We hebben allemaal wel eens last gehad van brandend maagzuur. Meestal gaat het maagzuur vanzelf weg of door het gebruik van OTC-medicatie zoals TUMS ®. Maar GERD is een chronische aandoening en naar schatting lijdt 20 procent van de Amerikanen eraan.

Deze pijnlijke en irritante aandoening is niet iets om te negeren of licht op te vatten, omdat het kan leiden tot permanente schade aan de slokdarm en zelfs kanker. Een GERD dieet is uw belangrijkste hulpmiddel in de strijd tegen deze ziekte. Het verwijderen van GERD-triggers uit uw dieet en het toevoegen van darmvriendelijk voedsel is de belangrijkste aanpak voor het behandelen van GERD.

Is GERD veroorzaakt door uw dieet?

“Dieet speelt een belangrijke rol bij het beheersen van zure reflux symptomen en is de eerste lijn van therapie die wordt gebruikt voor mensen met GERD” beweert Ekta Gupta, een gastro-enteroloog bij Johns Hopkins Medicine. Omdat GERD een spijsverteringsstoornis is, speelt voeding een grote rol in het mechanisme ervan. Een GERD dieet is een van de beste manieren om GERD te behandelen.

Een studie gepubliceerd in het Gastroenterology Research and Practical Journal rapporteerde een relatie tussen specifieke voedingsmiddelen en slokdarmontsteking, een symptoom van GERD. Een paar voorbeelden van voedingsmiddelen die u moet vrijstellen van uw GERD dieet zijn:

– Vlees vanwege het hoge gehalte aan cholesterol

– Vette en vette voedingsmiddelen

– Hoge inname van zout

– Zuivelproducten die rijk zijn aan calcium zoals melk en kaas

GERD Dieet: Foods To Avoid

Hieronder volgt een lijst met voedingsmiddelen die GERD-symptomen kunnen uitlokken. Deze voedingsmiddelen zorgen ervoor dat de slokdarmsfincter ontspant, waardoor voedsel naar boven wordt geduwd, wat leidt tot zure reflux. Uw GERD dieet is gericht op het minimaliseren van voedingsmiddelen die deze spier doen ontspannen en voedingsmiddelen die zuur aanmaken in de maag.

Vetrijke voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte kunnen twee problemen veroorzaken voor GERD-patiënten. Ten eerste, het ontspant de spier die we hierboven hebben genoemd, waardoor voedsel zich terugtrekt in de slokdarm. Ten tweede, deze voedingsmiddelen nemen ook meer tijd om te legen uit de maag.

Elimineren van vetrijke voedingsmiddelen uit uw GERD dieet kan u helpen zure reflux te verminderen. Een voorbeeld van deze voedingsmiddelen zijn:

– Gebakken voedsel

– Fast food

– Pizza

– Verpakte chips

– Bacon en worst

– Gebakken rund-, varkens- of lamsvlees

– Vet van reuzel, spek of ham

– Gravies en roomsauzen

– Zuivelproducten die veel vet bevatten zoals: boter, kaas en crèmes

Citrusvruchten

Verbaast het u dat fruit moet worden verwijderd? Fruit met een hoog zuurgehalte is eigenlijk een no-go voor dit GERD dieet. Ze kunnen de hoeveelheid zuur in de maag verhogen tijdens de spijsvertering. Dit zijn enkele van de vruchten en groenten die moeten worden uitgesloten vanwege hun hoge zuurgraad.

– Sinaasappels

– Citroenen

– Ananassen

– Tomaten en tomatensauzen (inclusief pizzasaus)

– Grapefruit

Andere voedingsmiddelen

Let op, het GERD dieet probeert de hoeveelheid voedsel te verminderen dat ofwel een hoog volume maagzuur veroorzaakt tijdens de spijsvertering, ofwel de slokdarmspieren ontspant waardoor het voedsel zich terugtrekt. Sommige van deze voedingsmiddelen kunnen uw favoriete voedsel zijn, maar gezondheid is belangrijker dan het consumeren van deze lekkernijen.

– Chocolade heeft een ingrediënt genaamd methylxanthine. Deze chemische stof speelt een rol bij het ontspannen van de sluitspieren in de LES.

– Knoflook

– Uien

– Pikant voedsel

– Cafeïne

– Munt

– Koolzuurhoudende dranken

Hoewel er weinig klinisch bewijs is dat deze voedingsmiddelen in verband brengt met de vermindering van GERD symptomen. Het merendeel van deze voedingsmiddelen komt uit eerste persoonlijke ervaringen en advies van professionals in de gezondheidszorg. Dr Gupta zegt: “gematigdheid is de sleutel, omdat veel mensen deze voedingsmiddelen niet volledig kunnen of willen elimineren”.

Ook kunnen triggers niet voor iedereen hetzelfde zijn, een beetje trial and error experiment van het verwijderen van de hierboven genoemde voedingsmiddelen en het minimaliseren van uw GERD-symptomen zou u moeten helpen begrijpen welke voedingsmiddelen een no-go voor u zijn.

GERD Dieet: Foods To Consume

Het ontmoedigende deel van dit GERD-dieet is voorbij. Hoewel het lijkt alsof er veel uit uw dieet wordt geschrapt, moet het merendeel van deze voedingsmiddelen met mate worden geconsumeerd, of u nu aan GERD lijdt of niet.

Het goede nieuws is dat er talrijke voedingsmiddelen zijn die u in uw GERD-dieet kunt opnemen. Het doel van een GERD-dieet is om de natuurlijke bacteriële flora van de darm te helpen herstellen. Een studie in 2013 toonde aan dat de volgende voedingsmiddelen helpen bij het verminderen van GERD symptomen.

Voedingsmiddelen met veel vezels

Voedingsmiddelen met veel vezels zijn een van de beste dingen om te consumeren om uw darmen te helpen een gezond PH-niveau te bereiken.

– Volle granen: havermout, bruine rijst, haver en quinoa

– Vruchten met veel vezels: bessen, appels, bananen, meloenen, perziken en peren

– Groenten: asperges, sperziebonen, wortelen, bieten, zoete aardappelen en broccoli

Lean vlees en zeevruchten

Een van de soorten voedingsmiddelen die we adviseerden te vermijden was vlees met een hoog vetgehalte. In plaats daarvan kunt u het volgende eten:

– Kip

– Kalkoen

– Vis

– Zeevruchten: zalm en forel

Gezonde vetten

Terwijl u vetrijke voedingsmiddelen vermijdt, hebt u nog steeds een gematigde toevoer van vetten nodig. Probeer uw dosis gezonde vetten uit deze bronnen te halen.

– Avocado’s

– Walnoten

– Lijnzaad

– Olijf-, sesam- of zonnebloemolie

Alkalische voedingsmiddelen

Lage pH-voedingsmiddelen zijn zeer zuur en moeten worden vermeden omdat ze leiden tot zure reflux. Alkalische voedingsmiddelen hebben een hogere pH-waarde en kunnen helpen het maagzuur in balans te brengen. Enkele voorbeelden van basische voedingsmiddelen zijn:

– Bananen

– Meloenen

– Bloemkool

– Venkel

– Noten

Probiotica

Probiotica kunnen helpen de natuurlijke bacterieflora in de darmen en ingewanden te herstellen. Ook helpen ze spijsverteringsproblemen te verminderen door uw spijsverteringsstelsel in balans te brengen. Deze voedingsmiddelen bevatten natuurlijke probiotica:

– Yoghurt

– Kombucha

– Rauwe Kimchi

– Kefir

– Gefermenteerde augurken en groenten

Veranderingen in levensstijl

Naast het opnemen van een GERD dieet in uw leven, zijn er andere veranderingen die u kunt maken om GERD symptomen te minimaliseren.

Dr. Gupta zegt, “probeer het eten van probleemvoedsel laat op de avond te vermijden, dichter bij bedtijd, zodat het niet in uw maag blijft zitten en dan in uw slokdarm terechtkomt als u ’s nachts gaat liggen. Het is ook een goed idee om kleine, frequente maaltijden te eten in plaats van grotere, zwaardere maaltijden en late diners en snacks voor het slapengaan te vermijden.”

Naast dit degelijke advies, zijn hier een paar andere veranderingen om in uw leven op te nemen met een GERD dieet:

– Stop met roken

– Vermijd strakke kleding en riemen

– Beheers een gezond gewicht

– Ga na het eten minstens een uur rechtop zitten

– Til uw hoofd op tijdens het slapen

– Beweeg

Key Takeaway

Als u last heeft van een pijnlijk gevoel in de borst met steeds terugkerende zure reflux, dan kan het toepassen van een GERD dieet in uw leven de remedie zijn. Om GERD te overwinnen, moet je kiezen voor een vetarm dieet en werken aan je gewicht.

Een dieet zoals intermittent fasting is niet zomaar de nieuwste lifestyle rage, maar een dieet dat werkt. Door uw dieet te combineren met de juiste training kunt u uw levensstijl een gezondere weg laten inslaan. Een GERD dieet en een paar veranderingen in levensstijl zijn uw beste kans om uw spijsverteringsstelsel op natuurlijke wijze te genezen en GERD te minimaliseren.