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会話は通常、私が牧草バターの10ポンドをカートに積み込むときに始まります。

すぐに、小さなバターの話は、裏庭の鶏、自家製のメークアップ、生乳に変わります。

Trust me, fellow shopper, our life is far from Little House.

I use a washing machine. 本当です。 そして、私が「乾燥機」と親しげに呼ぶ働き者の機械は、私の親友の一人です。 流れるような長いスカートは、私の普段の服装からは程遠いです。 こんにちは、ヨガパンツです。 でも、これらのことを解決してくれるのは、ある小さな言葉です。 B」の文字。

パン。

ここからが本題です。 私は自分でパンを焼かないんです。 自然派家庭のママが家族のために数え切れないほど時間をかけて作るべきものです。

ここ数年、私は地元のパン屋さんの職人パンで満足しています。 土曜日の朝、早起きしてファーマーズマーケットに行き、お気に入りのパン屋さんのブースに行くのが楽しみです。 オーガニックのサワードウがずらりと並んでいる。 毎週土曜日の朝、温かいパンが待っているのなら、キッチンで何時間もかけて自家製パンを作る必要なんてありません。 1斤6ドルという出費は、私の新しい月々の予算を超えています。

パン好きの3歳の子供と、毎日グルテンで満たされるべき3人の人間がいるため、私はキッチンに向かい、パン作りの技術を完全に取り入れました。

この全粒粉パンは、消化しやすく、体に栄養を与えるために水に浸しています。 穀物を浸すことでフィチン酸が分解され、消化しやすくなります。 実際、小麦のパンがダメな人でも、浸した穀物なら大丈夫という人も多く、腸内環境を整えることができます。 穀物の浸漬について詳しくはこちらをご覧ください。 トーストやサンドイッチ、フレンチトーストに最適です。また、スライスして大きなバターをのせてもおいしいですよ。 1つはベーシックなサンドイッチブレッド、もう1つはシナモンレーズンブレッドにします。

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ソークド・ホールウィート&シナモンレーズンパン