Terug naar de volledige gegevens over de voedingswaarde van het product.

Er is mg vitamine C, totaal ascorbinezuur in Rundvlees, diverse vleessoorten plus bijproducten, milt, gekookt, gesmoord

VITAMINE C
Humble en toch zo belangrijk, de waarde van vitamine C werd ongeveer 250 jaar geleden voor het eerst ontdekt, toen limoenen werden gebruikt om scheurbuik te genezen die zeelieden op de lange reizen opliepen.

Vitamine C is een in water oplosbare vitamine en is een van de belangrijkste antioxidant nutriënten. Het speelt een cruciale rol bij het voorkomen van verliezen en het leveren van een behoorlijk niveau van antioxidanten in ons lichaam. Het is onze eigen lijfwacht die ons beschermt tegen oxidatie en ziekte. Vitamine C is nodig bij veel verschillende reacties in het lichaam, waaronder de productie van collageen, hormonen, speelt een vitale rol bij het bestrijden van een infectie en wanneer ons lichaam histamine activeert, wat resulteert in een verstopte neus, kan vitamine C de histamine deactiveren en een beetje werken als een anti-histamine.

Vlees, granen en melk leveren niet voldoende vitamine C. Grote hoeveelheden vitamine C worden gevonden in de meeste vruchten en groenten, waaronder aardbeien, mango, papaja’s, citrusvruchten, rode peper, broccoli. Aangezien vitamine C gemakkelijk door warmte wordt vernietigd, is het belangrijk om dagelijks verse groenten en fruit te eten.

Bepaal onder verschillende hoeveelheden hoeveel vitamine C, totaal ascorbinezuur, kan worden gevonden in Rundvlees, diverse vleessoorten plus bijproducten, milt, gekookt, gesmoord. Bereken de hoeveelheden en reken ze om.