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Pinterest で人気の料理をより簡単にアレンジしてみました。 甘さと辛さが絶妙な「ファイアークラッカー・グラウンド・ターキー」。 しかもたったの15分で完成

何年も前に、Pinterest で大流行していた爆竹チキンのレシピがありました。 私は何度も作って、絶対に気に入ったのですが、決して軽いものではありませんでした。 このレシピでは、たくさんの砂糖と、パン粉をつけた鶏肉を大量の油でソテーしています。

誤解しないでほしいのですが、素晴らしいレシピです。 しかし、定期的に作って、まだ軌道に乗るようなものではありません。

Lightening it up

私の最初の仕事は、ポイントを下げるために砂糖を減らすことでした。 私のブログを以前から読んでくださっている方は、私が無糖のアップルソースを使って自然に甘くするのが好きなことを知っていると思いますが、これはWWで0ポイントなので素晴らしいことです。 これは、私のNaturally Sweetened BBQ Sauce (0 SP)の重要な成分です。

また、油を減らす必要がありました。 私のサイトには鶏肉をパン粉で焼いたレシピがたくさんありますし、ここでもそうしようかと思いました。 しかし、使い切らなければならない七面鳥のひき肉があったので、それで試してみました。 パン粉はまったく必要ありませんでした！

Keeping It Simple

ひき肉を使うもうひとつの利点は（代わりに鶏胸肉のひき肉を使うこともできます）、準備と調理時間が大幅に短縮されることです。

元のレシピでは、通常、作るのに45分ほどかかりました。 このレシピは15分です。

七面鳥のひき肉を鶏肉のように見せるコツは、スキレットに入れる前に手で少し馴染ませることです。 この手順を踏まないと味は変わらないのですが、私はこの手順を踏んだ時の見た目が好きなんです。

ひき肉にするもうひとつの利点は？ 機材を汚さずに済む！？

これは鍋で15分の料理で、かなりここのローテーションになりそうです！

また、ひき肉にすることのもう一つの利点は？ 夕食やお弁当の下ごしらえに最適です。

VEGETABLE Add-Ins

Firecracker Ground Turkeyはソースがたくさんできるので、私は最後に冷凍野菜を投入してかさ増しするのが好きです。 このように、ブロッコリーはとてもよく合います。

ミックスベジタブルをブレンドしてもおいしいですよ。 新鮮なズッキーニのスライスを入れてください。 あるいはマッシュルーム。 創造力を働かせてください。

私たちと同じように、このレシピを気に入ってもらえるとうれしいです。 もしお作りになったら、InstagramかFacebook（@litecravings）で、ハッシュタグ#litecravingsrecipesを付けてください。 3683>

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Firecracker Ground Turkey

この軽いFirecracker Ground Turkeyは甘さと辛さが絶妙のコンビネーションを醸し出している。 しかも、たった15分で完成します

調理時間15分

Course: メインコース

Cuisine: アメリカン、アジアン

サービング。 4

カロリー: 230kcal

著者: Geri

Ingredients

• 1.25 lbs 99% fat-free ground turkey
• 1/2 tsp garlic powder
• 1/2 tsp ground ginger
• 1/4 tsp kosher salt
• fresh ground pepper, to taste
• 1 small bunch green onions, みじん切り（青ネギ程度）
• （お好みで）冷凍または生野菜2カップ

FOR THE SAUCE

• 1/3 カップ バッファローソース, フランク・レッド・ホットなど
• 無糖アップルソース 1/2カップ
• ブラウンシュガーまたはココナッツシュガー 1/4カップ
• リンゴ酢または米酢 大さじ1
• コーンスターチ 小さじ1
• （オプション）スパイスが必要ならレッドペッパーフレーク小さじ1〜2を入れてください！

作り方

• 大きなスキレットにクッキングスプレーを入れて中火で熱します。
• 肉を手で混ぜ合わせ、小さく切ります。 その肉片をスキレットに並べます。 ガーリックパウダー、ジンジャーパウダー、塩、コショウで味付けをします。 時々かき混ぜながら、焼き色がつき、真ん中のピンク色がなくなるまで、約5～7分焼きます。
• 肉を焼いている間に、ソースの材料を混ぜ合わせ、青ねぎを刻む。 置いておきます。
• 肉がピンク色になったら、タレと青ネギの半分を入れる。 沸騰したら、とろみがついて肉にソースが絡むまで5分ほど煮る。 ソースが濃くなりすぎたら、水を1～2滴加える。
• 最後の数分間は、冷凍野菜を入れ、解凍されるまで3～4分ほど煮ます。 生野菜を使用する場合は、火が通るように早めに入れる必要があるかもしれません。
• 残りの青ネギを添える。

メモ

WW Green SmartPoints: レシピの1/4で4ポイントです。 WWブルースマートポイント。 レシピの1/4は2ポイントです。 WWパープルスマートポイント。 レシピの1/4で2ポイントです。 **実際の分量は、野菜を加えるかどうか、またどのような野菜を使うかによって変わります。 ブロッコリー2カップを加えた場合の私の分量は1/4カップでした。

栄養成分

カロリー：230kcal｜炭水化物: 18g｜たんぱく質：34g｜脂質：3g｜飽和脂肪：1g｜食物繊維：1g｜糖質：10g

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