Dit artikel is mijn eigen mening en is niet gesponsord. Ik voeg links naar studies en een affiliate link naar de Xylitol op Keto die ik koop, maar alle meningen en onderzoek is mijn eigen.

We weten allemaal dat suiker de duivel is, en de reden waarom zo veel mensen overgewicht of obesitas hebben.

Bij het starten van het keto-dieet, vraag je je misschien af, hoe krijg je dingen zoet zonder suiker?

Er zijn veel suikervervangers online beschikbaar, en beslissen welke te gebruiken in uw Keto levensstijl kan een mijnenveld zijn.

Een grote zorg bij het maken van uw keuze is dat veel van de studies die er zijn, niet onafhankelijk zijn.

Ze worden vaak gesponsord door, of volledig gefinancierd door, het bedrijf dat het onderzochte product maakt OF worden gefinancierd door een suikerbedrijf om het gebruik ervan in diskrediet te brengen.

Kiezen of je Xylitol op Keto moet gebruiken, kan moeilijk zijn.

Zorgvuldig beslissen welke studies je moet lezen, kan echt moeilijk zijn.

Elke studie die je leest moet onafhankelijk en peer reviewed zijn, wat ongelooflijk belangrijk is als het gaat om het vertrouwen van online informatie.

Hieronder heb ik samengevat waarom ik, na veel onderzoek en persoonlijk vallen en opstaan, heb besloten om Xylitol op Keto te gebruiken.

Ik heb de links hieronder opgenomen naar artikelen en studies die ik heb gebruikt om tot deze conclusie te komen.

Waarschuwing: Wacht tot je keto aangepast bent voordat je zoetstoffen van welke aard dan ook introduceert.

Dit is echt belangrijk.

Over het algemeen duurt het een paar weken van strikt koolhydraatarm, vetrijk eten om vet aangepast te raken en de cyclus van insulinepieken en suiker/koolhydraat eetbuien te doorbreken.

Ik herinner me de dagen dat ik een vol bord met avondeten at, vol met koolhydraten die geen voedingsstoffen bevatten, en me dan meteen op een chocoladereep stortte omdat ik in de koolhydratenachtbaan zat.

Als je eenmaal vet aangepast bent, verlang je niet meer zo veel naar deze zoete traktaties en eet je in plaats daarvan alleen om honger te stillen, waarbij je snel verzadigd raakt met vetrijke, koolhydraatarme voedingsmiddelen.

Het is van cruciaal belang dat u de eerste paar weken streng bent, en dan langzaam meer gevarieerd voedsel introduceert, zoals gebakken goederen, desserts en de zoetstoffen die daarbij horen.

Als u op dag één begint met gebakken goederen en zoetstoffen, zal uw lichaam niet wennen aan hoe ECHTE zoetheid smaakt.

Ik heb dit geleerd door een aantal van mijn recepten – ik kan altijd de mensen vertellen die zichzelf niet minstens 4 – 6 weken Keto hebben toegestaan voordat ze zoete dingen introduceren.

Weet je hoe? Ze zeggen dat mijn zoete recepten niet zoet genoeg zijn!

Als je eenmaal een tijdje strikt Keto bent, zul je merken dat alles van nature zoeter smaakt.

Waarom Xylitol?

Na vele persoonlijke pogingen met Splenda en Stevia, bleef ik altijd achter met een echt nare nasmaak.

Het kwam tot het stadium dat mijn man zelfs niets meer kon eten met Stevia, omdat hij de smaak zo vreselijk vond. En hij houdt van cake.

Ik kon het aan, maar het was zeker niet aangenaam en als ik een uur bezig ben geweest met het maken van een cake of ijs, en de belangrijkste smaak die je krijgt is bitterheid of een rare chemische smaak, is het erg teleurstellend.

Xylitol is een suikeralcohol die voor het eerst in de natuur werd aangetroffen in berkenhout en sindsdien is gevonden in veel fruit en groenten.

Het wordt geëxtraheerd en geraffineerd in zijn korrelvorm en heeft 2,4 calorieën per gram, wat ongeveer 40% minder is dan standaard suiker.

Het belangrijkste verschil is dat je lichaam suikeralcoholen niet gemakkelijk absorbeert zoals het suiker doet, wat een veel lagere insulinerespons betekent in vergelijking met suiker.

Een van de belangrijkste voordelen van de keto manier van eten is de regulering van insuline pieken, want dit is wat ons op de constante cyclus van hunkeren naar koolhydraten en suiker zet.

Wanneer we koolhydraatrijk voedsel eten, krijgen we een insuline piek en zodra dit weer daalt, grijpen we naar een andere portie pasta, brood of suikerhoudende traktatie.

Door dit af te vlakken en onze bloedsuikerspiegel onder controle te houden, stoppen we de cyclus en hebben we constante energie gedurende de hele dag.

Studies hebben een verband aangetoond tussen het gebruik van xylitol kan de symptomen van diabetes verbeteren, buikvet verminderen en zelfs gewichtstoename voorkomen bij een vetmakend dieet

Toen ik zoetstoffen voor mezelf aan het testen was, kocht ik een glucosemeter en hield ik mijn bloedsuikerspiegel zorgvuldig bij na het consumeren van verschillende zoetstoffen.

Ik vond dat het gebruik van Xylitol op keto het laagste effect had op mijn bloedsuikerspiegel en geen verdere zoete verlangens veroorzaakte zoals sommige doen.

De toegevoegde gezondheidsvoordelen van Xylitol op Keto

Gezondere tanden bij gebruik van Xylitol op Keto?

Xylitol heeft nog een paar andere toegevoegde voordelen naast de controle van de insulinerespons.

• Mondgezondheid. Veel van de vroegste studies naar xylitol hebben aangetoond dat het goed is voor de tanden en de mondhygiëne, en nog steeds tonen studies aan dat met xylitol gezoete kauwgom vooral kan helpen bij de mondhygiëne. Xylitol verhoogt ook de productie van speeksel en verlaagt de zuurgraad van het speeksel, wat beide bijdraagt aan gezondere tanden en tandvlees

• Calciumopname en sterkere botten. Studies hebben uitgewezen dat xylitol de absorptie van calcium verhoogt, een belangrijke factor bij het voorkomen van osteoporose en gebitsproblemen.

• Verhongering van bacteriën die infecties veroorzaken. Verdere studies hebben uitgewezen dat Xylitol bepaalde bacteriën uithongert (zoals het ook doet voor je tanden), die gistinfecties en oorontstekingen veroorzaken.

Er zijn nog veel meer studies over de voordelen van xylitol bij juist gebruik, en met mate.

Risico’s van Xylitol op Keto

Alle aspecten van het gebruik van een nieuwe zoetstof, of welk voedingsmiddel dan ook, moeten worden overwogen.

Doses van 40 – 60 gram per dag veroorzaken laxerende effecten – maar dit is veel zoetstof.

In mijn Keto Brownies bijvoorbeeld, gebruik je in totaal 1/3 kopje xylitol dat ongeveer 75 gram weegt, verdeeld over 12 brownies, dus 6,25 gram per brownie.

De sleutel hier is matiging met zoetstoffen van welke soort dan ook. Het heeft geen zin om een Keto vriendelijke traktatie te maken, om vervolgens de hele partij op te eten.

Het tweede ding om bewust van te zijn is dat xylitol giftig is voor honden, zelfs in kleine hoeveelheden.

Als je een hond hebt, wees dan om voor de hand liggende redenen zeer op je hoede met dit!

Bewaar je xylitol veilig opgeborgen in potjes die niet toegankelijk zijn voor nieuwsgierige pups en mors niet op de vloer.

Sorry pup, geen brownies voor jou

Conclusie

Na veel verschillende zoetstoffen te hebben overwogen en de meeste persoonlijk te hebben uitgeprobeerd, ben ik uitgekomen op xylitol. Ik gebruik het product al meer dan 2 jaar in veel verschillende vormen, en vond de natuurlijke smaak en lage insulinerespons perfect passen bij mijn keto manier van eten.

Ik koop mijn xylitol hier bij iherb en gebruik ook de Xylitol Gum om te helpen bij de mondhygiëne.