Perfection takes time. その秘密は忍耐力です。
Woody’s Bar-B-Qでは、バーベキューの芸術を非常に大切にしています。 そのため、40年近く毎日、何時間もかけてじっくりとバーベキューを調理し、骨から落ちるような柔らかさと、とろけるようなスモーキーフレーバーを、毎回すべてのお客様にお届けしています。 リブ、ビーフブリスケット、バーベキューチキン、プライムリブ、スモークポークなど、手間を惜しまず完璧に調理された肉片を手彫りし、パリッと焦げた皮が特徴的なスモークリングで仕上げています。
Woody’s Bar-B-Qの「Woody」とは、Woody Millsのことです。彼は、パートナーのYolanda Mills-Mawmanとともに、母親が残したレシピ集を片手に、フロリダ州ジャクソンビルの1店舗から、サンシャイン州内外に広がる活気ある店舗網を育て、それぞれが独自のホームタウン感を持つに至っています。 1980年の創業以来（創業店は現在もあります）、ウディーズ・バーベキューは伝統的な南部バーベキューの「BAR」を高く設定しています。 ウディーズ・バーベキューは、どの街でも最高のバーベキューレストランであることを目指し、料理、サービス、地域社会とのつながりを大切にしています。 ウディーズ・バーベキューは、40年以上にわたって「お客様のためのバーベキュー」を目指してきました。 当店では、南部ならではのホスピタリティに基づいたサービス、そして時の試練に耐えたコンフォートフードのレシピを紹介するメニューをご用意しています。 さて、何を待っているのでしょうか？ …. さあ、食べよう！

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