あなたは、乳製品のミルクはビーガンミルクより安いのでは、と思っているかもしれませんね。 通常、これは真実ですが、乳製品は、市場価格よりも高いコストで作られています。 これは、文字通りの意味でも（ほとんどの酪農場は補助金を受け取っています）、比喩的な意味でもそうです。 さらに、乳製品は必要ではありません。 私たちは、常に他の種の乳を飲んでいる唯一の種であることをご存知ですか？ 乳幼児期以降は母乳を必要としないだけでなく、乳製品は私たちの地球を破壊し、健康に害を与えています。

乳製品用ミルクは大量の水を必要とする

乳製品用ミルク1杯はその生産に1050リットルの水を必要としますが、豆乳では297リットルです。 これは3倍ものウォーターフットプリントです。 また、牛肉や乳製品の需要を満たすために、膨大な量の森林伐採が行われています。 実際、アマゾンの森林伐採地の80％が牧畜に、さらに14％が飼料用に使われています。 さらに、牛が排出するガスは、私たちが排出するメタンの40％を占めているのです。 まず、牛乳には高濃度の飽和脂肪酸が含まれています。 これは、子牛が数ヶ月で60ポンドから700ポンド以上に成長するように設計されているためです。 一方、人間にとっては、破壊的な影響を与える可能性があります。 心臓病は米国における死亡原因の第1位であり、飽和脂肪酸はこの症状の主な原因の一つです。 そのため、AHAは、カロリーの5～6％を飽和脂肪酸から摂取することを推奨しています。

毎日の牛乳は体内で酸性を引き起こす

無脂肪であっても乳製品を避けるべきもうひとつの理由は、その酸性のレベルにあります。 体内の酸のレベルが高くなると、炎症が起こりやすくなります。 そして、炎症は、喘息、心臓病、肺炎、さらには癌につながる可能性があります。体内の酸性度が高い状態、すなわち「アシドーシス」は、肉、鶏肉、魚、乳製品、卵などの食品を食べたときに起こります。 私たちの体には、体内の高い酸性レベルに対抗するメカニズムが備わっていますが、その効果は限られたものです。 炎症や病気と闘うアルカリ性の食事は、ナッツ類、豆類、果物、野菜を重視しています。

さて、乳製品の本当のコストがわかったところで、それに代わるものは何でしょうか。 結局のところ、牛乳にはタンパク質、カルシウム、鉄分、その他の必須栄養素がたくさん含まれています。 さらに、オートミールや朝のコーヒーに何を加えよう？

どのビーガンミルクが最もタンパク質が多いですか？

穀物やナッツのミルクは美味しく、通常とても健康的ですが、タンパク質はそれほど高くありません。 豆科のミルクは、家庭で作る場合でも、タンパク質や栄養素が高くなります また、タンパク質を強化したナッツミルクもありますので、そちらもおすすめです。 それでは、おすすめの商品をご紹介します

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