Vraag

Waarom zijn in Amerika geboren of in Amerika opgevoede Aziatische kinderen groter dan niet in Amerika geboren Aziaten?

B.., 25, Aziatisch, San Diego

Reponsies

Ik ben ook langer dan mijn moeder en ik ben mijn vader aan het inhalen. Mijn moeder is het ermee eens dat ik veel beter at dan zij als kind, deels om financiële redenen en deels omdat haar generatie meer kennis had over het gezondste voedsel voor hun kinderen.
Nicole, 19, Toronto

Het kan ook zijn dat groeihormonen hun weg vinden door de hele voedselketen. Toen ik in 1978 van de middelbare school kwam, werd een lengte van 1,80 meter als lang beschouwd; nu is een lengte van 1,80 meter en meer niet ongewoon.
Augustine, blank, Columbia, S.C.

De huidige kennis over evolutie zou zeggen dat we niet in een paar generaties genetisch kunnen evolueren naar een populatie van langere mensen. Dus waarschijnlijk komt het doordat we verschillende diëten hebben gehad.
Beth, 25, blank, Verenigd Koninkrijk

Ik denk dat het komt doordat de Verenigde Staten veel groter zijn dan Vietnam en je je daar kunt verplaatsen en verschillende ervaringen kunt opdoen. Een voorbeeld is een goudvis. Als je er een in een kom doet, groeit hij tot een bepaalde limiet, afhankelijk van de kom. Neem de vis, en gooi hem in een meer. Het meer is nu de grens van hoe groot de vis kan worden.
Yan, 28, Aziatisch, Atlanta

Hoeveelheid en kwaliteit van voeding. Traditionele culturen waren zich hiervan bewust. Aspirant sumoworstelaars in Japan eten in hun tienerjaren een speciaal eiwitrijk dieet om groter en zwaarder te worden.
Doug, 31, blank, Seattle

Deskundige zegt

We gaan hier gewoon officieel verklaren dat we niet denken dat mensen groter worden omdat ze op een grotere landmassa wonen. Daar.

Het is echter waarschijnlijk dat ze dat doen vanwege hun dieet, zei Laura Kelley, die de wereld heeft afgereisd om cultuur en keuken te bestuderen, lezingen geeft over Aziatisch eten en dit jaar het kookboek “The Silk Road Gourmet” publiceerde.

“Wat we dachten dat genetische potentiëlen waren, blijken nu meer plastic te zijn,” zei ze.

Aziatisch-Amerikanen zijn niet de enigen die langer worden dan hun overzeese tegenhangers, maar het lijkt misschien meer uitgesproken omdat ze in slechts anderhalve generatie van een kortere lengte van, laten we zeggen, 1,80 meter naar 1,80 meter gaan.

De reden: meer proteïne en calcium in het dieet.

“De proteïneconsumptie in Noord-Amerika is enorm vergeleken met wat de meeste Aziaten zelfs vandaag de dag eten. Het eten van een half pond vlees is ongehoord. Zij eten misschien wat lam, en eten de oogballen, schenkels, alles. Hier eten we het spiervlees en krijgen die voedingswaarde.”

Het westerse dieet en levensstijl is natuurlijk niet perfect. Er is suiker en vet, en veel zitten …

“We zien het nog niet bij Aziatisch-Amerikanen, maar bij inheemse Amerikanen, zoals ze zijn verhuisd van inheemse manieren, heb je een enorme toename in gewicht en diabetes gezien,” zei Kelley. “Het gebeurt ook in India. Als ze overgaan op een westerse levensstijl, zie je een toename van hartziekten.”

Post interculturele vragen en antwoorden op www.yforum.com, of mail naar Phillip Milano, Times-Union, P.O. Box 1949, Jacksonville, FL 32231.