ヨーロピアンホワイトフィッシュまたはコモンホワイトフィッシュ (Coregonus lavaretus) はスイスフランス国境原産の淡水魚種であります。 この魚の他の方言での名前は、Bratfisch、Breitfisch、Kaiserfisch、Knöpfling、Maräne、Meermaraene、Ostseeschnäpel、Peipusmaraene、Rindling、Sandgangfisch、シグ、Chudskiシグ、Lavereto、Lavarello、Coregoneなど使用されています。 サケ科コレゴニナ亜科に属する。 先細りの短い吻を持つ。 体色は青緑から茶褐色で、鰭は暗灰色で白いのが一般的である。 体長は55cm以上、体重は2kgに達する。 甲殻類、大型昆虫の幼虫、軟体動物、小魚、シジミ、フトモモエビ、カタツムリ、ミズゴケの幼虫などを食べる。 繁殖は通常9月から11月の間に行われる

History

深くて貧弱な中栄養湖に生息する。 中央、北西ヨーロッパ、シベリアに広く分布する。

栄養価

ヒレ1枚154gで水分100.24g、カロリー265kcal、たんぱく質37.68g、総脂質11.57g、灰分2.22gです。 また、イソロイシンのDV1.737g、リジンのDV3.462g、トリプトファンのDV0.422g、スレオニンのDV1.652g、バリンのDV1.942g、ヒスチジンのDV1.11g、3.063gのロイシン、533mgのリン、37.68gのタンパク質、1.48μgのビタミンB12、24.9μgのセレン、0.533mgのビタミンB6、5.のDVのDVの。ビタミンB3のDV 923 mg、総脂質脂肪のDV 11.57 g、ビタミンB5のDV 1.332 mg、チアミンのDV 0.263 mg、リボフラビンのDV 0.237 mg、亜鉛のDV 1.96 mg、0.7856>

白身魚は、タンパク質、ビタミンB、セレン、ヨウ素を多く含み、脂肪の濃度は低く、ビタミンB5、セレン、ヨウ素が豊富です。 また、オメガ 3 脂肪酸の優れた供給源でもあります。 白身魚には様々な栄養素が含まれているため、食事に取り入れることで十分な健康効果が得られます。 7856>

1. より強い骨

リンは、消耗を維持するための強い骨の成長と形成に重要な役割を果たします。 また、歯のエナメル質や歯茎の健康を促進します。 骨粗鬆症などの症状を緩和します。 また、リンは心血管系の問題の予防にもつながることが分かっています。 (1) (2)

1. 細胞の若返り

健康な体は、組織や細胞の貢献に欠かせないものです。 髪や皮膚、爪などの組織や細胞の継続的な形成が必要です。 減少した細胞は、新しいものと交換されなければなりません。 タンパク質は、細胞だけでなく組織の再編成を助けるのです。 (3) (4)

1. 貧血を治す

ビタミンB12は、巨赤芽球性貧血や悪性貧血の治療に不可欠です。 また、血液や真性因子の正常性を回復させます。 (5)

1. 酵素の働き

ビタミンB6は、さまざまな酵素が正しく機能するために不可欠な栄養素です。 酵素とビタミンB6の関係は、神経系の適切な機能、免疫、関節炎からの解放に不可欠です。 (6)

1. 消化器系の健康

ビタミンB3は、消化器系の健康、神経の正常な機能、食欲増進、皮膚の健康などの機能をサポートします。 (7)

1. ストレスを軽減

パントテン酸は、ストレスだけでなく、うつや不安などの精神状態も効果的に低下させます。 心のフィットネスを促進します。 また、これらの問題の原因であるホルモンを調節します。 (8)

1. 記憶力を高める

チアミンは記憶力や集中力を高めます。 ベル麻痺や多発性硬化症などの症状を管理するのに役立ちます。 また、ポジティブな効果だけでなく、健康的な精神的態度を支援します。 (9)

1. 生殖器の健康

ビタミンB2は、生殖器官の発達と成長、目や結合組織、皮膚、神経系、粘膜、免疫系などの組織の成長に重要な役割を担っています。 さらに、爪、皮膚、髪の健康を促進します。 (10)

1. 老化を遅らせる

銅はフリーラジカルに対抗して、細胞膜を保護するのを助けます。 フリーラジカルは臓器に悪影響を及ぼし、シワやガン、老化によるシミ、腎臓障害、黄斑変性症を引き起こす可能性があります。 (11)

1. 心臓の健康

マグネシウムは、不整脈や筋肉へのストレスの可能性を予防します。 神経を和らげ、けいれん、嘔吐、腹痛、消化不良、便秘、鼓腸などの状態を防いで、消化プロセスを助けます。 マグネシウムの欠乏は、心臓に害を及ぼす可能性があります。 (12)

• アレルギーのある人は避けるべきです。
• 摂取量を制限する必要があります。

食べ方

• 魚スティック、ルテフィスク、ゲフィルテフィッシュ、スリミなどに使用されています。
• 焼く、揚げる、焼く、煮る、揚げるなどの調理法が一般的です。