Alle vloeistoffen hebben een specifiek gewicht, bepaald door de aanwezigheid van vetten, alcoholen, suikers en meer. Wijn is niet anders; dit gewicht is de “body”. Denk aan de manier waarop melk zwaarder aanvoelt op de tong dan water, en je bent op de goede weg om te begrijpen hoe je de body van een wijn kunt bepalen.

Light Body

Deze voelen aan als iets tussen water en magere melk. Dun, verfrissend en nat. Wijnen met een lichte body kunnen een lange afdronk hebben, zonder dat ze de mond vullen. De volgende wijnen komen vaak voor bij wijnen met een lichte body:

Whites

• Chenin Blanc
• Chardonnay (koel klimaat; unoaked)
• Sauvignon Blanc (koel klimaat; ongebakken)
• Pinot Grigio/Gris (ongebakken)
• Riesling
• Prosecco

Rood

• Counoise
• Grenache
• Gamay
• Lambrusco

Light bodied wijnen zijn laag in alcohol, tannines, suikers en extracten. In het algemeen hebben ze minder dan 12,5% alcohol. Er zijn verschillende manieren om naar light bodied wijnen te verwijzen:

Medium Body

Medium bodied wijnen houden het midden tussen magere en volle melk. Ze worden beschouwd als de beste wijnen om te eten, omdat ze genoeg karakter hebben om de smaken van het eten aan te vullen zonder te overheersen. Medium bodied rode wijnen worden vaak aangeduid als: voedsel vriendelijk, matig, elegant, sappig, kruidig, vlezig, wrang, mellow of zacht.

Medium bodied wijnen zitten precies in het midden in termen van alcohol, tannine, suiker en extract niveaus. De algemene consensus in de wijnwereld is dat medium bodied wijnen tussen 12,5% en 13,5% alcohol hebben.

De volgende lijst toont slechts een paar medium bodied rassen:

Wijnen

• Muscadet
• Muscat Blanc
• Sauvignon Blanc
• Pinot Grigio/Gris
• Pinot Blanc

Rood

• Cabernet Franc
• Merlot
• Pinot Noir
• Pinotage
• Sangiovese
• Nebbiolo

Full Body

Full bodied wijnen zijn zwaar in de mond, sommigen beschouwen ze zelfs als taai of vet. Ze voelen aan als volle melk of zelfs als room. De volgende zijn enkele typische volle wijnen:

Whites

• Chardonnay (warm klimaat; oaked)
• Pinot Grigio (warm klimaat; geolied)

Rood

• Zinfandel
• Syrah/Shiraz
• Cabernet Sauvignon
• Malbec
• Mourvedre
• Barolo

Volledige wijnen hebben een hoog alcoholgehalte (meer dan 13.5% ABV), tannine, suiker en extract. Wanneer echter slechts één van deze elementen in overmaat aanwezig is, zal de wijn onevenwichtig zijn. Full bodied wijnen worden gewoonlijk op de volgende manier aangeduid: