世界一のワカモレ
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フェタとハラペーニョがちょうどいい刺激を加えて、このおいしいワカモレを世界一の状態にします!
｜テッド・タカバー・レシピ｜テッド・タカバー・レシピ｜Ted’s Takover Recipe: を?めています。 というのは冗談ですが、私はこのレシピを友人や家族のために何度も作り、いつも大好評です。 このレシピは何度も作っていますが、いつも大好評です。フェタチーズは、このレシピを最高に美味しくしてくれる食材です。
私が初めてフェタチーズを食べたのは、フィラデルフィアのギリシャ料理屋でサラダに添えられた大きくて乾いた板状のフェタチーズでした。 長い間、私はフェタチーズが嫌いだと思っていましたが、大人になってから再発見し、今ではフェタチーズを加えることで改善できないものはないと思っています」
このレシピの場合、フェタの塩味はライムの酸味と完璧なバランスを保っています。 また、ハラペーニョがちょうどよい辛さを加えてくれます。 フェタチーズについては、材料リストにも書きましたが、代用しないでください。
**このワカモレはチキン・トスターダにもよく合いますよ! レシピをお楽しみください。
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スケール1x2x3x
材料
- 4熟したアボカド
- 1カップ 赤玉ねぎの非常に細かくさいた
- 1/2 カップ細かくさいた コリアンダーのみじん切り
- ライムの皮と果汁1個分
- レモン1/4個分
- オニオンパウダー小さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1
- パプリカ小さじ1/2
- カイエンペッパー少々（辛いのが好きならもっと）
- 塩・コショウ適量
- 崩したフェタチーズ3/4カップ（代用しないでください!)
- スライスしたラディッシュとハラペーニョ(飾り用) (お好みでハラペーニョをワカモレに追加してもよい)
- Terra Vegetable Chips (オプション)
作り方
- フェタチーズ以外の材料をボウルに入れ、ポテトマッシャーや木べらでつぶすように混ぜ合わせる。 私は少し固めのワカモレが好きですが、より滑らかな状態がお好みなら、もっと長くつぶしてもかまいません。 スプーンでワカモレの真ん中をくぼませ、砕いたフェタチーズをたっぷりと入れる。 コリアンダーの小枝、ラディッシュ、ハラペーニョのスライスを飾る。 3617>
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