Slowcookers zijn het hele jaar door briljant (wie houdt er niet van om thuis te komen met een kokendheet diner?), maar ze schitteren vooral in de koelere maanden. Gezellige stoofpotjes, herfstige stoofpotjes, en troostende soepen zijn precies waar het seizoen om vraagt en slow cookers stellen ons in staat om die lang gesudderde smaak te bereiken zonder boven een fornuis te staan of gebonden te zijn aan de timer van de oven. Maar er zijn ook meer slowcookerrecepten dan gewone stoofpot met rundvlees; soms kunnen lichtere gerechten of opgepepte smaken een welkome tegenhanger zijn voor de wintermoeheid. Hier hebben we 10 van de gezelligste slowcookerrecepten van ontbijt tot dessert afgerond om u deze winter te troosten en te voeden.

Slow Cooker Cinnamon Buns

Kaneelbroodjes in de slowcooker? Oh ja. Je ochtenden zijn net waaaaay beter geworden. Bewaar deze voor een speciale vakantie ontbijt en wow uw familie met de ooey-ist, gooiest, kaneel broodjes ooit. Dit recept bespaart je ovenruimte en het opgesloten vocht produceert enkele van de meest malse, heerlijke zelfgemaakte kaneelbroodjes die je zou kunnen maken.

Slow Cooker Heirloom Carrot Hummus

We houden van slowcookers voor hun vermogen om een eenpansmaaltijd op tafel te krijgen, maar hun schoonheid zit ook in hun veelzijdigheid. Hier wordt de slowcooker gebruikt om een heerlijke en gezonde bijgerecht, voorgerecht, spread, of snack te maken (want echt, deze hummus kan worden genoten in een veelheid van manieren. Met zelfgemaakte zaatar pita chips, zult u de winnaar zijn van elke vakantie potluck.

Slow Cooker Coconut Sea Bass Curry

Dit recept is lichter dan veel slow cooker recepten die je deze tijd van het jaar zult vinden, maar niet minder gezellig. Geïnspireerd door de vis curries zo populair in Zuid-India, de smaken creëren een symfonie van smaken in je mond. Ingrediënten zoals tamarinde, gember, chili, en mosterdzaadjes zullen uw zintuigen prikkelen, terwijl kokosmelk een troostend, romig element toevoegt.

Slow Cooker Lasagna

Er zijn niet veel gerechten meer troostend dan bubbelende, kaasachtige lasagne. In dit recept wordt deze klassieke pastaschotel in de slowcooker tot in de perfectie gaar gekookt. Een ovenbestendig inzetstuk is hier ideaal als een paar minuten in de braadpan op het einde echt de ultieme finishing touch geeft.

Kalkoen, twee bonen, en zoete aardappel chili

Een lichtere, gezondere kijk op de traditionele rundvlees chili – maar niet minder smaakvol – deze kalkoen, twee bonen, en zoete aardappel chili packs een voedingswaarde en smaak punch. De twee bonen hier vermeld zijn heirloom variëteiten – snow cap en Good Mother Stollard – die een echt speciale smaak en textuur toe te voegen, maar voel je vrij om andere bonen die je bij de hand hebt vervangen.

Slow Cooker Coq au Vin

Dit klassieke Franse gerecht kan pietluttig zijn (we zeiden klassiek Frans, hebben we niet?), waardoor het perfect geschikt is voor een slowcooker aanpassing. Een multi-cooker is hier geweldig omdat je het vlees kunt bruinbakken in dezelfde inzet waarin je het langzaam zult koken, maar als je een gewone slowcooker gebruikt, gebruik je gewoon een pan op het fornuis en breng je het over. Coq au vin is rijk aan smaak en perfect geschikt voor koeler weer. Het is een geweldig dinerfeestrecept!

Slow Cooker Korean Beef and Kimchi Stew

Zelfs als je niet bent opgegroeid met het eten van de Koreaanse keuken, is deze stoofpot van rundvlees en kimchi zeker om instant comfort food te zijn. Met lagen van intense, umami-rijke smaak van vurige kimchi en pittig-zoete gochujang (Koreaanse hete peperpasta), is het precies wat de dokter heeft besteld om die winterblues weg te jagen (en de sinussen te zuiveren). Omdat het voordeel heeft van lang en langzaam koken, is dit een geweldig gerecht om ’s ochtends voor te bereiden en thuis te komen met de bedwelmende aroma’s.

Slow Cooker Rode Linzen Curry met Groene Bonen

Slow cooker recepten kunnen vrij vlees-zwaar zijn, maar dat hoeft niet het geval te zijn. Of je nu vegetarisch bent, vleesloze maandag doet, of probeert te detoxen na al die vakantie verwennerij, dan is deze slowcooker rode linzen curry iets voor jou. Geroosterde specerijen, tomaten en chili geven smaak aan de rode linzen en groene bonen schotel, die een romige hit krijgt van de toevoeging van kokosmelk aan het einde.

Slow Cooker Short Rib Tacos

Short ribs zijn een perfecte deelnemer voor slow cooking, en de mogelijkheden zijn eindeloos (serieus, is er iets dat short rib niet verbetert, van ragu tot poutine?). Hier, korte ribben zijn gebraden, dan bedekt met een chili-tomatensaus en gekookt laag en langzaam totdat ze vallen-van-de-bone mals. Gestapeld op tortilla’s met zelfgemaakte tomatillot salsa, dit recept neemt taco dinsdag naar een geheel nieuw niveau.

Slow Cooker Chocolade-Chili Pots de Crème

Slow cookers zijn voor veel meer dan het hoofdgerecht! Bereid deze stiekem pittige schoonheden de dag voor een etentje, zodat je gewoon “voila!” kunt zeggen. Half-om-half, suiker, en ancho chili wordt samen geweekt en gemengd met chocolade en eidooiers om een romige, rijke, elegante vla te creëren. Hoewel het recept zegt om ze gekoeld te serveren, kun je ze ook meteen serveren als je iets meer als gezellige, warme pudding wilt.