Restaurants gebruiken wasabi bij sushi. Dit lekkere kruid is moeilijk te vinden, dus gebruiken resorts buiten Japan mierikswortel, mosterd en voedingskleurstoffen. Deze componenten kunnen wasabi-allergiesymptomen activeren bij overgevoelige mannen en vrouwen.
Levensmiddelenkleurstoffen en chemische verbindingen die bij de voedselbereiding worden gebruikt, zijn niet gezond voor het menselijk lichaam. Ze irriteren vaak het immuunsysteem, dat vervolgens IgE-antilichamen vrijmaakt om ze te vinden. De volgende keer dat je een niet te onderscheiden eiwit of chemisch bewaarmiddel binnenkrijgt, dan geven antilichamen aan histamines vrij te geven.

Dus overgevoelige mensen zullen verschillende allergische reacties ondervinden na het innemen of aanraken van wasabi. Volgens studies spelen wasabireceptoren een cruciale rol bij het signaleren van jeuk in de hersenen bij blootstelling aan irriterende stoffen.

Het kweken van wasabikruid is uiterst moeilijk, het is dan ook duur en nauwelijks verkrijgbaar. De werkelijke wasabi lijm bestaat uit de oorsprong van Wasabia Japonica. Omdat het binnen enkele seconden zijn smaak verliest, raspen restauranthouders de stengel na bestelling van de consument. In andere scenario’s, de chef-kok dekt wasabi met rijst of sushi, zodat de smaak wordt gehandhaafd.

Dus waarschijnlijk zul je geen probleem hebben met deze soort.

Zoals eerder vermeld, ingrediënten in imitatie wasabi bestaan uit mierikswortel, mosterd, groene en zetmeel voedsel kleurstof. Als u allergisch bent voor een of meer van deze componenten, kan huiduitslag en droge schilfers worden ervaren.

Fake wasabi kan gluten bevatten, die allergische reactie bij overgevoelige mensen kan veroorzaken.

Zelfs het innemen van kleine hoeveelheid wasabi kan resulteren in milde tot ernstige allergische symptomen.

Zodra je nadelige symptomen ziet, ga dan naar een allergoloog voor een diagnose. Hij zal de nodige tests uitvoeren, zoals een huidpriktest om het allergeen te bepalen. Wanneer het allergeen is bevestigd, moet u ervoor zorgen om weg te blijven en het eten ervan te vermijden.

Een van de beste manieren om voedselallergie te behandelen is om die voedselirritant te vermijden. Afgezien van dat andere voedingsmiddelen en gerechten, die wasabi of andere ingrediënten kunnen bevatten, moeten worden voorkomen.

Massage met olijfolie of kokosolie om te verlichten van jeuk en ontsteking. Deze twee natuurlijke remedies kunnen tijdelijke verlichting geven. Maar, om wasabi allergie te behandelen moet je een allergoloog raadplegen.