Voel je je wel eens winderig, opgeblazen of heb je last van brandend maagzuur na een maaltijd? Dat onaangename, kriebelende gevoel is waarschijnlijk te wijten aan wat je hebt gegeten.

Sommige voedingsmiddelen zijn slechter voor de spijsvertering dan andere, vooral als je een van de 70 miljoen mensen in de Verenigde Staten bent die lijden aan een spijsverteringsstoornis, zoals Irritable Bowel Syndrome (IBS), zure reflux, diarree, constipatie en Gastro-oesofageale refluxziekte (GERD), om er een paar te noemen.

We hebben een aantal van de topvoedingsmiddelen afgerond die je maag-darmkanaal in de knel kunnen brengen. Als u hebt ontdekt dat andere voedingsmiddelen uw spijsverteringsstelsel negatief beïnvloeden, laat het ons dan weten in de comments.

Kunstmatige zoetstof

Hoe het u beïnvloedt: Als je graag calorieën vermindert door kunstmatige zoetstof in plaats van echte suiker aan je koffie toe te voegen, kun je je spijsvertering beïnvloeden en ontstekingen in je lichaam verhogen. “In het algemeen hebben zoetstoffen die gedeeltelijk worden verteerd (suikeralcoholen) de grootste impact op het GI-systeem en kunnen leiden tot een opgeblazen gevoel, gas en diarree,” volgens voedingsdeskundige en diëtiste Erin Palinski-Wade.

Wat je kunt doen: Experimenteer met de veelheid aan kunstmatige zoetstoffen die op de markt zijn en bepaal welke je het minst beïnvloedt, suggereert Palinski-Wade, die aanbeveelt om natuurlijke zoetstoffen te gebruiken, zoals agave nectar. “Dit is niet calorievrij, maar omdat het zoeter is dan suiker, is er minder nodig, wat helpt om koolhydraten en calorieën te verminderen,” zegt Palinski-Wade.

Chocolade

Hoe het je beïnvloedt: Uw zoetekauw kan meer dan alleen uw taille beïnvloeden. De cafeïne in chocolade kan brandend maagzuur en IBS-symptomen veroorzaken bij mensen die gevoelig zijn voor spijsverteringsstoornissen. Bovendien is chocolade, net als koffie, ook een diureticum, wat kan leiden tot losse ontlasting of diarree.

Wat u kunt doen: Als je die trek moet stillen, kies dan voor pure chocolade. “Het bevat polyfenolen die de GI-functie kunnen vertragen en de waterabsorptie kunnen verhogen om diarree te voorkomen,” zegt Palinski-Wade. “Cacao, dat in grotere hoeveelheden voorkomt in pure chocolade dan melkchocolade, is ook een goede bron van vezels, wat een gezonde spijsvertering bevordert.”

Verwerkte voedingsmiddelen

Hoe ze je beïnvloeden: Naast het verhogen van het risico op diabetes type 2 en hartaandoeningen en het leiden tot gewichtstoename, bewegen geraffineerde koolhydraten, zoals wit brood, frisdrank en chips, snel door het spijsverteringskanaal en kunnen resulteren in een opgeblazen gevoel, kramp en andere GI-kwesties.

Wat u kunt doen: Als je bewerkte voedingsmiddelen niet helemaal uit je dieet kunt schrappen, eet ze dan in combinatie met voedingsmiddelen die langzaam verteren, zoals magere eiwitten – denk aan kipfilet zonder vel – en gezonde vetten – zoals een avocado of natuurlijke pindakaas, zegt Palinski-Wade. Houd bovendien de porties onder controle, zodat die geraffineerde koolhydraten niet opwegen tegen het goede voedsel waarmee je ze combineert.

Pittig eten

Hoe het je beïnvloedt: Of we het nu hebben over hete curry of pittige Buffalo chicken wings, voedingsmiddelen die je smaakpapillen een run voor hun geld geven, kunnen ook brandend maagzuur veroorzaken, vooral als je ze vlak voor het slapengaan eet.

Wat je kunt doen: “Verkoelende voedingsmiddelen, met name zuivel, kunnen bij sommige mensen helpen het branderige gevoel te kalmeren dat gepaard gaat met pittig eten,” zegt Palinski-Wade. “Omdat melk zelf moeilijk te verteren is, kun je beter kiezen voor hoogwaardige zuivel die rijk is aan eiwitten, zoals Daisy kwark of Griekse yoghurt die GI-vriendelijke probiotica bevat om de spijsvertering te bevorderen.

Vers fruit & groenten

Hoe ze je beïnvloeden: Conventionele wijsheid zegt dat het bereiken van de overvloed van de natuur in het gangpad met producten de beste manier is om gezond te blijven. En hoewel verse producten altijd deel moeten uitmaken van een gezond dieet, kan het verteren van rauwe groenten en fruit moeilijk zijn voor mensen met een gevoelig maag-darmstelsel. Rauwe producten hebben grote hoeveelheden onoplosbare vezels, die zich snel door het darmkanaal verplaatsen en kunnen leiden tot losse ontlasting, diarree, winderigheid en een opgeblazen gevoel.

Wat u kunt doen: Kook je groenten en, waar mogelijk, je fruit. “Koken helpt om sommige vezels in producten af te breken, waardoor het gemakkelijker kan worden verteerd en gas en een opgeblazen gevoel, dat kan optreden bij het eten van rauwe producten, wordt beperkt,” zegt Palinski-Wade.

Vet of gefrituurd voedsel

Hoe ze u beïnvloeden: Voedsel met veel verzadigd vet, zoals biefstuk (bepaalde stukken, zoals rib-eye, zijn vetter dan andere), friet en ijs, is moeilijk te verteren voor het lichaam en kan je een ongemakkelijk vol gevoel geven en de kans op zure reflux vergroten, volgens Palinski-Wade.

Als je al last hebt van brandend maagzuur, kan vet voedsel het nog erger maken door de klep te ontspannen die de maag afsluit van de sluitspier. De losse klep kan ervoor zorgen dat maagzuur in de slokdarm stijgt en resulteert in een echt onaangenaam geval van brandend maagzuur, zegt Karen Ansel, voedingsdeskundige en diëtiste.

Wat u kunt doen: Als je staat te springen om een biefstuk, hamburger of andere vetrijke maaltijd vanavond, vergeet dan niet om het niet te combineren met alcohol, die je maag-darmkanaal verder kan irriteren, zegt Palinski-Wade. Bereid waar mogelijk maaltijden in plantaardige vetten, zoals olijfolie, die gemakkelijker af te breken zijn dan verzadigd vet, zoals boter.

Zure voedingsmiddelen

Hoe ze u beïnvloeden: Zelfs als u de beste bedoelingen hebt, kunnen veel gezonde groenten en fruit, zoals sinaasappels, citroenen, grapefruit en tomaten, uw risico op zure reflux en GERD verhogen als gevolg van hun zuurgraad.

Wat u kunt doen: Het verwijderen van zure voedingsmiddelen uit uw dieet is de beste manier om uw risico op brandend maagzuur te verminderen. Maar als je deze groenten en fruit toch af en toe wilt eten, doe het dan niet op een lege maag, want dat kan irritatie en ontsteking verhogen.

Zie ook: 9 voedingsmiddelen die een maagklachten kunnen verzachten