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スイカが「夏」ではないとしたら、何がそうなのか私たちには分からないのですが、この記事では、スイカを使った料理を紹介します。 このレシピは、アボカド、ライムジュース、フェタチーズ、スイカなどのおいしい味の組み合わせで、この季節に楽しさを加えてくれます。 お気に入りのトルティーヤチップスを持って、太陽を浴びながら、古典的なグアックにこの甘いひねりを加えてみましょう！

Image source: Ian Tilghman

Makes: 6～8人分
材料
熟したアボカド 大3個
コリアンダー（みじん切り） 1/3カップ
レッドオニオン みじん切り 1/4カップ
ハラピーニョ（種を取ってみじん切り） 大2個

ライム汁 大2
崩したフェタチーズ 1/3 カップ （飾り用に追加）
すいか 1 カップ（飾り用は除く。 粗塩 適宜
挽き胡椒 適宜
トルティーヤチップス 適宜
スイカ 適宜
作り方
1. アボカドを縦半分に切る。 アボカドの種を取り除き、捨てる。 アボカドは皮から外す。

画像出典：日本経済新聞社。 Ian Tilghman
2.アボカドをボウルに入れる。 アボカドをフォークで好みの硬さになるまでつぶす。
3.コリアンダー、レッドオニオン、ハラペーニョ、ライムジュース、フェタチーズ、スイカ、塩、コショウをボウルに加える。 混ぜ合わせる。

画像出典：日本経済新聞社。 Babble
4.小玉スイカを半分に切り、中をすくい上げると、かわいい盛り付けのボウルになります
5. スイカの器にワカモレをすくい入れる。
6.お好みでフェタチーズとスイカを飾る。

すぐにトルティーヤチップスと一緒に召し上がれ。