全粒粉とオーツで強化した伝統的な4本編みのチャラパンで、この豊かでおいしい、美しい編みのパンを半分食べることができて気分が良くなりました。

5月のDaring Bakers’ Challengeは、かなりひねった内容でした。The Crafts of MommyhoodのRuthさんが、チャラ作りに挑戦してくれたのです! 各地のレシピやTamar Ansh氏の「A Taste of Challah」からのヒントをもとに、美しく編んだパンを焼くよう勧めてくれました。

チャラはユダヤ教の伝統的なお祝いのパンです。 白い小麦粉が贅沢品と考えられていた時代、その使用は裕福な人か、お祝いの行事の時だけでした。 ユダヤ教では、安息日は毎週の休日であり、白い小麦粉で作られたこれらの豪華な形のパンは、安息日に敬意を払うのにふさわしい方法と見なされていました。

私はチャラを作るのも4本編みをするのも初めてだったので、ルースが提供してくれたビデオで簡単に編み方の説明を受けることができました。 生地は扱いやすく、編み込みも静かに簡単にできました。

全粒粉とオーツ麦は、パンを重くすることなく、良い食感を加えてくれました。 8089>

2個目のパンは、短く太くして、私の新しいプレート「Cook for the Cure Pass the Plate」にぴったり合うようにしました。 ビレロイ&ボッホのクック・フォー・ザ・キュアのプレートを購入し、登録するだけです。 お気に入りのレシピを作り、プレートに載せて、友人に渡します。 皿を渡して登録されるたびに、キッチンエイドはスーザン・G・コーメン・フォー・ザ・キュア®に5ドルの寄付をします。

こんな楽しくて簡単な方法で、変化をもたらすことができるんですね。 8089>

今月のDaring Bakersが焼いた素晴らしいチャラブレッドを見るために、Daring Kitchenを訪れてみてください。 ルースさん、素晴らしいレシピ、作り方、動画をありがとうございました。 きっとこれが私の焼く最後のチャラパンにはならないでしょう。