Alocasia talihan Elmer ex Merr.

Arum nigrum Vell.

Arum sagittifolium L.

Arum xanthorrhizon Jacq.

Arum sagittifolium L.

Arum xanthorrhizon Jacq.

Caladium edule G.Mey.

Caladium mafaffa Engl.

Caladium sagittifolium (L.) Vent.

Caladium utile Engl.

Arum xanthorrhizon Jacq.

Arum xanthorrhizon Jacq.

Allmax.

Caladium xanthorrhizon (Jacq.) Willd.

Philodendron nigrum Kunth

Xanthosoma appendiculatum Schott

Xanthosoma atrovirens K.K.Koch & C.D.Bouché

Xanthosoma blandum Schott

Xanthosoma edule (G.Mey.) Schott

Xanthosoma ianthinum K.Koch & C.D…Bouché

Xanthosoma jacquinii Schott

Xanthosoma mafaffa Schott

Xanthosoma nigrum Stellfeld

Xanthosoma peregrinum Griseb.Bouché

Xanthosoma maffa Schott

Xanthosom jacquinii Schott9232

Xanthosoma roseum Schott

Xanthosoma sagittifolium K.Koch

Xanthosoma utile K.Koch & C.D.Bouché

Xanthosoma xantharrhizon (Jacq.) K.Koch

Flower
Photograph by: Hedy Csakvari

Leaf
Photograph by: Ahmad Fuad Morad

収穫した根
Photograph by: Ahmad Fuad Morad: Ahmad Fuad Morad

一般情報

タニアは、短い茎の先端に、長い直立葉柄を持ついくつかの大きな葉をつけている、強健で草本植物である。 高さは1.3～2.5mになります。
熱帯地方では非常に重要な主食作物で、タロイモやエンドウ（Colocasia esculentum）に次いで重要視されています。

既知の危険性

植物のすべての部分はシュウ酸カルシウムの結晶を含んでいます。 この物質は新鮮だと有毒で、食べると口、舌、喉に何百本もの小さな針が食い込んでいるような感覚になる。 しかし、シュウ酸カルシウムは、十分に加熱するか、十分に乾燥させることで容易に分解され、いずれの状態でも食べても安全である。

Botanical References

Range

Northern S. America – Brazil, Bolivia, Peru, Venezuela; C. America – Panama, Costa Rica.この植物を食生活に加える場合は特に注意する必要があります。

生息地不明

特性

可食率
生息地	多年
栽培状況	栽培

栽培詳細

タニアは土壌水分が低すぎてコロカシアの栽培が成功しない場所でよく栽培されるが、空気湿度が高い地域で最も生産が成功する。 また、標高800m以下で最もよく育ちますが、標高1,900mでも成功した例があります。 年平均降雨量は1,000～2,000mmで最もよく育つが、750～6,000mmにも耐える。 年平均気温は20-28℃を好むが、10-35℃でも耐えられる。
有機物に富んだ肥沃な土壌で最もよく育つ。 重い粘土質の土壌を嫌う。 日陰でも育つが、日当たりのよい場所で最もよく育つ。
最初の収穫まで240～420日かかる。
球茎の最適な収量は1ヘクタールあたり25～37トンだが、平均は6～12トン。
アケビ科の多くの種と同様、この植物には、花粉が受精できるようになると花柄を加熱する力がある。 この熱は、植物が放つ香りの強さを大幅に増加させ、より多くの受粉昆虫を誘引する。 また、昆虫をより活発にさせる効果もあるため、受精のレベルも上がります。

食用用途

根 – 調理されたもの。 茹でたり、焼いたり、炒めたりすることができる。 乾燥させ皮をむいた球茎は粉にすることができる。 炭水化物、カルシウム、鉄、リンを豊富に含む。 フラスコ状の塊茎は、通常、長さ15 – 25cmまでとなる。 若い葉と葉柄は、ほうれん草のように調理して食べる。

薬用

不明

Agroforestry Uses:

カカオの苗木として使用される[…]

薬用

葉は、ホウセンカのように調理して食べる。