Het thema voor de Improv Challenge deze maand is rood en groen. Ik had gedacht aan het maken van rood en groen versierde koekjes of een rode punch met bevroren groene druiven erin of zelfs een fruitsalade, maar toen het erop aankwam, wilde ik een vakantierecept delen waar ik blij van werd.

Tom en ik zijn geobsedeerd door alle dingen die Grinch zijn. How The Grinch Stole Christmas is een van onze favoriete kerstfilms (tekenfilm of Jim Carrey-versie, maakt niet uit) en onze kerstboom is bijna helemaal versierd met Grinch-ornamenten.

Als ze een nieuw ornament van de Grinch uitbrengen, kopen we het. We moeten vaak een budget voor onszelf vaststellen als we voor Grinch-artikelen staan, anders kan ik met enige zekerheid zeggen dat we absoluut alles zouden kopen en elke cent zouden uitgeven die we hadden. Ik maak niet eens een grapje.

Voor het grootste deel zijn we verantwoordelijke volwassenen als het op geld aankomt, maar als we voor een Grinch-decor staan, is het net of we door een soort Grinch-magie worden overgenomen en alle logica de deur uitvliegt. Ken je dat deel in de Jim Carrey film waar het alarm afgaat omdat Lou Who weer een creditcard heeft opgebruikt? Ja, dat zouden wij kunnen zijn zonder dat budget.

Dit jaar hebben we zelfs besproken dat we volgend jaar geen cadeaus meer voor elkaar zouden kopen, maar al dat geld aan nieuwe Grinch-spullen zouden uitgeven. Dus als je ooit hoort over twee mensen die in Maryland de loterij winnen en vervolgens een groot deel van hun winst aan Grinch-spullen uitgeven, dan weet je dat wij het waren.

Who Pudding
Bron: Seussville.com
Servingswijze: 4-6
Printervriendelijk

Ingrediënten:

• ⅔ kop langkorrelige rijst
• 3 koppen melk
• ¾ kop suiker
• 1 tl. vanille
• 2 el. boter
• ½ tl. zout
• 4 eierdooiers
• ⅛ kop rode en groene M&M’s

Richtlijnen:
1. Vul de onderste pan van een bain-marie met een deciliter water en breng dit aan de kook.
2. Voeg in de bovenste pan van de bain-marie de rijst en de melk samen en kook deze 30 minuten of tot de rijst zacht is.
3. Verwarm de oven voor op 325 graden. Vet een ovenschaal van 8×8 in.
4. Klop de eidooiers met een garde schuimig en roer ze door het melkmengsel, samen met de suiker, vanille, boter en zout.
5. Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal en bak 35-40 minuten of tot het hard is.
6. Laat 10 minuten afkoelen op een rooster, dek dan af en zet een nacht in de koelkast, of minstens 8 uur.
7. Versier voor het serveren met rode en groene m&m-snoepjes.