私の夏のお気に入りおかずの1つは、畑から直接収穫したばかりの大きな穂から切って削った自家製のクリームコーンです！このクリームコーンは、とても甘くておいしいのです！このクリームコーンを作るのに、私はとても苦労しました。 しかし、新鮮なコーンが手に入らない冬には、どうしたらよいのでしょうか。

人生でほとんど中西部に住んでいるため、缶詰のコーンや冷凍コーンがあまり好きではないことを認めざるを得ません。 缶詰のトウモロコシは、冷凍のものも含めて、あまり好きではありません。 完全にダメです。 3939>

「ホワイトシューペグコーン」は、甘みがあることで知られ、小さくて細い粒が、コブの上に不規則な列をなしてぎっしりと並んでいるのが特徴です。 シューペグ」という名前は、靴の底を上部に取り付けるための木製の釘に由来しています。 3939>

この「シューペグコーン」は「カントリージェントルマン」と呼ばれ、1890年に作られた種子を今でも購入することができるのです！

この「シューペグコーン」は、19世紀の靴作りに使われていたペグに似ているため、その名がつきました。 この夏、私も栽培してみようと思います でも、今のところ缶詰で我慢しています。 そうなんです。 3939>

いつもはGreen Giantを買っています。 今回は売り切れだったので、LeSueurブランドを試しましたが。 他の缶詰のトウモロコシと同じで、あまり満足できませんでした…ムシャムシャです。 だから、最高の結果を得るために可能な限りGreen Giantにこだわる！

もちろん、これは「本物の」クリームドコーンとは違いますよ。 なぜなら、そもそも余分なミルクを得るためのコブがないからです。 でも、冬場の代用品としてはいい感じです まず、少量のバターで玉ねぎを甘く柔らかく炒め、小麦粉を煮て、普通の全乳を加えてきれいなホワイトソースを作ります。

軽く味付けをして、好みで砂糖を少し加えます。 そして、コーンの水気を切り、汁をとっておき、熱が通るまで混ぜ合わせるだけ! これだけで、簡単にできちゃいます。 クリームコーンの缶詰を開けるのと同じくらい早く、ただずっとずっと美味しい！

それから、取っておいた汁を好きなだけソースに戻して、自分の好みに合わせて薄めることができますよ。 かなり濃厚なのが好きな人もいますよね。 一物一価のタフさがダメな人？ また、かなり薄めの味を好み、マッシュポテトに混ぜて食べる人もいます。 😉

だから、水っぽくて不味い、缶詰のクリームコーンはやめましょう! そして、この簡単なトリックを試してみてください! そして、フライドチキンやローストチキン、ポークチョップやミートローフ、ステーキ、さらにはハンバーガーなど、どんな料理にも合うので、とても心地よいのです

甘くてクリーミーでおいしい！
この「ウィンターホワイトクリームコーン」を早く試してみてくださいね！

お楽しみに！🙂

ビスケットにリンクしています。 “Mile-High No-Fail Sour Cream Biscuits”
Link to potato: “Best Creamy Homemade Mashed Potatoes”
Recipe and link to Country Fried Pork Chops ‘n Gravy coming soon!!!