Melk is een hoofdvoedsel in elke keuken en wordt wereldwijd door iedereen geconsumeerd. Door de aanwezigheid van een verscheidenheid aan voedingsstoffen, wordt het beschouwd als een hele maaltijd op zich. De jeugdherinnering van je moeder die je dwong elke dag een vol glas melk te drinken, staat je vast nog vers in het geheugen. En niet alleen dat, wanneer we koorts of verkoudheid hebben, raadt onze oma altijd een glas warme melk met kurkuma aan als een beproefde remedie om snel verlichting te krijgen.

Melk is een ideaal ingrediënt in elk huishouden. Sommigen drinken melk net nadat ze zijn opgestaan, terwijl anderen het graag drinken voordat ze naar bed gaan. Melk bevat een scala aan voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam, maar door de aanwezigheid van bepaalde enzymen kan melk ook schadelijk zijn voor sommige mensen.

Melk is een krachtpatser van energie. Het stimuleert je stofwisseling en houdt je heel lang verzadigd. Neem een glas melk bij je ontbijt en je bent de hele dag verzadigd. Melk levert niet alleen de nodige voedingsstoffen zoals calcium voor de ontwikkeling van je botten en eiwitten voor je spieren, maar zorgt er ook voor dat je je de hele dag niet zwak of moe voelt. Melk wordt beschouwd als een immuniteitsverhogend voedingsmiddel dankzij bepaalde voedingsstoffen zoals zink en vitamine D. Het is ook goed voor je hart, het drinken van een glas melk kan het goede cholesterolgehalte in het bloed verbeteren. Ook is het rijk aan goede vetten die een bepaalde betekenis hebben bij het stimuleren van de algehele stofwisseling van het lichaam.
Volgens sommige studies wordt melk in verband gebracht met de preventie van diabetes. Er wordt gezegd dat melk de verhoogde bloedsuikerspiegel in het lichaam effectief kan verlagen. Door het hoge kaliumgehalte is melk gunstig voor het behoud van een regelmatige bloeddruk.
Melk houdt u gehydrateerd en laat ook uw huid stralen. Maar als je melk is versneden dan is er kans dat je uiteindelijk puistjes krijgt. Vervalste melk die oxytocine bevat, heeft verschillende nadelige effecten op het lichaam.
Hoewel volle melk heilzamer blijkt te zijn dan magere melk, kan het overmatig drinken van melk een punt van zorg zijn als u op dieet bent of onder bepaalde medische controle staat. Lactose helpt bij de opname van calcium in de botten en wordt ook beschouwd als een essentieel koolhydraat van melk. Maar sommige mensen zijn lactose-intolerant, wat betekent dat ze lactose niet kunnen afbreken in galactose en glucose. Dit is een spijsverteringsstoornis die leidt tot een opgeblazen gevoel, winderigheid en andere maagkwalen. Daarom wordt geadviseerd lactosevrije melk te consumeren, zoals havermelk, sojamelk, amandelmelk, enz. en gewone melk in het algemeen te vermijden voor degenen die daar gevoelig voor zijn.

Verder kan worden geconcludeerd dat, behalve voor degenen die lactose-intolerant zijn, iedereen dagelijks melk kan consumeren, of het nu een kind of een volwassene is, maar met mate. Onvervalste volle melk heeft verschillende voordelen ten opzichte van de verpakte, magere of zuivelvrije varianten. Geniet van een dagelijkse portie volle melk zonder schuldgevoelens over gewichtstoename of maagkwalen.