Vitamine D is essentieel voor sterke botten omdat het uw lichaam helpt calcium op te nemen. Het is een voedingsstof die in sommige voedingsmiddelen kan worden gevonden, maar niet veel voedingsmiddelen bevatten het van nature. Daarom zijn er nu een aantal verrijkte producten, d.w.z. producten waaraan deze vitamine is toegevoegd.

Het wordt ook wel de zonnevitamine genoemd omdat zij door zonlicht wordt verkregen.

Hier vertellen wij u iets meer over het belang ervan voor uw gezondheid.

WAT IS VITAMINE D?

Het is een zeer noodzakelijke voedingsstof voor het behoud van onze gezondheid, omdat het in alle cellen van ons lichaam aanwezig is. Het is belangrijk bij kinderen voor de vorming en groei van hun beenderen en spieren.

Zenuwen, bijvoorbeeld, hebben deze voedingsstof nodig om te communiceren tussen de hersenen en de verschillende delen van het lichaam. Bovendien gebruikt het immuunsysteem het om bacteriën en virussen te bestrijden.

Diegenen die te weinig vitamine D binnenkrijgen, lopen het risico broze en dunne botten te krijgen en in het geval van een vitamine D-tekort kan het leiden tot osteoporose en groeistoornissen bij kinderen, als het in de loop van de tijd aanhoudt.

ZONLICHT EN DE HUID

Wanneer uw huid wordt blootgesteld aan direct zonlicht, maakt zij vitamine D aan. De meesten van ons voorzien hierdoor over het algemeen gedeeltelijk in hun behoefte aan deze voedingsstof.

Als u binnenshuis aan zonlicht wordt blootgesteld, bijvoorbeeld door ramen, maakt uw huid geen vitamine D aan. Schaduw of bewolkte dagen verminderen ook de geproduceerde hoeveelheid.

Weliswaar is blootstelling aan de zon belangrijk, maar u moet voorzichtig en terughoudend zijn bij het zonnebaden, tussen 20 en 25 minuten maximaal, omdat er een risico op huidkanker bestaat. Bovendien moet u zonnebrandcrème 30 SPF als een minimum en het moet op tijden van lagere zonnestraling, het vermijden van blootstelling tussen 11:00 en 16:00 uur, volgens de aanbevelingen van de Chileense Vereniging voor Dermatologie.

Als u uw lichaam te bedekken met een hoge bescherming zonnebrandcrème of kleding, zal het belangrijk zijn dat u kunt van plan zijn om voedsel rijk aan vitamine D of verrijkt consumeren. Bij de bepaling van de aanbevolen inname is uitgegaan van een geringe blootstelling aan de zon.

Hoeveel vitamine D heeft mijn lichaam nodig?

Dit hangt vooral af van uw leeftijd. De Food and Nutrition Board van de VS beveelt de volgende gemiddelde hoeveelheden aan, uitgedrukt in Internationale Eenheden (IE):

Voedingsbronnen VAN VITAMINE D

Zoals we in het begin al zeiden, bevatten maar weinig voedingsmiddelen deze vitamine, weinig voedingsmiddelen bevatten deze vitamine van nature. Daarom leveren verrijkte producten de meeste vitamine D.

Vetrijke vis, zoals tonijn en zalm, is een bron van vitamine D. Kaas, runderlever, eigeel en champignons leveren kleinere hoeveelheden.