カシューナッツは決して安い嗜好品ではありません。 ビヨンドでは、ローストしたカシューナッツの3.5オンス袋でさえ、7ドル近くすることがあります。 その理由は、本当にオーガニックのカシューナッツを提供するすべての会社が、同様の時間のかかるプロセスを経る必要があり、それがコストに直結しているからです。 カシューナッツの価格に影響を与える要因は、カシューナッツがプレミアム価格で販売される環境を作り出している。

In Most Countries Are a Foreign Import

Cashew trees can only grow in tropical climate, which covers a large majority of the world countries of exclude. 熱帯気候を持たない国々は、カシューナッツの主要輸出国となっている熱帯の国々からカシューナッツを輸入しなければならない。 ベトナム、インド、コートジボワール、ベナン、ギニアビサウ、カーボベルデ、タンザニア、モザンビーク、インドネシア、ブラジルなどである。 また、カシューナッツは、果実から食用に適したカシューシード（別名：カシューナッツ）ができるまで2〜3カ月かかる。 このため、カシューナッツを渇望する世界では希少な存在となっています。

カシューナッツの加工は危険

カシューの種は、アナカルド酸などの毒性のある油を含んだ殻に包まれています。 これはツタウルシに含まれるのと同じ酸です。 この殻の油分が、種子を加工する作業者の皮膚にダメージを与えるのです。 また、カシューナッツを焙煎して毒素を破壊すると、毒素が空気中に放出され、危険である。 毒素を取り除いた後、カシューナッツは等級分けされなければならない。

Beyond the Nut では、各労働者がカシューナッツを処理するのに必要な保護具を身につけ、けがのリスクを最小限に抑えるようにしています。 また、カシューナッツのシェルオイルに何度もさらされると、保護具が壊れてしまうので、作業員の安全のために交換する必要があります。 他の国や他の企業は、労働者のための保護具を最小限に抑えたり、放置したりしており、労働者とその生活の質という点で重いコストを蓄積しています

需要と供給が価格に影響

2016年と2017年に、カシュー加工企業は不作シーズンを報告し、利用できるカシューが劇的に減少しています。 問題を複雑にしているのは、2016年はカシューナッツの需要が6.1％増加したことである。 この供給量の少なさと需要の高さの組み合わせが、カシューナッツの価格上昇を招きました。 この傾向は、カシューナッツが世界のナッツ市場の29％を占めると予測される2021年には、さらに複雑な状況を引き起こす可能性があります

カシューナッツが世界中で人気がある理由の1つは、その栄養価の高さです。 複数の研究により、カシューナッツは有害なコレステロールを下げ、免疫力を高め、筋肉や神経を強化するなどの効果があると賞賛されています。

価格に影響を与える要因

Beyond は、より高価なカシューナッツを得るかもしれないビジネス手法を実行しますが、それはベナンのコミュニティ、農民、ビジネスマンを豊かにするものです。 私たちは、カシューナッツを加工するために、自社でTolaro Globalという会社を作りました。 フェアトレード、USDAオーガニック、BRCフード、HACCPなど、さまざまな認定を受けたビジネススタンダードを実践しています。 このため、ビヨンドのオンラインストアでは、ベナンの勤勉な人々を豊かにする高品質の製品を確実に入手することができます。

生のカシューナッツを節約したいお客様は、カシューナッツのまとめ買いをご検討ください。 カシューナッツのまとめ買いは、小売価格の20％以上の割引で販売されています。 また、お客様は、カシューナッツが断片、半片、または全片のどれで届くかを選ぶことができます。