Fluffy Vegan Pancakes
Wij kunnen geld of producten verdienen van de bedrijven die in dit bericht worden genoemd.
Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Ik ben zo enthousiast om deze ultra fluffy vegan pannenkoeken met jullie te delen!
Ze zijn de pluizigste en lekkerste pannenkoeken ooit, en ze zijn belachelijk makkelijk te maken.
Niet te vergeten ze zitten vol met chocolade chips en zijn zo lekker met ahornsiroop en wat verse koffie. Ik kan me geen betere manier bedenken om de dag te beginnen! 
Easy, Fluffy and Delicious Vegan Breakfast
Ik heb voor dit recept alleen de meest eenvoudige ingrediënten gebruikt, en die heb je waarschijnlijk al in je keuken liggen, of je nu veganist bent of niet.
Er zijn geen rare veganistische ingrediënten (behalve misschien de zuivelvrije chocoladechips), en alles wat je nodig hebt om deze pannenkoeken SUPER luchtig te maken is bakpoeder en appelciderazijn.
De reactie van deze twee zorgt ervoor dat je pannenkoeken tijdens het bakken als een gek groeien en pluizen!
Hoe maak je gemakkelijke veganistische pannenkoeken
Het pannenkoekenbeslag maken
Dit pannenkoekenbeslag is zo eenvoudig te maken: begin met het mengen van de natte ingrediënten in één kom, en de droge in een andere.
Maak dan een klein kuiltje in het midden van de droge ingrediënten, en giet al het natte erin. Meng tot alles is opgenomen, maar zorg ervoor dat u niet te veel mengt.
Het is heel belangrijk dat u het beslag na het mengen ongeveer 10-15 minuten laat rusten, zodat het bakpoeder zijn werk kan doen en uw pannenkoeken extra luchtig worden.
De perfecte pannenkoek bakken
Plaats een pan op een matig vuur en wacht tot de pan warm wordt. De pannenkoeken zullen niet zo lekker worden als de pan nog koud is wanneer u het beslag toevoegt.
Eenmaal warm, voeg een klein beetje olie of veganistische boter toe aan de pan, net genoeg om de pan gelijkmatig te bedekken.
Schep 1/4 kopje van het beslag op de pan en wacht ongeveer 4-5 minuten, of totdat de randen gaar beginnen te lijken en er veel belletjes in het midden van de pannenkoek zijn gekomen. Draai ze voorzichtig om en laat ze nog 1-3 minuten bakken tot het midden stevig en gaar is.
Doe de rest van het beslag erop en werk af met chocoladestukjes en ahornsiroop.
Soms smelt ik zelfs de chocoladestukjes en giet dit over de pannenkoeken.
Voor een glutenvrije of gezondere versie kun je deze meelalternatieven proberen!
Je zou deze pannenkoeken ook met bessen kunnen vullen, dat zou ook heerlijk zijn met wat kokos slagroom!
De pannenkoeken zijn het lekkerst om direct te serveren en warmen niet super goed op, dus ik raad aan om er maar zoveel te maken als je op kunt!
Deze lekkere pannenkoeken zijn:
- Fluffy
- Sweet
- Delicious
- Easy
- Cheap
- Quick
- Vegan
Probeer ook eens deze andere vegan ontbijtrecepten!
Easy Vegan Crepes
Vegan Breakfast Potato Hash
Protein-Packed Breakfast Burrito
Lemon Blueberry Muffins
15 Easy Vegan Pantry Recipes
Pin deze voor later!
Ingredients
- 1 Cup Unbleached All-All Purpose Flour
- 1 Cup Almond Milk
- 1 1/2 Tsp Vanille Extract
- 4 Tbsp Coconut Sugar
- 1 Tbsp Baking Powder
- 2 Tsp Apple Cider Vinegar
- Dash Salt
- 1/2 Cup Vegan Chocolate Chips
Instructions
- In een middelgrote kom, combineer bloem, kokossuiker, bakpoeder en zout goed.
- Meng in een aparte kom de amandelmelk, vanille en appelciderazijn.
- Schep de natte ingrediënten door de droge en meng alles goed door elkaar – zorg dat je niet te veel mengt, en roer dan de chocoladestukjes erdoor.
- Om de pannenkoeken super luchtig te maken, laat je het beslag minstens 10-15 minuten staan. Zet een pan op middelhoog vuur en wacht tot de pan helemaal warm is (het is heel belangrijk voor de textuur van de pannenkoek om te wachten tot de pan warm is), en voeg een heel klein beetje olie toe, net genoeg om de pan te bedekken.
- Verschenk 1/4 kopjes beslag in de pan. U weet dat de pannenkoeken klaar zijn om omgedraaid te worden als de randen bruin en gaar worden en u belletjes in het midden van de pannenkoek ziet. Draai om en bak nog een paar minuten tot ze gaar zijn.
- Doe de rest van het beslag en werk af met meer chocoladestukjes en ahornsiroop!
Aanbevolen producten
Als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik aan aankopen die in aanmerking komen.
-
Vegan Chocolate Chips
Voedingsinformatie:
6
Serveringsgrootte:
2 Pannenkoeken
Aanduiding per portie:Calorieën: 190Totaal vet: 5gVerzadigd vet: 3gVerbrandbaar vet: 0gOnverzadigd vet: 2gCholesterol: 0mgNatrium: 274mgKoolhydraten: 35gVezel: 2gSuiker: 17gEiwit: 3g
Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin