私がヘディングリーのオフライセンスで働いていたとき、ある男が毎日やってきてギネスを2缶とキャプテンモーガンラムのハーフボトルを買っていったものでした。 そして、向かいのベンチに座って飲んでいました。 キャプテン・モーガンは、私たちがそう呼んでいたように、婉曲的に「ストリート・ドリンカー」と呼ばれる人だった。 彼はいつも礼儀正しく、たくさん飲んでいるにもかかわらず、決して酔っているようには見えなかった。 実際、仲間が騒ぎを起こすと、彼は彼らの振る舞いを不審に思ったものだ。 海軍の牢屋にいたころの奇想天外な話もあり、お気に入りの客だった。 彼の疲れた肌、無造作な歯、ラム酒を好むことから、彼が英国海軍にいたことを想像するのは難しいことではありませんでした。 1655年から1970年に廃止されるまで、船員は毎日ラム酒を一杯飲まされた。 もともとは、ビールがなくなったときに水兵に配給されていました（海上では水はすぐに腐ってしまうので安全ではなく、テムズ川など汚染された川から採取されることが多かったのです）。 1740年、エドワード・ヴァーノン提督は、ラム酒1に対して水4を混ぜ、レモン汁と黒砂糖で味付けをしたものを導入した。 レモンは壊血病を防ぐために必要なビタミンCを供給したのだろう。 彼は防水布グログラムで作られたマントを着ていたため、オールド・グログとして知られ、このモヒートの原型はグログとして知られていた。 船員の一人、メルポメネ号のジョージ・キングは1809年のある乱痴気騒ぎについて、”翌朝、私はグロッグで完全に馬鹿になっていた “と書いている。 私たちは今でも、困惑した状態を意味する「groggy」という言葉を使う。

ラムという言葉は「rumbullion」の短縮形で、喧嘩や騒動を意味する。 また、”kill-devil “という言葉もあった。 ラム酒は、奴隷労働者であったサトウキビ農園の副産物であるため、その悪評は徹底的に妥当である。

最近飲んでいるパッサーズというラム酒は、カリブ海のラム酒を贅沢にブレンドしています。 提督の仕様で作られたラム酒の正確なコピーらしいのですが、すべての船員がこんなに美味しいラム酒を支給されていたとはとても思えませんね。 3876>

ある日、ヘディングリーの路上で飲んでいた人が店に来て、ロドニーが死んだと教えてくれました。 彼の本名を聞いたのはその時が初めてでした。 彼らは店の外のベンチで飲み続けていましたが、リーダー不在で少し寂しそうでした。 3876>

Henry Jeffreysはロンドンを拠点に活動するドリンクライター。 初の著書『Empire of Booze』が2016年にアンバウンド社から出版予定。 ツイッター @henrygjeffreys

{{/ticker}}

{{heading}}

{{#paragraphs}}

{{.}}

{{/paragraphs}}{{highlightedText}}

投稿するようにリマインダーでご連絡させていただきます。 2021年5月にあなたの受信箱にメッセージが届くのを楽しみにしていてください。 寄稿についてご不明な点がありましたら、お問い合わせください。

• でシェアしてみる。 Facebook
• Twitterでシェア
• メールでシェア
• LinkedInでシェア
• Pinterestでシェア
• WhatsAppでシェア
• Messengerでシェア

でシェア