Cashewnoten zijn geen goedkope traktatie. Zelfs een zak geroosterde cashewnoten kost bijna 7 dollar bij Beyond. De reden: elk bedrijf dat echt biologische cashewnoten aanbiedt, moet een vergelijkbaar, tijdrovend proces doorlopen, wat direct verband houdt met de kosten. De factoren die de prijs van cashewnoten beïnvloeden, hebben een omgeving gecreëerd waarin cashewnoten tegen een premium prijs worden verkocht.

In de meeste landen zijn cashewnoten een buitenlandse import

Cashewbomen kunnen alleen in tropische klimaten groeien, wat een grote meerderheid van de landen in de wereld uitsluit. Landen zonder tropisch klimaat moeten cashewnoten importeren uit tropische landen die grote exporteurs van cashewnoten zijn geworden: Vietnam, India, Ivoorkust, Benin, Guinee-Bisseau, Kaapverdië, Tanzania, Mozambique, Indonesië, en Brazilië. Wat de zaak nog ingewikkelder maakt, is dat het twee tot drie maanden duurt voordat een cashewvrucht een cashewzaad (ook wel cashewnoten genoemd) produceert dat geschikt is voor consumptie. Dit maakt cashewnoten tot een zeldzaamheid in een wereld die ernaar snakt.

Verwerking van cashewnoten is gevaarlijk

Het cashewzaad is omgeven door een omhulsel dat giftige oliën bevat, zoals anacardinezuur. Dit is hetzelfde zuur dat in poison ivy zit. De oliën in de dop veroorzaken schade aan de huid van de arbeiders die de zaden verwerken. Het roosteren van de cashewnoten om de giftige stoffen te vernietigen is ook gevaarlijk, omdat de giftige stoffen vrijkomen in de lucht. Nadat de giftige stoffen zijn verwijderd, moeten de cashewnoten worden gesorteerd. Het hele proces is arbeidsintensief en gevaarlijk, wat deels verklaart waarom cashewnoten zo duur zijn.

Beyond the Nut zorgt ervoor dat elke arbeider over de nodige beschermende uitrusting beschikt om de cashewnoten te verwerken, terwijl het risico op verwondingen tot een minimum wordt beperkt. Bovendien zal herhaalde blootstelling aan cashewnootolie de beschermingsmiddelen vernietigen, die voor de veiligheid van de werknemers moeten worden vervangen. Andere landen en andere bedrijven minimaliseren of verwaarlozen beschermende uitrusting voor hun werknemers, vergaren een zware prijs in termen van werknemers en hun kwaliteit van leven.

Vraag en aanbod beïnvloeden de prijzen

In 2016 en 2017 meldden cashewverwerkende bedrijven een slecht oogstseizoen, waardoor het aantal beschikbare cashewnoten drastisch afnam. Een complicerende factor was dat in 2016 de vraag naar cashewnoten met 6,1% toenam. Deze combinatie van een laag aanbod en een grote vraag leidde tot een stijging van de cashewnotenprijzen. Deze trend zou voor verdere complicaties kunnen zorgen in 2021, wanneer cashewnoten naar verwachting 29% van de wereldmarkt voor noten zullen uitmaken.

Een van de redenen waarom cashewnoten over de hele wereld populair zijn, is hun voedingswaarde. Meerdere studies prijzen cashewnoten om hun effecten, waaronder het verlagen van schadelijk cholesterol, het stimuleren van het immuunsysteem, en het versterken van spieren en zenuwen. De gezondheidsvoordelen van cashewnoten maken ze tot een populaire snack, zelfs in tijden van overschot.

Factoren die onze prijzen beïnvloeden

Niet alleen voeren we bedrijfspraktijken uit die misschien een duurdere cashewnoot opleveren, maar het verrijkt gemeenschappen, boeren en zakenmensen in Benin. Wij hebben ons eigen bedrijf – Tolaro Global – opgericht om cashewnoten te verwerken. Wij hanteren zakelijke normen die ons verschillende onderscheidingen hebben opgeleverd, zoals Fair Trade, USDA Organic, BRC Food, en HACCP. Hierdoor kunt u de online winkel van Beyond bezoeken en er zeker van zijn dat u een kwaliteitsproduct ontvangt dat de hardwerkende bevolking van Benin verrijkt.

Klanten die geld willen besparen op rauwe cashewnoten, kunnen overwegen cashewnoten in bulk te kopen. Een bulkzak cashewnoten wordt verkocht tegen meer dan 20% korting op de detailhandelsprijs. Klanten kunnen ook kiezen of de cashewnoten in stukjes, halve noten of hele noten worden geleverd.