Wulfstan est né vers 1008 à Long Itchington dans le comté anglais de Warwickshire. Sa famille a perdu ses terres à peu près à l’époque où le roi Cnut d’Angleterre est monté sur le trône. Il a probablement été nommé d’après son oncle, Wulfstan II, archevêque d’York. Grâce à l’influence de son oncle, il étudie dans les monastères d’Evesham et de Peterborough, avant de devenir clerc à Worcester. À cette époque, ses supérieurs, remarquant sa réputation de dévouement et de chasteté, l’incitent à rejoindre la prêtrise. Wulfstan fut ordonné peu après, en 1038, et rejoignit bientôt un monastère de bénédictins à Worcester.

Wulfstan servit comme trésorier et prieur de Worcester. Lorsque Ealdred, l’évêque de Worcester ainsi que l’archevêque d’York, a dû renoncer à Worcester par le pape Nicolas, Ealdred a décidé de faire nommer Wulfstan à Worcester. En outre, Ealdred continue de détenir un certain nombre de manoirs du diocèse. Wulfstan fut consacré évêque de Worcester le 8 septembre 1062, par Ealdred. Il aurait été plus approprié qu’il soit consacré par l’archevêque de Canterbury, dont la province de Worcester faisait partie. Wulfstan avait délibérément évité la consécration par l’actuel archevêque de Canterbury, Stigand, puisque la propre consécration de Stigand n’était pas canonique. Wulfstan reconnaît toujours que le siège de Worcester est un suffragant de Canterbury. Il ne fait pas de profession d’obéissance à Ealdred, mais offre une profession d’obéissance au successeur de Stigand, Lanfranc.

Wulfstan est un confident de Harold Godwinson, qui l’aide à obtenir l’évêché.

Réformateur social, Wulfstan s’efforce de combler le fossé entre l’ancien et le nouveau régime, et de soulager la souffrance des pauvres. Il était un fervent opposant au commerce des esclaves et, avec Lanfranc, il est le principal responsable de la fin du commerce à partir de Bristol.

Après la conquête normande de l’Angleterre, Wulfstan est le seul évêque né en Angleterre à conserver son diocèse pendant une période significative après la Conquête (tous les autres avaient été remplacés ou succédés par les Normands en 1075). Guillaume a noté que le soin pastoral de son diocèse était le principal intérêt de Wulfstan.

En 1072, Wulfstan a signé l’accord de Winchester. En 1075, Wulfstan et la milice fyrd du Worcestershire ont contré la Révolte des comtes, lorsque divers magnats ont tenté une rébellion contre Guillaume le Conquérant.

Wulfstan a fondé le Grand Prieuré de Malvern, et a entrepris de nombreux travaux de reconstruction à grande échelle, notamment la cathédrale de Worcester, la cathédrale de Hereford, l’abbaye de Tewkesbury, et de nombreuses autres églises dans les régions de Worcester, Hereford et Gloucester. Après la Conquête normande, il a affirmé que l’Oswaldslow, un « triple cent » administré par les évêques de Worcester, était libre de toute ingérence du shérif local. Ce droit d’exclure le shérif a été enregistré dans le Domesday Book en 1086. Wulfstan a également administré le diocèse de Lichfield lorsqu’il était vacant entre 1071 et 1072.

En tant qu’évêque, il a souvent aidé les archevêques d’York pour les consécrations, car ils avaient peu d’évêques suffragants. En 1073, Wulfstan aide Thomas de Bayeux à consacrer Radulf comme évêque des Orcades, et en 1081, il aide à consacrer Guillaume de St-Calais comme évêque de Durham.

Wulfstan est responsable de la compilation par Hemming du deuxième cartulaire de Worcester. Il était un ami proche de Robert Losinga, l’évêque de Hereford, qui était bien connu comme mathématicien et astronome.

Wulfstan est mort le 20 janvier 1095 après une longue maladie, le dernier évêque survivant d’avant la Conquête. Après sa mort, un autel lui fut dédié au prieuré de Great Malvern, à côté de ceux de Thomas Cantilupe et du roi Édouard le Confesseur.