自給自足を追求するプレッパーは、常に革新的な調理方法を探しています。 その理由の1つは、化石燃料への依存をなくしたいという思いからであり、正直なところ、料理のプロセスそのものに関係しています。

最も人気のある準備やホームステーリングのウェブサイトのいくつかが料理やレシピを紹介していることは、驚くことでしょうか？ 私たちは皆、食べることが大好きで、食べるということは、ほとんどの場合、調理を必要とします。 私の家では、ガスコンロの他に、炭や薪を燃やすボルケーノストーブ、バイオマスを燃やすエコズームロケットストーブ、そしてソロストーブを2台使っています。 調理器具がなくなる前に、きっと食べ物がなくなってしまう！

そこで、今日のテーマは、驚異のワンダーオーブンを使ったスロークッキングです。 干し草の箱」としても知られているワンダーオーブンについて、Wikipedia は次のように述べています：

「干し草の箱、ストローボックス、火を使わない調理器、断熱調理器、不思議なオーブン、保温調理器は、調理する食品の熱を利用して調理プロセスを完了する調理器である。 調理される食品は沸点まで加熱され、その後保温される。 一定時間、断熱された容器に取り込まれた熱によって、食材は調理される。 一般に、干し草の箱で食品を調理するには、通常の調理時間の3倍かかります。”

私が初めて「ワンダーオーブン」という言葉を聞いたとき、興味を持ちました。私が興味を持ったなら、あなたもそうするだろうと思ったのです。 ラッキーなことに、私のブログ友達の一人、My Food Storage CookbookのMegan Smithはワンダーオーブンのエキスパートで、自分の家で毎日食事を作りながら使っているのだそうです。 彼女は寛大にも、ワンダーオーブンについて説明してくれるだけでなく、自分で作ったり購入したりする方法も教えてくれました。

Megan の助けを借りて、最初から始めましょう。

ワンダーオーブンと、サバイバル状況で燃料を節約するその能力について聞いたことがありますか？

ワンダーオーブン（ワンダーボックス、ホットボックス、または開拓時代には「ヘイボックス」とも呼ばれました）は、底に敷く大きな枕と上に置く小さな枕のセットで、発砲スチロールビーズで満たされています。

ワンダーオーブンは、食材を積極的に加熱して温度を上げるわけではありませんが、加熱した後、その温度を何時間も保持することができます。

その秘密は？

この「サムソンのような」強さ（保温の観点から）は、中に入っているものにあります。小さな（3mmの）発砲スチロールビーズが、互いに押し合って、温度が逃げない発砲スチロール壁を作る働きをするのです。

Wonder Ovensの中には5mmの大きなビーズを使ったものもありますが、小さいサイズのビーズが最も長く熱を保つことが分かっています。

発泡スチロールで壁を作り、熱を閉じ込めるという保温の仕組みを理解すれば、クーラーに似た働きをすることは容易に理解できます。 しかし、この場合、枕のビーズが熱源に直接フィットするため（すぐそばでバリアを作る）、空気の隙間がなくなります」

これだけのことが、わずかな費用で実現できるのです。

緊急時のワンダーオーブンの威力

まず、ワンダーオーブンで何ができるのか、その使い方の基本的な概要を説明します。

たとえば、食品（熱い鍋いっぱいのものや、すでに冷めているか凍ったもの）を枕の中に入れ、ごく簡単にそのままにしておくとしましょう。 基本的な調理ルールを守り（詳細は後述）、そのまま放置しておけば、概ね12～18時間程度は温度が保たれます。

温度が沸騰していても、冷めていても、凍っていても効果があるのです。

Near Boiling Temperature Are Retained for 12-18 hours

これから紹介する基本的な使用ルールに従って鍋を沸かし、ワンダーオーブンの枕で囲むように鍋を入れ子にすると、水の温度は12時間以上にわたって沸騰寸前の温度を保つことになるのだそうです。 沸点は食品衛生上の「危険水域」である160Fをはるかに超えているので、調理している何時間もの間、燃料源がなくても「食品安全」の選択肢となります。

これがあれば、今までできなかった「燃料余裕」のある調理ができるようになります。 ワンダーオーブンのおかげで、驚くほど普通の味のレシピを修正することができることを超えて、あなたは、現実には、最も確実に、緊急事態やサバイバル状況で食糧不足になる前に、保存された燃料を使い果たすでしょう。 到着後、取り出してみると、まるで冷凍庫から取り出したかのように完全に凍っていました。

疑い深い家族に見せるにはかなりクールなデモンストレーションでしたが、現実はうまくいっていますよ。 このために、ワンダーオーブンの枕を車の後部座席に置いています。

停電の場合、ワンダーオーブン枕を数セット用意しておくと、冷凍庫にある冷凍食品が無駄にならずに済みます。

冷たい食品を12～18時間冷たく保つ

「冷たいものを冷たく保つ」ワンダーオーブンがあると、氷を必要としないのでどんなクーラーよりも良いです！

ワンダーオーブンを使って、「冷たいものを冷たく保つ」と言うことは、とても良いことだと思いました。 忙しいママにはありがたい存在で、特に “駆け足 “の日に活躍しています。 サンドイッチの具など、冷蔵庫にあるものをそのまま枕に入れれば、いつでも冷蔵庫から取り出したときと同じ温度で食べることができます。 たとえば、デザートのトッピングを工夫して簡単に作り直したことがあります。 このレシピでは、Thai Kitchen Organic Coconut Milkの缶を使いますが（3つのブランドを試した結果、これが一番うまくいきました）、冷やしておけば、簡単においしいホイップクリームのトッピングができあがります。 冷水を使用して缶を「冷やす」ことで、ワンダーオーブンに入れることで（レシピに使う準備ができるまで）缶を「冷やし」続けることができます。

このように、この素晴らしいツールには多くの使い道があります。 私は普段使いのために2セットをキッチンに常備していますが、我が家では合計5セットを備蓄品として持っています。

ワンダーオーブンで料理をするときの注意点

1. 薄い金属製の鍋が一番保温性が高い。

また、鍋と一緒に蓋もしっかりしたものが必要です。 幸いなことに、薄い金属製の調理器具は店頭で簡単に見つけることができ、通常、最も安い調理器具の一部なのです! ディスカウントストアや中古ショップで必要なものを集めることができます。

2.ワンダーオーブンに入れるときの蓋の温度も、他のものと同じくらい重要です

ワンダーオーブンに入れると、蓋と鍋が食材のための「ミニ・オーブン」として機能するのです。 容器のすべての面が鍋の中身を温めるために働きます。

ほとんどのレシピでは、ワンダーオーブンに入れる前に10分程度の調理時間を必要とします。

3. ワンダーオーブンでは、食べ物は決して燃えないし、乾燥もしません。 焦げたり乾燥したりしないように、正確にタイミングを計ることを心配する必要がないのです。 このツールは、「焼きすぎ」「乾燥すぎ」を気にする必要がなく、パンやマフィン、オートミールを前夜から入れておき、朝起きたら出来上がっている、ということがよくあります。 素晴らしいです！

サバイバル環境において、暖かいパンやマフィン、温かいオートミールがすでに作られていて、目覚める自分を想像できますか？ これは一日の始まりに大きな士気を高めると思わなければなりません。

4. 調理する食品の量に最も近いサイズの鍋を使い、鍋の中の空洞の量を最小限に抑えることを目指します。

これはかなり簡単に覚えられます。 鍋の中に空洞があると温度が下がります。

ワンダーオーブン料理の最大の「コツ」の一つは、その仕事に適したサイズの容器を見つけること（そしてしばしば再利用すること）です。 たとえば、マフィンを作る場合、私が見つけたその仕事に最適な容器は、ステンレス製の塩とコショウ入れです。

ピンチには、スープ缶も役に立ちます。 しかし、缶は錆びる傾向があるので、より永続的な「パン」容器の第一候補は、私が途中で発見したものです：オンラインまたは多くのレストラン用品店で見つけられる蓋付きの3.5クォートバンマリーポットです。

他のレシピでは、さまざまなサイズの蓋付きスキレットを使用して調理し、ラザニアやキッシュを作るのに成功しました。 しかし、基本的なルールは、物事を熱く保ち、調理するために、仕事に適したサイズの容器を使用することです,

5.

枕を動かしたり、鍋を開けて「覗く」ことは、確実に調理温度を低下させます。 とはいえ、調理が終わったものを再びワンダーオーブンに戻して保温できないわけがない。 ただ、鍋の温度によっては、長時間放置しておくと、「温かい」鍋でも細菌の繁殖を止められないことがあるので、注意が必要です。

また、燃料を節約する場合、前に温めた水をワンダーオーブンに戻すと、後でさらに燃料を節約できるので、温めた水を捨てないでください！

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私のワンダーオーブン枕は、ゆるく詰められた（ペラペラの）タイプで、通常、私が調理するものに対して圧縮するために、それらを保持するための容器が必要です。

また、保持する容器に蓋があるのはありがたいのですが (子供たちが私が調理しているものに手を出さないようにするため)、やはり、蓋は機能するために必要ではありません。

昼食のおかずを冷やすためにいくつかのアイテムをどこかに持っていくなど、必ずしも枕の両方が必要ではない小さなものの場合、私は保持容器をまったく使いません。

単にすべてを包んでピンで閉じれば、それ自体が軽量クーラーになるのです。 このように、「ビーズの障壁を作る」という考え方に戻ると、約2インチの圧縮ビーズがソースを囲んでいる限り、大量のビーズと同じように熱と冷気を保持します。 使う前に練習しましょう。

ワンダーオーブンのセットを準備することは、非常時に備えて技術を習得すれば、最も役に立つ（他のものと同様に）でしょう。 私はワンダーオーブンで何が作れるかを発見することを楽しみましたし、私の目標は、ワンダーオーブンの使い方を学びたいと思っている人が、同じ学習曲線に自分を投じる必要がないようにすることでした。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」……といったように、「餃子」を使って、「餃子を作る」ことができます。 カテゴリー」タブで「ワンダーオーブン料理」を選択してください。

ワンダーオーブンを使って、こんなことができます。

• Bake bread
• Bake muffins
• Make yogurt
• Cook rice/grains
• Make stew
• Cook small cut of meat
• Make “Crock Pot style”（鍋料理スタイル）1393 ラザニア
• 朝食用キッシュ
• 自家製タマーレ
• ソースを煮込む
• ライスプディング
• スチールカットオーツやその他の全粒穀物を調理する
• …そのほかにもいろいろ

DIY – ワンダーオーブンの作り方

オンラインの案内に従って、型紙を描き、寸法を測ることができます。 Wonder Box Instructions (download).

なお、（サイズが大きいことと、変な寸法なので）作るのに苦労した人が多かったので、現在、アメリカに住んでいる人には、郵送で型紙を提供しています。

The Wonder Oven: Works Like a Powerless Crock-Pot
Building a Wonderbox Style Insulated Cooking Box
How to Make a Wonder Oven (Video)

Polystyrene Beadsはこのサイトからオンラインで購入することも可能です。 1袋にワンダーオーブン5セット分（つまり大きい枕と小さい枕が5つずつ）のビーズが入っています。 Foam Factory.

そして最後に、すでに作られたワンダーオーブンを購入するには、次のサイトにアクセスしてください：

Food Storage and Survival – Wonder Box Order Page
Prepared In Every Way – Introducing My Wonder Oven

始めるためのレシピ

ここで私のウェブサイトから始めるためのいくつかのレシピを紹介します。 お楽しみに！

ココナッツミルクのホイップトッピング
ワンダーオーブンでパンを作る方法
ワンダーオーブンで作るマフィン
ワンダーオーブンで調理する肉

Wonder Oven or Wonder Bag?

Meganがワンダーオーブンについて良い説明と多くの資料を提供しているのに対し、私も、最小燃料調理にはワンダーバックが素晴らしいツールだと聞いています。

正直なところ、私のワンダーバッグは数日前に届いたばかりで、まだ試す機会がありません。 とはいえ、Meganのウェブサイト、My Food Storage Cookbookを訪れて、いくつかのレシピを入手し、始めるつもりです。

Update: ワンダーバッグはダメでした。 私はそれを徹底的にテストし、それをお勧めすることはできませんし、しません。

最後の言葉

非常食を自家製ロケットストーブ、直火、またはワンダーオーブンのいずれで調理するにしても、燃料効率の良い調理源を持つことは、サバイバル状況において非常に重要です。

Set up my new Wonder Bag

さらに、すべての準備と同様に、調理源が遊休状態にならないようにすることです。 できるだけ少量の燃料でさまざまな食品を調理して、それを使う練習をしましょう。

そして、火起こしの練習も忘れないでください。 ワンダーオーブンでの食事の最初の加熱を除いては必要ありませんが、必要になるでしょう！

常識と思慮深い準備を通して、次の冒険を楽しんでください！
Gaye

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バーゲンビン（Bargain Bin:

Bargain Bin: 今日の記事に関連するアイテムへのリンクと、その他の長年にわたる火起こしのお気に入りへのリンクをご覧いただけます。 野外で調理するための手段を持つことは優先されるべきことです。 プロパンや他の燃料が使えないこともあるので、バイオマスや薪を燃やすロケットストーブは必需品です。 いずれも使い勝手がよく、高温で早く燃焼します。 DIYロケットストーブの作り方」をご覧ください。

ステンレス製バンマリーポット、2クォート：ワンダーオーブンやワンダーバッグで使うのに最適です。 バインマリーポットカバーもご検討ください。 また、バインマリー鍋は、多くのレストラン用品店.

Survivor Outdoor Fixed Blade Knife with Fire Starter: This knife has measured 7 inches long overall, has a full-tang stainless steel blade, is equipped with thick green cord-wrap handle, and has a nylon sheath plus a magnesium-alloy fire starter.また、Bain Marie Potsは、多くのレストランで見ることができる(all)。 どのように動作するのですか？ これは、カーショウ、ガーバーまたは他の高品質のブレードではありません。

スウェーデンのファイヤースチール。 この基本的なポケット・ファイヤースターターを使えば、ほとんどどんな条件下でも素敵な火を起こすことができます。 これは小型でコンパクトなバージョンで、個人的にお気に入りです。

Magnesium Fire Starter: このCampers’ Magnesium Emergency Fire Starter.

Coghlan’s Waterproof Matches 10-pack.これは、Campers’ Magnesium Emergency Fire Starter. Coghlan’s Waterproof Matches 10-pack.です。 40本のマッチが10箱ずつ入っています。 これは400本の防水マッチのお得なセットです。

2 Pack Survival Kit Can Opener, Military, P-51 Model: これらの缶オープナーは、任意のサバイバル、釣り、ハイキング、またはキャンプパックに大きな付加となります。 軽量かつ頑丈で、動作も良好です。

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