遺伝子組み換え作物とは、交配や自然な組み換えによって、自然には生じない形で遺伝物質が変化した作物のことを指します。

農産物

幸いにも、農産物売り場は健康的で新鮮なものがたくさんあるだけでなく、お店の中で最も簡単に遺伝子組み換え作物を避けることができる場所でもあります。 有機野菜を選び、地元の農産物を買うようにして、強く持続可能な地域経済と地元の農家を支援しましょう。 注：ジャガイモは、遺伝子組み換えジャガイモが広く市販されていることから、「監視対象作物」ではなく「高リスク作物」とされています。

Image courtesy of The Non-GMO Project

肉、乳製品、魚 & Poultry

GMOトウモロコシと大豆は家畜用飼料としてよく使われている成分です。 Non-GMO Project Verifiedの乳製品、卵、肉、魚は、非遺伝子組み換えの飼料が与えられていることを保証するものであることを確認しましょう。 検証済みの選択肢がない場合は、オーガニック、グラスフェッド、ワイルドキャッチを選ぶのがリスク軽減策です。

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Bulk

バルク通路のビンからすくう場合、多くのものは遺伝子組み換えである可能性は低いでしょう。 ほとんどの豆、穀物、スパイスは問題ありませんが、トレイルミックス、グラノーラ、スープミックスなどが必要な場合は、リスクの高い成分を含まないものを探すか、Non-GMO Project Verified のオプションを選択します。

パッケージ食品

店の中央通路にある箱、缶、瓶の製品は、GMO を含むリスクが最も高いものです。 トウモロコシ、大豆、キャノーラ、テンサイは、原材料のパネルに多く表示され、認識できる形で、また、より加工された他の原材料に隠れています。 このような食品には、Non-GMO Project Verifiedのラベルが貼られているものを選ぶとよいでしょう。

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Supplements

パッケージ食品と同様、サプリメントにも多くの添加物、つまりトウモロコシや大豆由来の高度に加工されたものが含まれています。 食品ベースのビタミンやサプリメント業界は、原材料調達の透明性を高めるために努力しており、Non-GMO Project Verifiedの選択肢も増えています。

Buy Local

地元のものを購入すれば、GMO食品を避けることができます。 小さな農場や地元の業者を支援するだけでなく、遺伝子組み換え作物を使用しないことを選択した農家や職人が意識的に製造、調達、または栽培した食品を選ぶ可能性が高くなります。 もし興味のある商品が遺伝子組み換え作物かどうかわからない場合は、尋ねてみてください。 地元の業者は、製品がどのように作られたか、または栽培されたかについて、喜んで顧客と話をしてくれることがよくあります。

遺伝子組み換えについてさらに詳しく知りたい場合は、「遺伝子組み換えについて」と「最も一般的な遺伝子組み換え」をお読みください。