以前は、3500カロリー＝1ポンドだから、体が必要とするカロリーより3500カロリー余分に食べるたびに、その分太ってしまうと考えていました。 しかし、今はもっとよく分かっています。

食べ物がどのように加工され、どれだけの食物繊維を含んでいるかなど、あらゆることが、その食べ物からどれだけのカロリーを吸収しているかを決定するのです。 腸内細菌でさえ、食べ物をどのように消化し、そこからどれだけのカロリーを得るかに関与しているかもしれません。

たとえば、加熱した肉と生の肉、ピーナッツバターと丸ごとピーナッツでは、より多くのカロリーが吸収されます。 また、サツマイモは大きさの違いにより、店頭に並ぶ前にカロリーが異なってきます。 このように、吸収されるカロリーは、市販のカロリー計算アプリをはるかに超えた複雑なビジネスなのです。 あなたが必要とし、あなたが吸収しているどのように多くのカロリーを知っている場合でも、あなたは完了していない! 実際、食品医薬品局は、あなたがカロリーの多くを数えるために頼るであろう栄養ラベルの数字に、最大20パーセントの誤差を認めています。 つまり、あなたが食べている250カロリーのスナックは、実際には200カロリーかもしれないし、300カロリーかもしれないのです。

食事の質や食べる前の気分（空腹、退屈、ストレスなど）ではなく、カロリーにばかり目を向けていると、生まれつきの貴重な空腹感の手がかりが台無しになることがあります。 本当に空腹ではないのに「カロリーが残っている」という理由だけで食べているか、その日のカロリー割り当てを「超えてしまった」ために食べていないか、でも実はまだ空腹なのか、あなたは同じことをしているのです。 カロリー計算は、食べたものを「やり過ごす」ことができるという誤解を生みます。

カロリー計算アプリについて私が最も腹立たしいことの1つは、自分自身を「緑に戻す」ように運動できるという印象を与えることです。 このような場合、「カロリーの許容量」を何度もオーバーすることになり、罪を帳消しにできると考えるからです。 いいえ、そうではありません。 あなたの体は、そのようにカロリー対カロリーで食べ物を燃やすことはありません。

British Journal of Sports Medicineの2014年の研究では、あなたの体が脂肪として蓄える、エネルギーとして使う、または他のメカニズムに適用するように誘惑されるかどうかを決定する上で「カロリーがどこから来るかが重要である」ことを強調していると、研究著者らは説明しています。

さらに、日常的に食べ過ぎて、それをジムで解消しようとすると、食べたジャンクな食事の量にもよりますが、非常に長い時間、運動することになります。 そうすると、今度はお腹が空いてきて、もっと食べるようになるかもしれません。 悪循環？ 確かに。

良いニュースは、たまにしか食べ過ぎない場合、体は太ることなく余分なカロリーを処理することができるということです。 このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」……………………………………………………………….ってな感じですねぇ.