Seasonal Chart
A handy list of seasonal fruits & vegetables
Eating in season is beneficial in a many ways:
- It reduce food miles – reduce environment impact as well as cost
- The taste of freshher food is the best! 新鮮なものを生で食べるだけでなく、料理にも使えるのが嬉しいですね。
- 勉強になる! 旬のものがいつなのか、本当に知識として身につきます。
- 料理の腕が上がる! 本当です 🙂
- 一年を通して食生活にバリエーションがあると、健康にも良いし、アレルギーの原因のひとつは、食べ合わせにあるそうです
- 食べているものは新鮮で、保存されていないので、より多くの栄養素が含まれています。
- お気に入りのものが季節になるのを待ち望む喜びを体験できます!
何かが旬であるかどうかを確認する最善の方法は、それが利用可能であれば、それが旬であることを知っているフレッシュフルーツまたは野菜をチェックすることかもしれません!
JANUARY – SUMMER FRUIT
アプリコット、バナナ、ブラックベリー、ブルーベリー、ボイセンベリー、ラズベリー、イチゴ、チェリー、レモン、ライチ、マンゴー、ハニーデュー、ロックメロン、スイカ、ネクタリン、パッションフルーツ、桃、パイナップル、梅、山梨、ランブータン、スターフルーツ、タマリロ。
1月 – 夏野菜
asparagus, avocado, beans, capsicum, celery, cucumber, eggplant, lettuce, okra, onions, peas, radish, spring onion, squash, sweetcorn, tomato, zucchini.などの野菜類。
FEBRUARY – SUMMER FRUIT
apricots, bananas, blackberries, blueberries, boysenberries, raspberries, strawberries, fig, grapes, guava, kiwifruit.など。 レモン、ライチ、マンゴー、ハニーデュー、ロックメロン、スイカ、ネクタリン、オレンジ、パッションフルーツ、桃、梨、プラム、山梨、ランブータン、ルバーブ、スターフルーツ、タマリロ。
2月 – 夏野菜
アボカド、豆、トウガラシ、セロリ、チリ、チョコ、キュウリ、ダイコン、ナス、ネギ、レタス、オクラ、タマネギ、スプリングオニオン、エンドウ、大根、スカッシュ、スイートコーン、トマト、ズッキーニ。
March – AUTUMN FRUIT
りんご、バナナ、ラズベリー、イチゴ、パンノキ、フェイジョア、イチジク、ブドウ、グアバ、キウイフルーツ、レモン、ライム。 マンゴー、ハニーデュー、ロックメロン、梨、ネクタリン、ナッツ、オレンジ、パパイヤ、パッションフルーツ、桃、梨、柿、プラム、ザクロ、ランブータン、ルバーブ、タマリロ。
March – AUTUMN VEGETABLES
アジアングリーン、アボカド、豆、トウガラシ、セロリ、チリ、キュウリ、ダイコン、ナス、ネギ、レタス、オクラ、オリーブ、玉葱、エンドウ、ジャガイモ、カボチャ、シャロット、スプリングオニオン、シルバービート、ほうれん草、スカッシュ、スイートコーン、サツマイモ、トマト、ズッキーニ。
APRIL – AUTUMN FRUIT
りんご、バナナ、きんかん、カスタードアップル、フェイジョア、イチジク、ぶどう、グアバ、キウイフルーツ、レモン。ライム、みかん、ナシ、ナッツ、オレンジ、パパイヤ、パッションフルーツ、ナシ、柿、梅、ザクロ、カリン、ルバーブ。
APRIL – AUTUMN VEGETABLES
アジアングリーン、アボカド、ビートルート、ブロッコリー、芽キャベツ、カプサイシン、ニンジン、セロリ、チリ、キュウリ、ダイコン、ナス、フェンネル。 ニンニク、ショウガ、ネギ、レタス、マッシュルーム、オクラ、オリーブ、タマネギ、パースニップ、エンドウ、ジャガイモ、カボチャ、シャロット、シルバービート、ほうれん草、スプリングオニオン、スカッシュ、スイートポテト、スウェード、トマト、カブ、ズッキーニ。
May – AUTUMN FRUIT
りんご、バナナ、金柑、カスタードアップル、フェイジョア、ぶどう、キウイフルーツ、レモン、ライム、みかん、ナッツ、梨、柿、カリン、ルバーブ。
May – AUTUMN VEGETABLES
アジアングリーン、アボカド、ビーツ、ブロッコリー、芽キャベツ、ニンジン、カリフラワー、セロリ、ダイコン、ナス、フェンネル、ガーリック、ジンジャ-。 ワサビ、ネギ、レタス、マッシュルーム、オクラ、オリーブ、タマネギ、パースニップ、エンドウ、ジャガイモ、カボチャ、シャロット、シルバービート、ほうれん草、スプリングオニオン、スカッシュ、スウェーデン、さつまいも、タロ、トマト、カブ、ズッキーニ。
6月 – 冬の果物
りんご、カスタードアップル、グレープフルーツ、キウイフルーツ、レモン、ライム、みかん、なし、ナッツ、オレンジ、梨、柿、ザボン、カリン、ルバーブ。
6月 – 冬の野菜
アジアングリーン、アボカド、ビーツ、ブロッコリー、芽キャベツ、ニンジン、カリフラワー、セロリ、フェンネル、ニンニク。 生姜、西洋わさび、エルサレムアーティチョーク、ケール、ネギ、オクラ、オリーブ、玉ねぎ、パースニップ、エンドウ、ジャガイモ、かぼちゃ、シャロット、シルバービート、ほうれん草、スウェーデン、さつまいも、カブ。
7月~中旬 冬 フルーツ
りんご、カスタードアップル、グレープフルーツ、レモン、ライム、みかん、梨、オレンジ、パパイヤ、パイナップル、ポメロ、ルバーブ、タンジェロ。
7月~中旬 冬の野菜
アジアングリーン、アボカド、ビーツ、ブロッコリー、芽キャベツ、ニンジン、カリフラワー、セロリ、セロリ、フェンネル ニンニク、ショウガ、ワサビ、エルサレム・アーティチョーク、ケール、ネギ、オクラ、オリーブ、タマネギ、パースニップ、ジャガイモ、カボチャ、シャロット、シルバービート、ほうれん草、スウェーデン、サツマイモ、カブ。
AUGUST – WINTER FRUIT
りんご、カスタードアップル、グレープフルーツ-黄色-ピンク、レモン、ライム、みかん、梨、オレンジ、ポポー、パイナップル、ポメロ、ルバーブ、タンジェロ。
AUGUST – WINTER VEGETABLES
アジアングリーン、アボカド、ビーツ、ブロッコリー、芽キャベツ、ニンジン、カリフラワー、セロリ、セロリ。 フェンネル、ニンニク、ショウガ、ワサビ、アーティチョーク、ネギ、オクラ、オリーブ、タマネギ、パースニップ、ジャガイモ、カボチャ、シャロット、シルバービート、ほうれん草、スウェーデン、サツマイモ、カブ。
SEPTEMBER – SPRING FRUIT
りんご、きんかん、グレープフルーツ、レモン、みかん、オレンジ、パパイヤ、ポポー、パイナップル、タンジェロ。
SEPTEMBER – SPRING VEGETABLES
artichoke, asian greens, asparagus, avocados, beans, broccoli, cabbage, carrot, cauliflower garlic, ginger, leek, lettuce, mushroom, onion, spring onions, peas, potato, pumpkin, silverbeet, spinach.「春野菜」。
OCTOBER – SPRING FRUIT
イチゴ、キンカン、グレープフルーツ、レモン、ビワ、マンゴー、オレンジ、パパイヤ、ポポー、パインアップル、スターフルーツ。
OCTOBER – SPRING VEGETABLES
artichoke, asian greens, asparagus, avocados, bean, broccoli, choko, cucumber, garlic, lettuce, onions, pe pe, silverbeet, spinach, watercress, spring zucchini.などの野菜類。
11月 – 春の果物
バナナ、イチゴ、チェリー、グレープフルーツ、ビワ、ライチ、マンゴー、ハニーデュー、ロックメロン、スイカ、オレンジ、パパイヤ、ポポー、パイナップル、スターフルーツ。
NOVEMBER – SPRING VEGETABLES
artichoke, asparagus, avocado, cucumber, lettuce, onions, peas, spinach, spring onion, sweetcorn, tomato, watercress.などの野菜。
DECEMBER – SUMMER FRUIT
アプリコット、バナナ、グーズベリー、ローガンベリー、ラズベリー、イチゴ、チェリー、レモン、ライチ、マンゴー、ハニーデュー、ロックメロン、スイカ、オレンジ、パッションフルーツ、パイナップル、ランブータン、スターフルーツ。
DECEMBER – SUMMER VEGETABLES
asparagus, avocado, capsicum, celery, choko, cucumber, eggplant, lettuce, onion, peas, radish, squash, spring onion, sweetcorn, summer tomato, watercress, zucchini.などの夏野菜。
Fresh Fruits or Vegetablesで旬の果物や野菜をチェックするのが一番かもしれませんね。
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