Er zijn nu lab bloed testpanelen die speciaal zijn ontworpen voor veganisten.

Direct-to-consumer lab test bedrijf Healthlabs.com heeft een volledig lab testpanel ontwikkeld voor mensen die geen dierlijke producten eten. Het panel – het Vegan Nutritional Maintenance Panel – helpt te bepalen of veganisten alle noodzakelijke voedingsstoffen binnenkrijgen.

Het panel – waarvan de prijs varieert van $149 tot $399 – test op 11 tekorten aan voedingsstoffen die mensen die een plantaardig dieet volgen, kunnen hebben. Deze omvatten vitamine B-12, calcium, foliumzuur, ijzer en zink, evenals een compleet bloedbeeld.

Healthlabs.com biedt ook laboratoriumtests aan voor degenen die geïnteresseerd zijn in het volgen van een plantaardig dieet. De test, Should You Be Vegan, bepaalt voor welke dierlijke producten mensen allergisch zijn, zoals mosselen, gelatine, eieren en kaas.

Nutrient Deficiencies On A Vegan Diet

Nutrient onevenwichtigheden in diëten zijn altijd mogelijk, of mensen nu veganistisch of niet-veganistisch zijn. Degenen die een veganistisch dieet volgen, krijgen meestal voldoende vezels en micronutriënten in hun dieet.

Door het feit dat ze geen dierlijke producten eten, consumeren veganisten meestal ook minder verzadigde vetten en cholesterol. Maar, ongeacht het dieet, zijn er bepaalde voedingsstoffen die mensen moeilijk binnenkrijgen. Deze omvatten ijzer, vitamine B12, vitamine D, calcium, omega-3’s en zink.

“Er zijn tal van voordelen aan een veganistisch dieet, waaronder een lager risico op hartaandoeningen, diabetes en hoge bloeddruk. Helaas kunnen er nog steeds enkele kwetsbaarheden zijn als het gaat om het ontvangen van bepaalde voedingsstoffen,” Healthlabs.com leest.

Het gaat verder: “Houd er rekening mee dat er, met uitzondering van B12, geen voedingsstof is die je niet kunt krijgen van een veganistische levensstijl. Het is echter noodzakelijk om te begrijpen welke vitamines meestal ongeadresseerd blijven, zodat je aan alle voedingsbehoeften van je lichaam kunt voldoen.”

Plantaardige voedingsmiddelen die een krachtige punch

Er zijn een aantal plantaardige voedingsmiddelen die zeer voedzaam zijn.

Donkere, bladgroenten zoals boerenkool en collard greens zijn een uitstekende bron van calcium en vitamine D, waarvan de laatste door het lichaam op natuurlijke wijze kan worden aangemaakt, maar alleen na blootstelling aan zonlicht. Er zijn een aantal andere plantaardige voedingsmiddelen die vitamine D bevatten, zoals shiitake en portobello paddestoelen.