このレストランは、少なくとも一流のフレンチレストランで実際に食事をしたことがなければ、アメリカ人が考える一流のフレンチ料理とはこうあるべきというイメージのレストランである。 部屋は極端にフォーマルで、ダークウッドとばかばかしいほど控えめな照明で、メニューが運ばれてきたときにトーチを要求しそうになりました。 しかしパッションフルーツのスフレはダンボールで作られたみっともないもので、シェフが調理師専門学校の初日にやって、それを笑い話にしているようなものだった（10/20）。

サービスは驚くほど普通で、注意を引くのが難しく、不必要にお高くとまっていて、これも本当に一流レストランの典型ではありません。 まるで誰かがフランス料理店の漫画を見て、そのスケッチを真似たような感じでした。 ワインリストも良かったのですが、最初に選んだ3つのワインは「はずれ」でした（読んで泣く、そうです、3つです）。 結局、試行錯誤の結果、セラーに残るものが見つかった。 鼻持ちならないソムリエも、またしても手ぶらでホテルの地下から出てきたため、ほんの少し恥ずかしそうにしていた。 高くつくし、残念だった。