ワインにするかしないか、これがワインを飲むことと発作を起こすことに関係があると考える多くの偏頭痛持ちの人たちの問いかけです。 アルコール全般が一般的な引き金になると考える人もいますが、米国偏頭痛財団の研究では、そのリスクは過大評価されているようです。 ワインの摂取に関連した頭痛の最も一般的な理由は、飲み過ぎです。 これは二日酔いによるもので、片頭痛発作の引き金となるストレスの原因であることは間違いありません。 特に色の濃いブドウから作られた赤ワインの場合、たった1杯のワインを飲んだだけで頭痛を起こす患者さんもいます。

片頭痛の引き金となるワインとは？

ある種のワインは、他のものよりも反応が出やすいといわれています。 患者さんがスピリッツやビールを飲んでも何の影響もないことがよくあるので、片頭痛を引き起こすのは、ワインに含まれるアルコール分だけではありません。 ワインに含まれるヒスタミンは、頭痛を引き起こす主な理由の1つと考えられています。 また、熟成したチーズ、柑橘類、スモークサーモン、生肉などにもヒスタミンが含まれており、トリガーとなる食べ物があります。 ヒスタミンに対する不耐性を持つ患者は、頭痛を含むアレルギー反応に類似した症状を発症することがあります。 ヒスタミン遮断薬を服用すれば、ワインに含まれるこの化学物質の悪影響を軽減できるかもしれません。

赤ワイン頭痛症候群

片頭痛を誘発するワインの種類については、さまざまな研究で矛盾した結果が得られています。 ヨーロッパの研究では、患者の11％が赤ワインを最も一般的な原因として主張し、フランスの研究では、発作の54％が白ワインによって引き起こされることがわかりました。

• 赤ワインは白ワインに比べて最大200倍のヒスタミンを含み、一部の患者は簡単に代謝することができません。 これは、頭痛を誘発する血管症候群につながる酵素不全を引き起こす。
• タンニンも赤ワインに含まれている。 これはフラボノイドの一種で、口に含んだときに乾燥させる効果を生み出します。 タンニンは、人によっては片頭痛と関連する脳内化学物質であるセロトニンのレベルを高めると考えられています。 タンニンの効果は、紅茶を長時間蒸らしてから飲むことで、自分で試すことができます。 そうすることで、通常よりも多くのタンニンが体内に吸収されます。
• 赤ワインには、イチジク、チョコレート、アボカド、チーズなどの食品に含まれるチラミンが含まれています。 化学物質のモノアミンから成り、体内ではモノアミン酸化酵素（MOA）と呼ばれる酵素によって分解されます。 様々な抗うつ剤にはMOA阻害剤が含まれており、体内でチラミンが適切に代謝されるのを妨げます。 MOA阻害剤を服用している場合は、チラミンを含む製品の摂取を制限することが賢明です。

亜硫酸塩の誤り

ワインのボトルに「亜硫酸塩含有」と書かれているのをよく見かけますが、これは酸化を防ぎ鮮度を保つために硫黄系防腐剤を使用していることを意味します。 亜硫酸塩は微生物の成長と繁殖を防ぐ天然化合物であり、ワインメーカーは保存期間を延ばすためにワインに亜硫酸塩を追加していることがよくあります。 亜硫酸塩は食品にも含まれ、片頭痛よりも喘息発作を誘発すると考えられています。

赤ワインは通常、白ワインや甘口ワインよりも亜硫酸塩の含有量が少なくなっています。 このような場合、「喘息は、喘息を引き起こす可能性があります。 このように、ワインは味も値段も違います。

片頭痛の引き金は、複合的に作用することが多い

多くの場合、片頭痛の発作を引き起こすのは、特定の1つではなく、複数の要因が絡み合って起こることが多いのです。 例えば、

• ストレス。 また、このような場合にも、「痒い」、「痛い」、「痛い」、「痛い」と感じることがあります。 すべてのアルコールはある程度の脱水を引き起こし、片頭痛の引き金になることが知られています。
• 空腹：友人と何杯か飲んでいるときに、食事をするのを長く待ちすぎるのは簡単な間違いです。 これは血糖値を下げる原因となり、片頭痛の引き金になることが多いのです。 多くの社交行事では、揚げ物や脂肪分の多いフィンガースナック、ナッツ類、ホットドッグ、MSGや食品色素を含む食品など、避けるべき食品のリストに載っているスナックを食べます。 他の要因に加えて、たった1つでも「間違った」食べ物を食べると、片頭痛が引き起こされる可能性があります
• 太陽や明るい光。 このような場合、「痒いところに手が届く」状態であることが重要です。 光に敏感な片頭痛持ちの人にとっても、室内でスポットライトを浴びながらの社交行事は、発作の可能性を高めることになりかねません。 また、そうでなくても、大勢の人が参加する社交場では、かなり会話が弾むものです。 それに加えて、ワインの感度が高いと、つらい思いをすることになります。

片頭痛の患者のほとんどは、いくつかの既知の誘因を持っています。 ワインがそのうちの1つであろうとなかろうと、少なくとも自分がどう反応するのかがわかるまでは、リストにある他の原因と組み合わせて摂取を制限するのが賢明でしょう。

ワイン耐性をテストする方法

どうしてもワインを飲みたい場合は、まず自宅で内密に耐性をテストしましょう。 また、ワインを飲んだときに他の要因があるかどうかを確認するために、ワイン専用の記録帳をつけるか、片頭痛の日記に特定の項目を記入します。 ワインを飲む前の数日間に食べたもの、飲んだものをすべて記録しておくと、初めて飲むときの状況をすべて把握することができます。

The Bottom Line

片頭痛に悩むワイン愛好家が、ワインを完全に断ち切らなくてもいいのです。 まずは、飲む量を制限することです。 また、赤ワインは、有機栽培のものや亜硫酸塩が含まれていないものを選びましょう（亜硫酸塩が引き金となる場合）。 ワインとワインの間に水を飲み、飲む前に健康的な食事をし、サングラスと耳栓を手近に置いておくこと。 また、「ワインが飲めない」という人は、アルコールフリーのものを飲むのが唯一の安全策です。

頭痛の発作にまつわるパターンを知るために、常に片頭痛日記をつけ、自分が快適に扱える範囲がわかるまでワインは控えましょう。