2014 Head Trained Syrah
The Blended Learning class of 2013 has been explore the influence of training systems on grapes and wine.The Brains, The Blended Learning class of 2013 has to investigate the blended learning. レッド・マウンテンのヘッジス・ファミリー・エステートに協力し、同じクローンのシラーを栽培する畑で、ヘッド・トレーニングとルーズVSPトレーニングシステムを使い、隣り合わせで栽培しました。 ルースVSP（Vertical Shoot Position）システムは、ワシントン州をはじめ、世界の多くの地域で主流のトレリスシステムである。 このシステムでは、1本のコードンまたは2本のコードンアームがあり、シュートはトレーニングされ、キャッチワイヤーで固定される。 この方式では、果実がよく露出する狭い垂直のキャノピーが形成される。 ヘッドトレイン式は、トレリスに支えられずに自立して成長するブドウの木です。 収穫後、学生たちはすぐに果実の風味の微妙な違いに気づき始めた。 収穫したブドウは、同じ発酵槽とプロセスで発酵させた。 発酵後、ワインは非常に特徴的であったため、学生たちはそれらを個別に瓶詰めし、消費者にユニークなテイスティング体験を提供することにしました。 Hedges Estate Vineyard, Hedges Family Estate
Partner Winemaker: ピート・ヘッジス&サラ・グッドハート、ヘッジス・ファミリー・エステート
小売価格：30ドル セール価格：21ドル