Veganistische Tamale Taart
Op zoek naar een makkelijk, plantaardig gerecht waar het hele gezin van zal smullen? Probeer dan eens deze makkelijke, lekkere veganistische tamale taart, een retro-recept uit de keuken van mijn eigen moeder jaren geleden. Mijn moeder maakte dit makkelijke recept – dat we allemaal met vreugde begroetten – vele avonden tijdens mijn jeugd. Ik heb haar klassieke receptkaart met ezelsoren een beetje gezonder en gelaagder gemaakt, en ik vind het echt geweldig. Het is geweldig omdat je dit recept letterlijk in minder dan 10 minuten in elkaar kunt flansen en in de oven kunt zetten. Gebruik een maïsbroodmix om het nog makkelijker te maken! Het enige wat je hoeft te doen is een korst van maïsbrood beslag te maken, en dan bovenop bonen, vegetarische taco kruimels, ui, maïs, salsa, plantaardige kaas, groene uien, en koriander. De smaken smelten samen in de oven tot een gouden, rijke, bevredigende perfectie.
Serveer het met een knapperige groene salade en het diner is in de zak! Dit recept is ook heel geschikt voor mensen die voor het eerst plantaardig eten. Ik denk eerlijk gezegd dat het iedereen tevreden kan stellen, van vleesliefhebbers tot veganisten. Als je het eenmaal geprobeerd hebt, kun je deze voorraadkast-vriendelijke ingrediënten vrij gemakkelijk bij de hand houden om deze maaltijd als een go-to favoriet in je culinaire repertoire te gebruiken. Het is ook echt een geweldig gerecht om mee te nemen naar een feestje, picknick of potluck. En de restjes zijn heerlijk als ontbijt of lunch de volgende dag. Mix het door het een persoonlijk tintje te geven: voeg in blokjes gesneden groene paprika, plakjes jalapeño, in plakjes gesneden zwarte olijven of gehakte verse tomaten toe. Maak het je eigen. Het recept voldoet als een goede bron van eiwitten, volle granen en groenten in één.
Volg deze stap-voor-stap handleiding voor het maken van dit recept hieronder.
Stap-voor-stap handleiding
Afdrukken
Beschrijving
Je kunt deze makkelijke, plantaardige maaltijd voor Veganistische Tamale Taart in 10 minuten in de oven, op basis van veel voedingsmiddelen die je waarschijnlijk bij de hand hebt.
Ingrediënten
Schaal 1x2x3x
- 1 kop maïsmeel
- 1 kop witte volkoren tarwebloem
- 4 theelepels bakpoeder
- Een snufje zout
- 2 eetlepels agave nectar
- ¼ kopje canola olie, geëxpresseerd
- 1 kop plantaardige melk (d.e., soja of amandel), ongezoet, puur
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 blikje zwarte bonen van 15 ons, afgespoeld en uitgelekt
- 8 ons veganistische “vlees” kruimels, taco smaak (bijv, Gardein, Beyond Meat, Lightlife)
- ¼ ui, in blokjes gesneden
- 1 kop bevroren maïs
- 1/2 kop salsa, bereid
- 1 kop versnipperde plantaardige kaas (bijv. soja of amandel)
- ¼ kopje groene ui, gesneden
- ¼ kopje gehakte verse koriander
Instructies
- Verwarm de oven voor op 375 F.
- Meng maïsmeel, bloem, bakpoeder, zout en in een mengkom. Voeg agave, olie, plantaardige melk en chia toe en meng tot een gladde massa.
- Bespuit een grote braadpan (ongeveer 9 × 13 inch) met anti-aanbakspray.
- Giet het maïskoekbeslag op de bodem van de schotel tot een dunne laag.
- Top gelijkmatig met zwarte bonen en verkruimelde soja taco vlees.
- Sprinkle gelijkmatig met ui, maïs, salsa, en plantaardige kaas.
- Plaats in de oven onafgedekt ongeveer 40 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Garneer met groene uien en koriander en serveer direct.
Noten
Versnel dit recept door één doos maïsbroodmix te gebruiken (genoeg voor een schaal van 9 × 9 inch) in stap 2, volgens de aanwijzingen op de verpakking (gebruik plantaardige melk en 1 eetlepel chiazaad in plaats van het ei).
- Categorie: Diner
- Keuken: Mexicaans, Amerikaans
Nutrition
- Portiegrootte: 1 portie
- Calorieën: 345
- Suiker: 7 g
- Natrium: 143 mg
- Vet: 10 g
- Verzadigd vet: 1 g
- Koolhydraten: 47 g
- Vezels: 8 g
- Eiwit: 17 g
Keywords: veganistische tamale taart, veganistisch diner, veganistisch één schotel maaltijd
Check out other plant-based comfort food recipes:
Chickpea Curry with Sorghum
Herbed Lentil Patties with Mushroom Sauce
Veggie Shepherd Pie
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Voor meer informatie, klik hier.