心地よい毛布、火のそば、足元のいびきをかく子犬……。 家にいるときに心地よいと感じるものは、数え上げればきりがないほどあります。 しかし、食卓に並ぶものに関して言えば、蒸し煮のスープほど、暖かさと幸福感を与えてくれるものはありません。

ここでは、私たちが絶対に好きな、試してみた7つのレシピを紹介します。 ビーガンやベジタリアンの方向けのもの、タンパク質の入ったスープ、ちょっとびっくりするようなおいしい「ラザニアスープ」、そして夕日のようにきれいな「キャロット・ジンジャー・スープ」など、いくつか選択肢があります。 (インスタグラムに投稿してください）

Chickpea and Turkey Meatball Soup

私たちは、一度に食べきれないほどの量を作って、今後の食事にたくさんの選択肢を与えてくれるレシピが大好きです。 このレシピは、このサイトにある多くのレシピの一つです。 一口サイズのターキーミートボールに、新鮮なオレガノ、おろしパルメザンチーズ、パン粉、そして少量のにんにくを詰め込みました。 一個は冷凍して、別の日に使うこともできます。 このようなレシピはたくさんあります。 私たちにサインアップしてください。 このレシピでは、生ハムを添え物として使っていますが、豚肉が苦手な方は省略しても大丈夫です。 このレシピは簡単です。 スープ用のカボチャを焼き、バター、牛乳、生姜と混ぜ合わせ、バター風味の洋ナシと一緒にピューレ状にします。 洋ナシのスライスとカリカリの生ハムをのせれば、子供も自分も野菜中心の食事をするように仕向けることができます。

新生姜入りにんじんココナッツスープ

この太陽のようなにんじんココナッツスープは、おいしいのはもちろん、きれいです。 生姜、オレンジ、にんじんの鮮やかな香りが広がります。 ココナッツミルクがクリーミーな味わいをもたらし、生クリームとチャイブを添えて、さらにレベルアップ。 大きなボウルに焼きたてのパンを添えて夕食にしたり、ゲストのためのファーストコースとして作ったり。

カリフラワーとケールのスープ、クリスピーケールのトッピング

「ケールのピューレ」というと、あまりいいイメージがないかもしれませんが、エメラルドグリーンでシルキーで滑らか、味もプレゼンテーションも素晴らしいのです。 このスープは、ローストしたカリフラワーをキャラメリゼしたものをベースに、オリーブオイルを加えてクリーミーに仕上げています。 仕上げに松の実をひとつかみ乗せると、カリカリとした食感が楽しめます。

ラザニアスープ リコッタとバジル

ラザニアは好きだけど、麺を重ねたり、手間がかかるのは面倒？ ラザニアスープがあれば安心です。 ガーリック、ソーセージ、パルム、トマト、リコッタ、モッツァレラ、バジルなど、お望みの味はすべて揃っていますが、1時間もかからずに用意できます。 既成のソーセージが鍵で、ヘルシーなほうれん草と一緒に回すだけで、スープ用の小さなミートボールができます。 (ほうれん草とパスタを同じお湯で茹でるなど、時間短縮のステップもお気に入りです)

Barley-Leek Soup With Mini Chicken Meatballs

このスープの麦を「ご飯」と呼べば、（後ろで指を組んで）子供も説得できるでしょう、特にミートボール入りだとわかったときはね。 大人の味覚に合うように洗練されていますが、チキンスープとミートボールという子供の好きな要素をすべて含んでいるので、家族全員で楽しめます。 (

French Onion Soup

この冬はまだフレンチオニオンスープを作っていないのでしょうか？ 時間がもったいない! この料理は驚くほど簡単で、1時間ちょっとで完成しますが、そのほとんどは手持ち無沙汰な時間です。 でも、そのほとんどが手抜きタイム。 そして、とてもおいしい。 新鮮なタイム、上質のビーフストックとグリュイエール、白ワイン、バター、あなたが求めるすべてのフランスの風味がここにあるのです。 (さらに、古くなったバゲットを使い切ることができます！）この料理は、ボウル1つで、夢の中に出てきそうなほど豪華な料理です

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