2014 Head Trained Syrah
De Blended Learning klas van 2013 heeft zich tot doel gesteld om de invloed van trainingssystemen op druiven en wijn te onderzoeken. Ze werkten samen met Hedges Family Estates op Red Mountain, wiens wijngaarden dezelfde kloon van Syrah bevatten, naast elkaar geteeld, met gebruik van Head-trained en Loose VSP training systemen. Het Loose VSP (vertical shoot position) systeem is het meest gebruikte latwerksysteem in de staat Washington en in een groot deel van de wereld. Bij dit systeem kan er één cordon of twee cordonarmen zijn met spruiten die worden getraind en op hun plaats gehouden door vangdraden. Dit systeem zorgt voor smalle verticale luifels met goed zichtbaar fruit. Wijnstokken met koppen zijn vrijstaand en groeien zonder de steun van een latwerk. De wijnstokken hebben een korte stam en de scheuten ontspringen aan de kruin van de uitlopers en kunnen op cirkelvormige wijze vallen. Bij de oogst merkten de studenten al snel subtiele verschillen in de fruitsmaken. De druiven werden gefermenteerd met dezelfde fermentoren en processen. Na de gisting waren de wijnen zeer verschillend, wat de studenten ertoe aanzette ze afzonderlijk te bottelen, wat een unieke proefervaring voor de consument opleverde.

Aroma/Smaak: cacao, kers, bosbes
AVA: Red Mountain
Partner Vineyard: Hedges Estate Vineyard, Hedges Family Estate
Partner wijnmaker: Pete Hedges & Sarah Goodhart, Hedges Family Estate
Detailhandel: $30 Uitverkoop: $21