ホームメイド・ブルーベリー・ヴィーガン・ポップタルト｜オーキッド＋スイート・ティー
このホームメイド・ブルーベリー・ヴィーガン・ポップタルトは、薄くて自然な甘さ、そして内側も外側もブルーベリー風味で溢れていることにほかなりません。 このポップタルトは、子供のころに食べたあの味へのオマージュであり、多くの人を喜ばせることでしょう。 朝食やブランチ、おやつに最適な一品です。
Hey, ya’ll!!!(こんにちは) 今週も楽しく中盤戦に突入しました！皆さんはどうかわかりませんが、私はとても感謝しています。 ははは。 私はこのような忙しい数日を持っていると私はとても週末を待つことができない！
最近、物事は少し忙しいです、特に私の家の誰もが悪い風邪で新年から病気であったこと。 私はそれが健康に戻って病気の幼児を看護し、順番に自分自身とあなたの配偶者に病気になることで、どのようにクレイジー取得することは説明できません。 ありがたいことに、それは終わって、それはあなたたちが楽しむためにいくつかの本当に素晴らしいレシピを得るために戻ってきた！
素晴らしいレシピといえば、私はとてもあなたたちとこのポップタルトのレシピを共有するのを待つことができませんでした！
そして、このような素晴らしいレシピを作るために、私はあなたのために、このようなレシピを作ることができます。 Orchids + Sweet Teaの熱心な読者なら、私がこのStrawberry Glazed Vegan Breakfast Pop Tartsを作り、大絶賛したことをご存知でしょう！
私を信じて、見た目と同じくらいおいしいですよ！
このレシピは、私が作ったものです。 しかし、私は、私の最近の演奏は、ポップ タルトの私の最高のレシピであることを認めなければなりません！
もちろん、少し練習した後、私は最終的にそれらをさらに完璧にする素晴らしいヒントを思いついたことを認めるべきです！
Tip #1: まずフィリングを作る！
はい、わかってます。 なぜこんなことを言うのかと思うかもしれませんが、フィリングを一から作る場合、フィリングが完全に冷えるように、先に作っておくと絶対に役に立ちます。
また、これはあなたのレシピでそれを使用しなければならない前に、あなたが望むように完璧と厚さで出てくることを確認するのに十分な時間を与える。
Tip #2: More Pastry Flour = more Flakiness! 他のペストリー（ハンドパイやパイ生地など）と同じように、万能粉よりもペストリー粉を多く使うことで、きれいな外皮を作ることができます。
付与した、冷たい角切りバターはこれにも役立ちますが、私はペストリー粉を加えることで、より良い状況を作り出すことを発見しました！
ペストリー粉を加えることで、外皮を作ることができます。
Tip #3：寸法が重要！
以前ポップタルトを作ろうとしたとき、正方形をランダムにカットしたので、明らかに超不均一な仕上がりになってしまったことを認めざるを得ません。 しかし、このレシピでは、少し研究して、3インチ×4インチにカットすることが魔法にかかり、とても均一で完璧なものになりました！
また、生地を伸ばすときに、少なくとも1/4インチの厚さにすることがとても重要であることを心に留めておいてください。 これは、あなたのフィリングが内側に滞在し、すべてがpart.2719>
Tip #4：それらを冷やす、冷やす、クール！
さて、あなたは私のようなものであれば、おそらく彼らが完全に冷却する前にこれらの良いをしようとするのと同じくらい焦っているので、それはあなたがまた早すぎるグレーズを追加して、それが熱で雪のように溶け落ちるのを見るかもしれないということを意味します。 しかし、グレージングをかける前に、ポップタルトを完全に冷まさなければなりません（涼しい部屋か開いた窓際に置くと、スピードアップします！）。 例外はありません！
OK、それは私がこれらの愛らしさをリメイクするときに持っていた重要な啓示であり、私はそれがそのような甘い完璧さをもたらすことを保証することができます！
ああ、あなたがいくつかのより良いものに興味があるなら、この2018年のトップ20レシピリストで私たちの最新のリーダーフェイバーのラウンドアップをチェックしてみてください！
Oh and if I’m into some more goodness, checkout our latest roundup of Reader Faves in this Top 20 Recipes of 2018 List!
では、このレシピをひと口どうぞ！
クラスト：
計量カップに冷水とリンゴ酢を氷と一緒に入れ、置いておく。
大きめのボウルに、万能粉、ペストリーフラワー、海塩、オーガニックピュアケインシュガーを加え、全体を泡立てます。
角切りのスティックビーガンバター（または通常のビーガンバター）を加え、ペストリーブレンダーを使って、「豆状」で砕けた状態になるまでバターを乾燥材料とブレンドします。
冷たいリンゴ酢と水を混ぜたものを（ゆっくり＋氷なしで）注ぎ、ドライ材料が湿るまで（片手で作業しながら）かき混ぜる。 **注：材料が少し乾燥しすぎていると感じる場合は、一度に大さじ1杯の冷たい水を加え、湿らせすぎないようにします！**
次に、生地をボール状にし、ラップで包んで少し平らにし、1時間以上冷やします。
その間にブルーベリーフィリングを作る。
ブルーベリーフィリング：
鍋にブルーベリー、レモン1個分のジュース、有機純きび砂糖、バニラ、水を入れ、中火で汁気が出るまでかき混ぜながら煮る。 汁気がかなり少なくなるまで煮続ける。 とろみをつけるために、アロールーツをブルーベリーソースに加え、とろみがつくまでかき混ぜる。
火からおろし、数分間冷ます。
フロスティング用にフィリングの1/3カップを必ず取っておく。
オーブンを華氏350度に予熱し、天板2枚にパーチメントペーパーを敷く。
冷えたら、生地を冷蔵庫から取り出し、軽く小麦粉をまいた面に置いて、大きな長方形（約3mmの厚さ）にのばす。 生地を使い切るまで、中・小型の長方形（幅3、長さ4）にカットする。
すべての長方形のカットには、ヴィーガンバターを軽く塗ると、生地が一番きれいにまとまります! ブルーベリーのフィリングを大さじ1杯加え、別の長方形の生地で丁寧に覆い、端を軽く押さえます。 フォークを使い、縁を丁寧に “圧着 “し、オーブンシートの上に置く。
天板に並べたら、フォークで上部に穴を開ける。
すべてのポップタルトの上部に溶かしたビーガンバターを軽く塗り、オーブンで20～25分、きつね色になってフィリングが泡立ち始め、少し染み出し始めるまで焼く。
焼きあがったら、オーブンから取り出し、数分間（10分ほど）冷ます。
ポップタルトが完全に冷めたら、ブルーベリーフロスティング（注参照）を大さじ1～2杯ずつ上にかけ、ビーガンスプリンクルを振りかける。 フロスティングが固まるまで、さらに1-2分置く。 このホームメイド・ブルーベリー・ヴィーガン・ポップ・タルトやその他のレシピを作ったら、ぜひInstagramの#Orchidsandsweetteaでタグ付けして、愛を共有しましょう！評価、コメント、シェアもお願いします。
Homemade Blueberry Vegan Pop Tarts
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Ingredients
Crust:
- オーガニック万能粉（Bob’s Red Millを使用） 1カップ
- オーガニックペストリー粉（Bob’s Red Millを使用） 1 1/2 カップ
- オーガニック純キーン糖 大さじ2
- 海塩 少々
- ビーガンバタースティック（角切り） OR ビーガンバター 1カップ (これで2スティック！)
- オーガニックペストリー粉 (角切り） + オーガニック純キーン糖 少々 (これで2スティック！))
- 冷水1カップ（氷1個分）
- リンゴ酢 大さじ2
ブルーベリーフィリング。
- ブルーベリー 2カップ, 冷凍または生
- 有機ピュアケインシュガー 1/2カップ
- レモン汁 大さじ1
- 水 大さじ2～3
- バニラエッセンス 小さじ1/4
- アロイルートパウダー 大さじ1＋温水 大さじ2 （必要なら追加）
その他。
- Blueberry Icing/Glaze (See Notes!))
- Vegan Rainbow Sprinkles
作り方
皮：
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計量カップに冷水とリンゴ酢、角氷1つを入れ、置いておく。
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大きなボウルに、万能粉、ペストリーフラワー、海塩、有機純キビ砂糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
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角切りにしたヴィーガンバター（または通常のヴィーガンバター）を加え、ペストリーブレンダーを使って、「豆のように」砕けた状態になるまでバターをドライ材料に混ぜる。
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冷たいリンゴ酢と水の混合液（ゆっくりと＋氷なしで）注ぎ、ドライ材料が湿るまで（片手で一緒に作業を）かき混ぜます。 **注：材料が少し乾燥しすぎていると感じる場合は、一度に大さじ1杯の冷水を加え、しっとりするまで、しかしあまり濡れすぎないようにします！**（詳細は注を参照）
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次に、生地をボール状にしてラップで包み、少し平らにして1時間以上冷やしてください。
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その間にブルーベリーフィリングを作る。
ブルーベリーフィリング：
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鍋にブルーベリー、レモン1個の絞り汁、有機純キビの砂糖、バニラと水を入れて中火で汁気が出るまでかき回しながら炊き上げる。 汁気がかなり少なくなるまで煮続ける。 とろみをつけるために、ブルーベリーソースにアロートミックスを加え、とろみがつくまでかき混ぜる。
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火からおろし、数分間冷ます。 **注：少し水っぽく見えますが、とろみがありネバネバしているはずです。
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フロスティング用にフィリングの1/3カップを必ず取っておくこと。
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冷やしたら、生地を冷蔵庫から取り出し、軽く打ち粉をした台の上で、大きな長方形（約3mmの厚さ）に伸ばします。 生地を使い切るまで、中・小型の長方形（幅3、長さ4）にカットする。
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すべての長方形の切り口に、軽くヴィーガンバターを塗ると、生地が一番きれいにまとまります! 1つの生地にブルーベリーフィリングを大さじ1杯加え、別の長方形の生地で丁寧に覆い、端を軽く押さえます。 フォークを使い、縁を丁寧に “圧着 “し、オーブンシートの上に置く。
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天板に並べたら、フォークで上部に穴を開ける。
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すべてのポップタルトの上部に溶かしたビーガンバターを軽く塗り、オーブンで20～25分、キツネ色になって、フィリングが泡立ち、少し染み出し始めるまで焼く。
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焼き上がったら、オーブンから取り出し、数分間（10分ほど）冷ます。
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ポップタルトが完全に冷めたら、ブルーベリーアイシング（注参照）を大さじ1～2杯ずつかけて、ビーガンスプリンクルを振り掛ける。 フロスティングが固まるまで、さらに1-2分置く。 お楽しみに！
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Bon Appetite！
Tips & Tricks
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Homeemade Blueberry Vegan Pop Tarts.
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