木べら、スプーン、麺棒を洗うのは難しいことではありませんが、現代のキッチンテクノロジーに頼るのではなく、自分でやる必要があります。 必要なのは、ぬるま湯の石鹸水、スポンジ、そして少しのひじ掛けです。 木製の道具を水に浸けてから洗うと、木がゆがんでしまうことがあります。 汚れが落ちたら、タオルで水気を拭き取り、次の使用に備えてください。

木製の調理器具をできるだけ長く使うために、食品安全性の高い鉱物油で頻繁にこするのもよいでしょう（via The Kitchn）。 This Old HouseのTom Silvaさんは、ミネラルオイルとビーズワックスの組み合わせを好んで使い、木の保護と美しい光沢を演出しています。 オリーブオイルや植物油のようなものは、いずれ腐ってしまい、体調を崩す可能性があるので、木製器具のケアに適したオイルを選ぶことが重要です。

木製の道具の手入れは難しくありませんし、正しく行えば、何年も使えるはずです。