.45 uur

Ik heb getraind toen de kinderen uit school kwamen, dus ik had superhonger. Ik had chorizo, kip geserveerd met boerenkool en cherrytomaatjes. Ik ben dol op boerenkool, ik smelt kokosolie in een pan en gooi er twee handenvol boerenkool in. Ik laat het smelten en voeg dan zout/peper/chilivlokken en cherrytomaatjes toe. Zodra dit iets is ingekookt voeg ik een flinke scheut balsamicoazijn toe en serveer.

Naughty Treat – 18.30 uur

Ik ben zo braaf geweest om al een week of twee geen traktaties meer te nemen, dus ik dacht een pakje Cadburys Caramel te halen (Amelie’s keuze). Je weet wel, je kijkt er echt naar uit om iets te eten, eet het en het is zo onbevredigend? Misschien had ik beter een enorme chocoladetaart kunnen kopen.

Rescue Plus

Ik voel me deze week niet zo lekker en ben gisteren zelfs op de bank in slaap gevallen terwijl ik Charlie een boek voorlas. Ik heb iets onder de leden, dus ik heb Rescue Plus gedronken en dat werkt echt. Ik heb zo vaak thee of koffie gedronken om me op te peppen, maar dat doet me geen goed. Ik heb ook een paar flessen water gedronken gedurende de dag.

Al het bovenstaande is bijgehouden op de My Fitness Pal app en ik ben binnen mijn calorieën voor vandaag.

Ik kijk uit naar het weekend omdat ik niet te streng ben, maar ik heb mijn avondmaaltijden gepland. Ik denk dat een groot glas rode wijn morgenavond goed past bij onze steaks terwijl we naar Love Island kijken – wie kijkt er nog meer?

Nxx