What Do You Need To Know About Vegan Cake?
さて、皆さんはヴィーガンをご存じでしょうか？ 動物に由来するものを一切摂取しない、友人の友人のことで、「えっ、チーズもダメなの！？ ヴィーガン協会によると、動物からの搾取や残酷な扱いを受けない生き方のことです。 なぜヴィーガンなのか？ 研究結果によると、より健康的なライフスタイルであり、環境保護と動物愛護の両面において、道徳的な点数が上がるそうです。
乳製品が高コレステロールやニキビの発生に関係していること、乳糖不耐性が、世界中で最も一般的に自己申告されている食物アレルギーであることをご存知でしょうか？
しかし、あなたは「どうしたらヴィーガンになりながら、ケーキも食べられるのだろう」と思っているかもしれません。
MY BAKERは、このハウツーガイドを作成し、あなたがそれをナビゲートできるようにしました。
ヴィーガンケーキについて知っておくべきことは何ですか？
何からできていますか？
伝統的なケーキですが、少し違うのは、焼くのに動物性食品を一切使っていないことです。
つまり、卵、ゼラチン、乳製品は一切使用していないということですが、残念ながら、これはチョコレートも使わないということです。 卵アレルギーの方、乳糖不耐症の方は、このケーキをどうぞ。
牛乳は通常、豆乳、オートミルク（おいしい）、ライスミルク、ココナッツミルク、アーモンドミルクなど、乳製品を含まない代替品と交換されることがあります。 しかし、これらの代替ミルクはそれぞれ独自の風味を持っているので、選択する前によく考えてみてください。 ル・コルドン・ブルーで修行したジジによると、ココナッツミルクやオートミルクを使う方がよりクリーミーで、大豆やナッツのアレルギーを避けることができると言っています。
例えば、オートミールケーキにはオートミルクを、10代の誕生日にはチョコレートとヘーゼルナッツのケーキを作るとよいでしょう。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしいと言えます。
手挽きの亜麻の種を水と混ぜると、適切な代替品になります（比率：亜麻粉大さじ1杯とお湯大さじ3杯）。 重曹と酢を混ぜると、泡立ちがよくなり、焼き上がりがよくなります。 グルテンフリー、小麦フリー、卵フリーで、世界中のベジタリアンが救われると誓っています。
でも、チョコレートケーキはどうですか？ 昔と違って、今はどこのスーパーマーケットに行っても、フリーフロム通路に行けば、耳からビーガンチョコレートが出てきます（文字どおりではありませんが）。 チョコレート・スポンジ・ミックスからチョコレート・ドロップまで、動物性食品を使わないお菓子作りに必要なものはすべて揃っています。
作るのは簡単ですか？
ビーガンケーキのレシピは、必ずしもそれを専門としていない場合、作るのが難しいかもしれません。 焼く時間もまちまちですし、普段ならキッチンを探し回るだけで済むところを、わざわざ新しい材料を調達しなければならないかもしれません。
でも、ちょっとした準備と、きちんとしたレシピがあれば、きっとうまくいくはずです。
パン職人のトップヒントやスタイルを聞いて、あなたもやってみたいと思ったのではないでしょうか？ ということで、パン職人さんたちに、手軽にできるレシピを聞いてみましたよ。
バナナクッキーのレシピ
- オート麦 1カップ（100g）
- 熟しすぎたバナナ 大1本（つぶす）
- 半カップ（50g）
方法 –
- オーブンを180℃にセットして、天板上にシリコンベーキングマットを敷き詰める。
- 大きめのボウルに潰したバナナとオーツ麦を入れ、フォークで混ぜ、とろりとした液状にします。 ここでレーズンや余分なものを入れる！
- 丸いボールを8個作り、トレイの上に2センチほど離して並べる。 クッキーのような形になるように、ひとつひとつ平らにします。
- 約15分、またはきれいな薄茶色になり全体が固まるまで焼く。 このとき、底面も茶色くなり、トレイから簡単に外れるはずです。
注意：冷めると水分をたくさん吸収するので、かなり柔らかいままかもしれません。
ビーガンかビーガナイズか
材料を入れ替えて動物性のものにすることができますか、それとも一から始めなければなりませんか？ これは、依頼するパン屋さんによって全く異なります。 私たちの有能なパン職人であるサンドラは、レシピの種類によっては、全く新しいレシピを一から作るよりも、奇妙な材料を変える方が簡単だと言っています。 このように、ヴィーガンベーカリーの世界では、現在進行形で激しく議論されているテーマなのです。
クラシックなベイクにフリー・フロントのひねりを加えたもの。
MY BAKERでは、フリー・フロントのデザートを幅広く提供していますので、ご覧になってください。
また、手っ取り早く知りたい方は、上から順番に見ていきましょう。
チョコレートケーキ
正直なところ、チョコレートよりおいしいものはないでしょう？
チョコレートケーキは、マイベーカリーでも何度も登場しています。 例えば、パウリナはビーガンチョコレートケーキのスペシャリストで、彼女の秘伝のビーガンケーキのレシピを毎晩完璧に仕上げることに成功しました。
バニラケーキ
バニラ風味の代替品はよりシンプルで、プロセスから抽出するものが少ないため、風味が残ります。 しかし、一部のパン屋さんでは、バニラ風味はあまり好まれません。 幸運なことに、私たちの素晴らしいパン屋さん、Debは独自のバニラケーキをマスターし、実は普通のレシピよりもおいしいと思っています！
Red velvet
このレシピは卵と乳製品を使わずに作るには厄介で、完全にレシピ次第なのですが、このレシピは、卵と乳製品を使わずに作ることができます。 Jagrutiは、レッドベルベットの塊を美味しく焼くために、全く別のレシピを使います。通常の材料を動物性のものに置き換えるだけでは、うまくいかないことがわかったからです。
Raw cake
最近のケーキのトレンドは、ローケーキです。 ローケーキのスペシャリストであるヴェロニカは、すべて天然の生の素材を使ったこの素晴らしい作品に情熱を注いでいます。 また、完全にヴィーガンです。 ほとんどのローケーキは、アーモンドやカシューナッツをベースに、フルーティーな食材をミックスしています。
そして、チョコレートもあります。
ビーガンケーキは他のアレルゲンを含まないのでしょうか？
私はグルテンを食べることができません-ちょっと食べてもいいですか？
ビーガンケーキはそれ自体グルテンフリーではないものの、もちろんほとんどすべての食事の必要条件に対応することが可能です。 このような場合、「某有名メーカー」の「GF In Vogue Cake」（ヴォーグケーキ）はいかがでしょうか？
私の夫はナッツアレルギーです
もしあなたやお客様、愛する人がナッツアレルギーなら、後悔するより安全である方がよいでしょう。 アレルギーがあると、せっかくのパーティーも台無しになってしまうので、念には念を入れてダブルチェックしましょう！また、ベーカリーで使用するキッチンが完全フリーであるかどうかも確認しておくとよいでしょう。 ナッツフリーのレインボーケーキは、背の高いケーキに色とりどりの層があり、大きな子供も目を輝かせることでしょう！
MY BAKERには、様々なフリーケーキがあり、多くのベーカーがウィスクを片手に待機しています。
What goes on top?
さて、おめでとうございます！あなたのパーティーのためにフリーフロムベーカーを見つけましたが、それはどのように飾られるのでしょうか？ 一番無難なのは、新鮮な季節のフルーツと、シュガーフラワーを混ぜて、スタイリッシュでエレガントなケーキにすることでしょう。 また、ヘーゼルナッツやアーモンドなどのナッツ類をケーキの上に乗せるのもおすすめです。
子供向けのパーティーの場合、チョコレートガナッシュにバタークリームの渦巻きとダロプを添えたものを検討されるとよいでしょう。 このような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」と呼びます。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、「餃子の王将」のように、”餃子の王将」の中に「餃子の王将」のようなものが入っていることがあります。 動物性の材料は入っていないかもしれませんが、動物性食品を扱う環境で作られているのです。
子供の誕生日パーティーで注意すべきことは、アレルゲンへの配慮から、会場や保育園では、アレルゲンを示すステッカー（当社のケーキにはすべて付いています）を貼ったナッツフリーの食品しか持ち込めないということです。
甘いものばかりなので、レシピによっては、ゲストはその違いを感じないかもしれません。 私たちの専門家であるイザベルは、普通のケーキと同じようにおいしいけれど、味は違うのだと言います。 また、アクアファバ（ひよこ豆の缶詰の水）を使用する場合は、甘くするために砂糖と香料を加える必要があるそうです。
どのくらい持つのでしょうか？ ただし、オイルを使った場合は、さらに2日ほど楽しむことができます。
ヴィーガンケーキはより健康的ですか？
通常のケーキと同じで、レシピで砂糖を多く使っている場合は、もちろんとても甘くなります。 もし、最初のジューシーな一口を食べる前に、唇や腰の寿命について考えているなら、一日の終わりに、それはまだケーキであると考えたいかもしれません！
しかし、これを延期させないでください、ケーキは結局楽しむことを意味します！
どこで買えるの？
何かビーガンケーキに関するヒントや秘訣がありますか？
ビーガンの生活に踏み出そうと考えていますが、何を食べたらいいかわからないと悩んでいませんか？ または、菜食主義全体についてもっと知りたいですか？
そこで、これです。 ヴィーガンケーキとは何なのか、初心者のためのガイドです。 急にお腹が空いてきた……そんなときは、
あなたの感想を聞かせてください！