Houten spatels, lepels en deegrollers schoonmaken is niet moeilijk, maar je moet het wel zelf doen in plaats van te vertrouwen op moderne keukentechnologie. Alles wat u nodig hebt, is een warm sopje, een spons en een beetje ellebogenvet. Laat uw houten keukengerei niet in het water weken voordat u het schoonmaakt, want ook hierdoor kan het hout kromtrekken. Nadat ze schoon zijn, droogt u ze af met een handdoek en zijn ze klaar voor het volgende gebruik.

Om ervoor te zorgen dat uw houten keukengerei zo lang mogelijk meegaat, is het ook een goed idee om het af en toe in te wrijven met een voedselveilige minerale olie (via The Kitchn). Tom Silva van This Old House gebruikt graag een combinatie van minerale olie en bijenwas om het hout te beschermen en het een mooie glans te geven. Het kiezen van de juiste olie voor het onderhoud van houten keukengerei is cruciaal, omdat iets als olijfolie of plantaardige olie uiteindelijk ranzig zal worden en je ziek kan maken.

Het onderhoud van houten keukengerei is niet moeilijk en als u het goed doet, kan het vele jaren meegaan.