Dit pad thai recept kookt in één pot en maakt de meest heerlijke maaltijd in minder dan 30 minuten! Pad Thai Wonderpot Recept … Je moet het maken om te geloven hoe makkelijk en lekker het is!

Wonderpot Recepten

Het eerste Wonderpot recept dat ik ooit probeerde was deze The Italian Wonder Pot. Ik heb het sindsdien altijd gemaakt. Het is zo heerlijk! Ik wist dat ik meer recepten nodig had zoals dat wonderpot recept – en zo is dit Pad Thai Wonderpot recept tot stand gekomen.

Easy Wonder Pot Shrimp Pad Thai

Wat is Pad Thai precies?

Zowat iedereen die ik ken bestelt graag Pad Thai noedels in hun favoriete Thaise restaurant. Het is echt een van die gerechten met universele aantrekkingskracht. Jonge kinderen eten het zonder er moeilijk over te doen. Oude mensen zijn er dol op (hoewel ze het misschien liever aan de minder pittige kant hebben). En het is gewoon een van die gerechten die je op elke Thaise menukaart ziet staan.

Het is net zoiets als een vorm van spaghetti op een Italiaans menu zien staan of enchiladas op een Mexicaans menu. Pad Thai betaalt blijkbaar de rekeningen.

In essentie is Pad Thai een rijstnoedelgerecht dat een beetje zout en een beetje zoet is. Er is een beetje nootachtig van de pindakaas en umami van de sojasaus. De rode pepervlokken en kerrie voegen een vleugje warmte toe. Maar geen enkele smaak overheerst de andere. Het doel is balans en harmonie.

Wonder Pot Pad Thai noodle creëert een klassiek “street food” gerecht

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is Pad Thai geen oud Thais recept. In feite, in voedsel termen, is het relatief modern. Het werd populair als straatvoedsel in het begin van de vorige eeuw.

Traditionele pad Thai is klassieke “één pot” stijl koken. De klassieke versie van pad Thai wordt gekookt in een wok, maar ik gebruik gewoon een pan van voldoende grootte om alle ingrediënten in te doen.

De pasta en de meeste ingrediënten koken samen tot het einde, wanneer je de garnalen toevoegt, of tofu, of dunne reepjes kip. Dan laat je die aan het eind snel koken, garneert en het is klaar om te serveren. U bent klaar om uw karretje op te zetten in de straten van Thailand… Nou, misschien moet u niet zo ver gaan, maar u bent klaar voor een heerlijke en makkelijke Pad Thai maaltijd.

Ingrediënten in dit Pad Thai Wonderpot Recept

Gotta love al die kleurrijke groenten, toch? Mungboon kiemen, zoete rode paprika, uien, en lucifers wortelen. (Ik speel vals en koop de versnipperde wortelen in de supermarkt.) Scallions, koriander, en zoute gehakte pinda’s maken het af.

In plaats van de traditionele rijstnoedels, gebruik ik ongekookte linguine pasta. Je kunt zeker rijstnoedels gebruiken als je dat liever hebt.

De warmte komt van de rode currypasta en de rode pepervlokken, en het is heel gemakkelijk om de kruiden aan te passen. De manier waarop mijn recept is gemaakt is helemaal niet pittig. Dus als je van de hitte houdt, voeg dan meer van die pepervlokken toe!

Gemberpasta of verse gemberwortel, sesamolie, sojasaus, honing, limoensap, kippen- of groentebouillon, en pindakaas vormen het rood van de pot.

Het hakken is het enige tijdrovende deel van dit hele recept. Bijna alles gaat om te beginnen in de pan, de taugé en eventuele eiwitten komen later. Dek het af met een deksel en breng het aan de kook.

Zet het vuur lager en kook het nog 6 minuten, al roerend om te voorkomen dat de noedels aan elkaar plakken.

Haal de deksel eraf en Ta-Dah! Het eten is klaar.

Garneer met meer koriander, sinaasappel en meer pinda’s voor het opdienen. Slechts een pot om schoon te maken, ook! Het is een winnaar van een diner!

Vindt u het lekker? Pin it!

Als je dit recept geweldig vindt en niet kunt wachten om het eens te proberen, pin het dan op je favoriete recepten Pinterest bord om het gemakkelijk terug te vinden.

Variaties op Wonder Pot pad Thai

Als je allergisch bent of andere dieetbeperkingen hebt voor het eten van schaaldieren, dan kun je dit recept altijd gemakkelijk aanpassen. Als je voor een vegetarische versie wilt gaan, voeg dan wat blokjes tofu toe om er eiwitten aan toe te voegen. Of gebruik reepjes kippenborstvlees of reepjes mager varkensvlees.

Als je glutenvrije noedels wilt gebruiken of een andere soort linguine, zoals spinazie of tomaat, dan is dat ook prima.

Je kunt de warmte ook makkelijk opvoeren met een paar dieprode of donkergroene Thaise pepers. Snijd ze in blokjes, afhankelijk van uw voorkeur.

Meer Thais geïnspireerde gerechten om uit te proberen

Thaise gerechten zijn zo vers en hebben zo veel heerlijke smaakmakers. Je hoeft niet naar het restaurant te gaan als je je eigen gerechten wilt maken. Hier zijn een paar recepten geïnspireerd door Thaise klassiekers.

• Thaise garnalen en noedelsalade (hierboven afgebeeld)
• Thaise Kip Bowl
• Basilicum Gebakken Rijst
• Kruidige Thaise Garnalen Soep
• Thaise Rode Curry
• Tom Yum Soep (Hot & Sour Soup)
• Gegrilde Thaise Varkenshaas
• Thaise Rode Kerrie Kip en Groenten
• Rode Rijst Thaise Wrap
• Thaise Gebakken Kipgehaktballetjes

Laten we beginnen met dit eenvoudige Pad Thai Wonderpot Recept!