自分と家族のために食料品店で正しい選択をすることは、しばしば困難な作業になることがあります。 しかし、食料品店の商品の大半は、さまざまな隠れたコストを抱えています。 ネイチャーズパスでは、オーガニックの力を信じ、オーガニックがより幸せで健康的な生活を送るために役立つと信じる理由をまとめました。 オーガニックは、私たちの食品から遺伝子組み換え作物を排除する

オーガニック認証は、私たちの食品に有害な化学物質が含まれていないことを保証するだけでなく、遺伝子組み換え作物でないことも保証しています。 とりわけ、遺伝子組み換え作物は、ラウンドアップやエージェント・オレンジのように、単一の有害な化学物質と組み合わせて使用されるように設計されていることが多いのです。

2. 有機農業は健康な土壌を維持する

食料品店でのあなたの選択があなたの健康を左右するように、地球の健康もまた左右するのです。 非有機食品には、作物以外のものをすべて殺してしまうような、非常に毒性の高い化学物質が散布されています。 これには、植物が成長し、土壌を栄養豊富なものにするために必要な生物も含まれます。 これらの有機体が死滅すると、その代わりに、ご存知、より毒性の強い化学物質から作られた合成肥料が使われます。

3 オーガニックは、スーパー株の成長を阻害しません（以下に説明！）

自然は常に適応しているのです。 虫を殺すために化学物質を散布すると、虫は成長し、私たちが虫を殺すために使う恐ろしい毒素を克服するように適応するだけです。 植物を食べるものは常に存在し、私たちがコントロールできなくなるまで、植物は成長し、適応し続けるのです。 私たちが使う毒素はいずれ効果がなくなり、植物や害虫はより有害になります。

4. 有機農業は送粉者をサポートする

除草剤や農薬は、良い虫と悪い虫を区別せず、単にすべて殺してしまう。 地球上に生命が存在するためには、大きな哺乳類から小さな昆虫に至るまで、一定レベルの生物多様性を維持することが必要です。 有機農業は、この必要な生物多様性のレベルを維持するために、健康的な栽培技術を実践しています

5. 有機農法は、より健康的な農場生活と、より健康的なコミュニティをサポートします。 非有機栽培とは異なり、有機栽培では、空気中や飲料水、土壌から毒素を排除しています。 農家は、除草剤や殺虫剤に一日中さらされているわけではありませんし、生産地の市場で食品を購入すれば、輸送コストや排出量を削減できます。 有機食品は栄養価が高い

有機食品の栄養は、健康で豊かな有機土壌から直接摂取しています。 土が健康であれば、肥料は必要ないはずです。 非有機栽培の作物は、化石燃料から作られた合成肥料から栄養を摂取しています。 長年にわたって土壌に有機物を補給してこなかったために、農家は合成肥料を加えざるを得なくなったのです。 その結果、私たちの車の燃料と同じものを使って栽培された、栄養不足の作物ができてしまうのです。

7. オーガニックは通常、単一作物ではない

1 つの作物を広い面積に植える（別名：単一作物栽培）と、単一の病気や虫によって全滅する可能性が非常に高くなる。 農家は、その作物以外のものを完全に殺す化学薬品を散布することを余儀なくされます。 その結果、その作物には人間が摂取してはいけない化学物質が大量に含まれている。 たくさんの種類の植物を育てることで、たくさんの種類の虫が集まり、その虫が調和して、健康な植物と健康な地球を育てるのです。 (アイルランドのジャガイモ飢饉の教訓を読んでください）

8. オーガニック食品は風味豊かであることが多い

ストレスを受けた動物の肉が、リラックスした動物の肉ほど美味しくなく、柔らかくないように（そう聞いています-実は私たちはベジタリアンです！）、ストレスを受けた作物の風味は、楽に育った作物と比べて良くはありません。 必要な栄養素を探すために深く掘り下げる必要がある植物はストレスを受けており、そのエネルギーを果実の成長に向けることができません

9. 有害な農薬や除草剤を美しい海から遠ざける

あらゆるものが最終的に海に流れ込みます。 化学物質が土壌から帯水層に溶け出したり、近くの川や湖に吹き込んだり、あるいは単に雨上がりに海に流れ出したりしているのです。 私たちの食べ物に散布された毒素は、殺傷力のあるものであり、どこにいても殺傷力を発揮します。 有機農法は納税者に何百万ドルも負担をかけない

農業は決して楽な仕事ではありません。 仕事は大変で、報酬は少ないかもしれません。 非常に高価で大規模な非有機農業を継続するためには、何百万ドルもの税金が補助金として支払われる必要があります。 さらに、非有機農法がもたらす影響に対処する必要があります…清掃、修復、公衆衛生に数百万ドルかかります。 何百万ドル（おそらく何十億ドル）もの税金が、大きな混乱を引き起こし、その後始末をするために使われているのです。 赤旗？

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